Ceai d'Oro Tea – Rețete, beneficii şi poveşti
Earl Grey Affogato e ca primăvara: te ia prin surprindere cu o combinație de cald și rece. Ceaiul negru topește înghețata puțin câte puțin, într-un amestec de gusturi pline de aromă.
Affogato e, la origine, un desert italian pe bază de înghețată și cafea. Așa cum sugerează și numele, înghețata este „înecată” de băutura caldă, rezultând o combinație semi-lichidă, care încântă gurmanzii și răcorește pofta de dulce. În unele locuri este considerat pur și simplu o băutură, nu un desert.
Azi îți propunem o prăjitură ușoară și delicioasă, dulce-acrișoară, de servit la ceai. Deși nu conține zahăr, bananele își fac treaba bine și gustul va fi unul plăcut. Dacă totuși vrei să fie mai dulce, poți adăuga zahăr când bați albușurile sau poți pune miere deasupra la servire.
Ghimbirul dă un gust interesant băuturilor, deserturilor și chiar preparatelor sărate și, în plus, este foarte bun pentru sănătate. Îl poți savura în mixuri cu ceai verde – Sencha cu Ghimbir și Lămâie, în celebrul Masala Chai Indian, în blendul de plante Eudaimonia sau în Terra Tulsi cu Ghimbir – pentru a menționa doar câteva sortimente savuroase. Și ca să te bucuri din plin de aroma sa, pregătește și această prăjitură cu ghimbir după care îți va lăsa gura apă!
Karkade este denumirea florii și infuziei de hibiscus în Egipt și Sudan, unde are o tradiție îndelungată. Se spune că băutura era savurată încă din timpul faraonilor. În prezent, în aceste țări se servește inclusiv la ceremoniile de nuntă.
Hibiscus sabdariffa este o plantă tropicală cu flori roșii, nativă în Malaezia și India, des întâlnită în Africa de Nord și de Vest. Se cultivă în mai multe regiuni de pe glob, inclusiv în Jamaica, Mexic, Guatemala și Statele Unite, fiind cunoscută sub nume diverse: nalbă africană, Sorrel, Flor-de-Jamaica, Zobo sau Bissap.
Ceaiul Karkade se obține din florile uscate ale plantei de hibiscus și are un gust puțin acrișor, asemănător cu cel al merișoarelor.
Continuă lectura „Karkade, ceaiul aromat egiptean”Mâna sus fanii untului de arahide! Dacă vrei să te bucuri de textura sa cremoasă asezonată cu gust de ciocolată și bucăți crocante de alune, încearcă rețeta de brownie de mai jos.
Alătură-i un ceai negru Ciocolată Belgiană sau oolong Susan Prăjit, pentru ca răsfățul să fie complet!
Pregătește-ți propriul ceai de Crăciun, plin de aroma bunătăților de sezon! Alături de turtă dulce, cozonac sau biscuiți, va fi parte dintr-un mic dejun de sărbătoare sau o gustare luată cu cei dragi, ori pur și simplu alături de o carte. Iată un mix gustos, cu parfum de iarnă, care te va încânta cu siguranță dacă îți plac condimentele!
Pentru că ne plac mixurile inedite care combină ceaiul și ingrediente aromate, ne-a încântat rețeta următoare. Dacă ești iubitor de ceai negru cu lapte, încearcă-l neapărat și spune-ne cum ți se pare!
Ingrediente
Toamna e sezonul merelor, așa că astăzi vă propunem o prăjitură simplă și gustoasă cu aceste fructe, foarte potrivită de servit la ceai. Și pentru că mere + scorțișoară = love, pregătiți-vă să umpleți bucătăria cu un miros ademenitor! Am ales o rețetă ușor de preparat, care să nu dea bătăi de cap nici chiar începătorilor într-ale gătitului.
Multe persoane de simt intimidate de ceaiul verde matcha și ezită să-l încerce pentru că nu știu cum să-l prepare sau să-l servească. Ne-am gândit să-ți prezentăm 7 moduri de a te bucura de gustul și de proprietățile nutritive ale acestui ceai japonez și sperăm că astfel te vom încuraja să-l testezi!
Matcha se pregătește mai ușor decât ai crede, mai ales dacă ai instrumentele necesare la îndemână. Este un ritual ce solicită atenție și prezență, astfel că reprezintă și un pretext bun pentru o pauză de relaxare. Află cum se alege și cum se face un ceai matcha bun.
Caldă sau rece, această băutură îți va da energie fără să te agite, fiind perfectă pentru diminețile aglomerate, cu mult de lucru. O poți prepara cu lapte obișnuit sau vegetal (de cocos, migdale etc.), în funcție de cum preferi. Vezi cum se pregătește un matcha latte bun în acest articol. Dacă vrei o versiune mai specială – with a twist, iată încă o rețetă.
Continuă lectura „7 modalități de a savura matcha”Ne place banana bread pentru că e un dulce simplu de făcut, din ingrediente la îndemână, care poate fi „personalizat” cu alte bunătăți: nuci, fulgi de migdale, cocos, stafide, curmale, cireșe, bucăți de ciocolată etc.
Dacă vrei un desert mai sănătos, poți reduce cantitatea de zahăr și poți pune mai multe banane sau fructe uscate. Se potrivește alături de o cană cu ceai, la micul dejun sau ca gustare. Și avem și o recomandare de ceai rece la final, care zicem noi că o să vă încânte 😉
Continuă lectura „Banana bread, un desert perfect pentru ceai”