{"id":4085,"date":"2020-04-23T05:32:30","date_gmt":"2020-04-23T05:32:30","guid":{"rendered":"https:\/\/doro-tea.ro\/blog\/?p=4085"},"modified":"2021-04-23T11:48:50","modified_gmt":"2021-04-23T11:48:50","slug":"de-ce-sa-bei-ceai-pu-erh","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doro-tea.ro\/blog\/de-ce-sa-bei-ceai-pu-erh\/","title":{"rendered":"De ce s\u0103 bei ceai Pu-Erh"},"content":{"rendered":"\n

Pu-Erh<\/a><\/strong> este un ceai aparte,\nob\u021binut din frunze de Camellia Sinensis<\/em>\ncare trec printr-un proces special de prelucrare\n\u0219i fermentare, <\/strong>fiind l\u0103sate la \u00eenvechit pentru un timp \u00eendelungat. Infuzia\nare o culoare \u00eenchis\u0103 \u0219i un gust intens, ce aduce a frunze de toamn\u0103. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Iat\u0103 doar c\u00e2teva motive pentru\ncare \u00ee\u021bi recomand\u0103m ceaiul Pu-Erh<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

Fermentarea creeaz\u0103 o\narom\u0103 unic\u0103 <\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Aroma deosebit\u0103 a ceaiului Pu-Erh\neste diferit\u0103 de cea a ceaiurilor negre \u0219i se datoreaz\u0103 fermenta\u021biei. \u00cen\ngeneral, aroma poate fi descris\u0103 ca fiind \u201cde p\u0103m\u00e2nt\u201d,\n\u00eens\u0103 variaz\u0103 destul de mult \u0219i poate include note lemnoase, vegetale, de\nciuperci, de f\u00e2n dulce, scotch, cire\u0219e uscate etc. Alte diferen\u021be de gust sunt\ndate de condi\u021biile de depozitare, temperatur\u0103 \u0219i umiditate, care pot crea noi accente\naromatice. Acela\u0219i Pu-Erh, dar p\u0103strat \u00een condi\u021bii diferite, va dezvolta arome foarte\ndiverse.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

\u00cen concluzie, aroma unui Pu-Erh reflect\u0103 nu\ndoar sortimentul, provenien\u021ba, momentul recolt\u0103rii \u0219i prelucrarea, ci \u0219i procesul\nde fermentare \u0219i depozitarea.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
www.blisstree.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Este u\u0219or de infuzat,\nf\u0103r\u0103 s\u0103 devin\u0103 amar<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Pe l\u00e2ng\u0103 faptul c\u0103 produce un\nprofil de gust unic, fermentarea influen\u021beaz\u0103 taninurile<\/strong>, elementele responsabile de gustul amar \u0219i astringent al\ninfuziei, \u00een special la ceaiurile negre. Ele sunt recunoscute ca o component\u0103 a\nceaiului tare, puternic.<\/p>\n\n\n\n

La fel ca \u00een cazul vinurilor vechi, taninurile se estompeaz\u0103 \u00een timp \u00een ceaiul\nPu-Erh, l\u0103s\u00e2nd o arom\u0103 \u00eendr\u0103znea\u021b\u0103, dar lipsit\u0103 de aciditate. A\u0219adar, ceaiul nu\ndevine amar sau nepl\u0103cut la gust, chiar dac\u0103 este l\u0103sat mai mult timp la\ninfuzat.<\/p>\n\n\n\n

Cre\u0219te nivelul de energie<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Con\u021binutul de cofein\u0103<\/strong> din ceaiul Pu-erh este destul de ridicat, contribuind\nla stimularea concentr\u0103rii \u0219i aten\u021biei. \u00cen plus, \u00ee\u021bi va da energie \u0219i te va\najuta s\u0103 treci cu mintea limpede peste acele dup\u0103-amiezi c\u00e2nd sim\u021bi c\u0103 nu mai\nai resurse. Dup\u0103 o can\u0103 de ceai Pu-erh, foarte probabil te vei \u00eentoarce la\nlucru energizat(\u0103) \u0219i cu bateriile re\u00eenc\u0103rcate.<\/p>\n\n\n\n

