{"id":5006,"date":"2022-01-06T14:25:00","date_gmt":"2022-01-06T14:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/doro-tea.ro\/blog\/?p=5006"},"modified":"2022-01-06T14:25:01","modified_gmt":"2022-01-06T14:25:01","slug":"ai-incercat-ceaiurile-presate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doro-tea.ro\/blog\/ai-incercat-ceaiurile-presate\/","title":{"rendered":"Ai \u00eencercat ceaiurile presate?"},"content":{"rendered":"\n

Presarea frunzelor de ceai <\/strong>\u0219i\ncomprimarea lor sub diferite forme are o tradi\u021bie veche. \u00cen general, ceaiurile Pu-erh<\/a><\/strong> sunt\ncomprimate \u00een form\u0103 de disc, piramid\u0103, cuib etc., dar acest proces se poate\naplica \u0219i altor sortimente. Procesul de presare al ceaiului Pu-erh a ap\u0103rut\ntocmai din nevoia de a evita deteriorarea frunzelor \u00een timpul transportului. \u00cen\nmod tradi\u021bional, un tort de Pu-erh avea 357g, iar 7 torturi c\u00e2nt\u0103reau\naproximativ 2,5kg, ceea ce u\u0219ura mult calculul \u0219i transportul ceaiului cu cai\n\u0219i cat\u00e2ri.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Comprimarea are avantajul de a reduce\nvolumul frunzelor de ceai pentru transport,<\/strong> dar contribuie \u0219i la o\nconservare optim\u0103<\/strong> \u2013 un aspect important \u00een perioadele c\u00e2nd nu existau\nmateriale de ambalare eficiente.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Transportul ceaiului \u00een zonele\nmuntoase din China, din vest \u0219i sud-vest, se f\u0103cea mai u\u0219or sub aceast\u0103 form\u0103.\nAstfel, chiar dac\u0103 \u00een secolul al XIV-lea ceaiul vrac devenise ceva obi\u0219nuit \u00een\nChina, ceaiurile comprimate de calitate sc\u0103zut\u0103 erau \u00een continuare\ncomercializate \u00een regiunile mai izolate, fiind folosite pentru schimburi\ndirecte p\u00e2n\u0103 \u00een secolul al XVIII-lea. <\/p>\n\n\n\n

Pe l\u00e2ng\u0103 aspectele ce \u021bin de\nlogistic\u0103, exist\u0103 \u0219i alte motive pentru care formele presate se folosesc \u00een\ncontinuare ca mod de p\u0103strare a ceaiurilor. Acestea re\u021bin mai bine aromele<\/strong>\npentru mai mult timp. \u00cen cazul torturilor de Pu-erh, cu c\u00e2t perioada de depozitare\neste mai lung\u0103, cu at\u00e2t este mai puternic\u0103 aroma. Temperatura din aer nu are un\nimpact mare asupra p\u0103r\u021bii interioare a tortului Pu-erh, permi\u021b\u00e2nd conservarea probioticelor.\nExpunerea la oxigen \u0219i lumin\u0103 este minim\u0103, astfel \u00eenc\u00e2t procesul de oxidare\neste \u00eencetinit, iar gustul ceaiului este mai bine p\u0103strat.<\/p>\n\n\n\n

Procesul de comprimare<\/strong>\npracticat \u00een prezent variaz\u0103 \u00een func\u021bie de tipurile de ceai \u0219i de disponibilitatea\naparatelor specifice de prelucrare. Practic, frunzele de ceai sunt expuse la\naburi pentru scurt timp, ca s\u0103 se \u00eenmoaie, apoi sunt presate \u00een forme de piatr\u0103\nsau metal. Acolo unde nu este disponibil\u0103 o ma\u0219in\u0103 de presare, se folose\u0219te un\nciocan sau un pistil. Forma comprimat\u0103 este apoi scoas\u0103 pentru uscare la aer\nsau la cuptor, \u00eenainte de a fi ambalat\u0103 pentru distribu\u021bie.<\/p>\n\n\n\n

Ceaiurile presate<\/strong> sunt\nmult mai rare fa\u021b\u0103 de ceaiurile la plic sau vrac \u0219i ne dau oportunitatea de a\nexplora noi arome.<\/p>\n\n\n\n

\u00cen magazinul nostru online g\u0103se\u0219ti mai multe tipuri de ceaiuri presate, pe care te invit\u0103m s\u0103 le \u00eencerci:<\/strong><\/p>\n\n\n\n