Clafoutis cu cireșe și un ceai pe măsură

Cireșele sunt pe val, deci e cazul să le folosim la un desert numai bun de servit cu ceai:  clafoutis.

Clafoutis este un desert francez clasic, pe bază de cireșe, ce provine din regiunea Limousin. Nu se știe perioada de origine, dar a devenit cunoscut și s-a răspândit în Limousin în secolul al XIX-lea, când a început să fie preparat tot mai des în toată țara.

Termenul “clafoutis” vine de la verbul “clafir”, adică „a umple”. Și asta se și întâmplă când pregătești desertul. După ce fructele sunt aranjate într-o tavă unsă cu unt, aceasta este umplută turnând deasupra compoziția din ouă, făină, zahăr și lapte. În mod tradițional, se folosesc cireșe negre cu tot cu sâmburi, care la căldură dau prăjiturii o ușoară aromă de migdale.

Continuă lectura „Clafoutis cu cireșe și un ceai pe măsură”

Cele mai bune ceaiuri cu zmeură

Proaspătă sau congelată, zmeura este un ingredient ideal pentru smoothie-uri, tarte, prăjituri, clătite, dulcețuri, salate sau mâncată simplă, culeasă direct din tufele sălbatice. Noi spunem că se potrivește perfect și în ceai, indiferent că e vorba de o infuzie de fructe și plante sau un ceai alb, verde sau oolong.

Zmeura vine nu doar cu un gust excelent, ci și cu o mulțime de beneficii pentru sănătate. Datorită conținutului generos de vitamina C, zmeura contribuie la întărirea sistemului imunitar. Aportul consistent de mangan, magneziu, calciu, zinc, potasiu, fosfor, vitaminele A, B și D fac din acest fruct un adevărat aliat pentru organism. Menține sănătatea inimii, are proprietăți anitoxidante și antimicrobiene, la care se adaugă un conținut redus de calorii și multe fibre.

Infuziile cu zmeură sunt ușoare și deosebit de parfumate, iar cei care iubesc ceaiurile fructate vor fi încântați să descopere cât de bine se păstrează aroma.

Iată care sunt ceaiurile noastre preferate cu zmeură:

Continuă lectura „Cele mai bune ceaiuri cu zmeură”

Descoperă infuziile de fructe cu aciditate redusă!

Mixurile de fructe sunt o alegere foarte bună pentru cei care vor să se bucure de o băutură cu gust plăcut, sănătoasă, fără cofeină. Datorită aromelor fructate atât de îmbietoare și diverse, ele sunt apreciate chiar și de persoanele nefamiliarizate cu ceaiurile.

O parte parte dintre blendurile de fructe au ca bază hibiscus și măceșe, ingrediente care dau culoare infuziei și îi conferă un gust mai puternic, însă care au și un nivel de aciditate ridicat.

Aciditatea este determinată de nivelul de pH. 7 este nivelul neutru de pH, în timp ce tot ce are 4 sau mai puțin se consideră ca fiind foarte acid. Un ceai negru are nivelul de pH în jur de 4,9-5,5, iar ceaiul verde ajunge la 7-10, în timp ce infuziile de mușețel, mentă sau fenicul se situează în jurul intervalului de 6-7. Infuziile de mure sau măceșe au un pH de 2-3, similar cu cele din lămâie.

Continuă lectura „Descoperă infuziile de fructe cu aciditate redusă!”

“Grădina Dragonului”: magia fructelor într-un mix de ceaiuri verzi și albe

Ceai verde Grădina Dragonului

Iubitorii ceaiurilor fructate și delicate se vor bucura să descopere “Grădina Dragonului”. Aici și-au dat întâlnire două sortimente alese de ceai verde și ceai alb, alături de o armonie de fructe savuroase.

ceai doro gradina dragonului

Cartea din imagine o găsești în magazinul nostru online, aici.

Gunpowder este un ceai verde interesant, al cărui nume provine de la forma frunzelor, care sunt rulate ca niște granule mici, similare prafului de puşcă. Fii fără griji, în ceașca ta nu se va produce nicio explozie! Frunzele de un verde-cenuşiu se vor lăsa dezmierdate de apa caldă și vor contribui la infuzia finală cu o notă subtilă, aproape insesizabilă de fum.  Continuă lectura „“Grădina Dragonului”: magia fructelor într-un mix de ceaiuri verzi și albe”

Căpșune Guava, ceaiul de fructe al unei veri parfumate

Ceaiurile de fructe sunt la mare căutare vara, când în compania cuburilor de gheață formează un cocktail răcoritor de vitamine, oferind “primul ajutor” în lupta cu canicula. Ne bucurăm de gustul dulce-parfumat al fructelor de vară și îți prezentăm o infuzie genială pentru anotimpul cald: Căpșune Guava.

Ceai Capsune Guava

Bogat în calciu, fier, fosfor, vitaminele A, B și C, guava este un fruct apreciat pentru gustul dulce-acrișor. Sub coaja verde-gălbuie ca de lime vei descoperi un miez de un roz aprins, foarte apetisant. Despre căpșune ce să mai spunem? Au un efect tonic, antiinflamator, sunt deosebit de hrănitoare și încântă prin aspectul jucăuș. Așadar, am împrietenit guava cu simpaticele căpșune și cu exoticele papaya și ananas, le-am alăturat altor ingrediente delicioase, iar rezultatul este un ceai ca un sorbetto de fructe – revigorant, ușor și dulce. Continuă lectura „Căpșune Guava, ceaiul de fructe al unei veri parfumate”

Pauza de ceai

In sfarsit, este vineri.

Asta inseamna ca deja fiecare se gandeste la timpul liber, la cum vei petrece fiecare minut cat mai frumos posibil, ca fie ai planuri deja facute, fie iti doresti sa apara ceva de facut. Oricum, numai cu gandul la munca sau la saptamana obositoare care abia a trecut nu ai mai vrea sa fii.

Insa, pana la terminarea programului, trebuie sa mai astepti cateva ore, de aceea d’Oro Tea iti recomanda sa iei o pauza de ceai pentru a face timpul sa treaca mai repede si un pic mai placut. Poti sa iti strangi si colegii pentru a face un „creative brainstorming” la o cana de ceai. Cine stie ce idee geniala se poate naste din aceasta pauza de relaxare?

Si ce fel de ceai ar putea fi mai bun pentru o astfel de pauza, decat ceaiul de fructe “Visul Copilariei”. Acest sortiment aduce mai degraba a salata de fructe, decat a simplu ceai de baut. Cu ingrediente precum bucățele de măr, stafide, bucățele de morcov, sfeclă roșie, zmeură, coacăze negre, căpșuni, nimic nu poate face timpul sa para ca zboara decat acest ceai absolut delicios.

Cu siguranta te va duce cu gandul in cele mai indepartate colturi ale acelor amintiri in care nimic nu conta decat frumusetea lucrurilor simple.

So, let the brainstorming begin 😀

Un inceput de weekend cat mai frumos va doresc.