O cea\u0219c\u0103 de 250 ml de Pu-erh are\naproximativ 60-70 mg de cofein\u0103, \u00een timp ce o can\u0103 de cafea are 105 mg de\ncofein\u0103. A\u0219adar, acest ceai este o alegere bun\u0103 pentru cei care vor o alternativ\u0103\nde energizare la cafea.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Este perfect dup\u0103\nmas\u0103, ajut\u00e2nd digestia<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Pu-Erh se potrive\u0219te foarte bine\nla o mas\u0103 consistent\u0103 sau al\u0103turi de un desert extravagant, gustul s\u0103u fiind\ncompatibil chiar \u0219i cu m\u00e2nc\u0103rurile mai grele. \u00cen plus, el accentueaz\u0103 anumite\nnuan\u021be gustative: consumat al\u0103turi de o buc\u0103\u021bic\u0103 de ciocolat\u0103 neagr\u0103, acest\nceai \u00eei va pune \u00een eviden\u021b\u0103 dulcea\u021ba \u0219i aroma de cacao.<\/p>\n\n\n\n

Tradi\u021bia \u0219i \u0219tiin\u021ba sunt de acord cu privire la beneficiile ceaiului Pu-Erh asupra digestiei. Potrivit unor studii<\/a>, ceaiul Pu-Erh ajut\u0103 corpul s\u0103 proceseze mai u\u0219or colesterolul din alimente, deci se asociaz\u0103 foarte bine cu preparatele grase din buc\u0103t\u0103riile asiatice, dar nu numai. <\/p>\n\n\n\n

Devine tot mai bun cu\ntimpul<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Cu o concentra\u021bie ridicat\u0103 de polifenoli, catehine \u0219i flavonoide,ceaiul\nPu-erh \u00ee\u0219i schimb\u0103 gustul cu trecerea anilor, devenind mai dulceag.<\/p>\n\n\n\n

Spre deosebire de alte ceaiuri,\ncare se deterioreaz\u0103 rapid \u0219i \u00ee\u0219i pierd calit\u0103\u021bile, Pu-erh r\u0103m\u00e2ne bun de\nsavurat pentru mul\u021bi ani, cu condi\u021bia s\u0103 fie depozitat corespunz\u0103tor. Dac\u0103 \u00ee\u021bi\nplac colec\u021biile, Pu-Erh este o alegere inspirat\u0103: vei observa cum gustul se\ntransform\u0103 de la un an la altul, asemenea unui \u201cceai-cameleon\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Cite\u0219te mai multe despre ceaiul\nPu-Erh<\/a><\/strong> \u0219i despre cele dou\u0103 categorii, Shou \u0219i Sheng<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Ai \u00eencercat ceai Pu-Erh<\/a>? Dac\u0103 da, cum \u021bi s-a p\u0103rut?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n

Surse: cupandleaf.com, redblossomtea.com, theteaspot.com <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pu-Erh este un ceai aparte, ob\u021binut din frunze de Camellia Sinensis care trec printr-un proces special de prelucrare \u0219i fermentare, fiind l\u0103sate la \u00eenvechit pentru un timp \u00eendelungat. Infuzia are o culoare \u00eenchis\u0103 \u0219i un gust intens, ce aduce a frunze de toamn\u0103. Iat\u0103 doar c\u00e2teva motive pentru care \u00ee\u021bi recomand\u0103m ceaiul Pu-Erh: Fermentarea creeaz\u0103 … <\/p>\n

Continu\u0103 lectura \u201eDe ce s\u0103 bei ceai Pu-Erh\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[171],"class_list":["post-4085","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-despre-ceai","tag-pu-erh"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/doro-tea.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4085","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/doro-tea.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/doro-tea.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doro-tea.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doro-tea.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4085"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/doro-tea.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4085\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4672,"href":"https:\/\/doro-tea.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4085\/revisions\/4672"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/doro-tea.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4085"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/doro-tea.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4085"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/doro-tea.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4085"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}