La prima vedere, ceaiul şi dovleacul nu prea au multe în comun, în afara faptului că se potrivesc foarte bine cu atmosfera de toamnă. Pentru că ne place să încercăm combinaţii inedite, iar Halloween-ul e aproape, astăzi vom face un pic de magie asupra dovleacului şi-l vom împrieteni cu băutura noastră preferată, ceaiul. Rezultatul? Chai latte cu dovleac, o delicatesă cremoasă, aromată, care ne încântă ochii, papilele şi sufletul şi alungă toate spiritele rele.
Dincolo de gustul minunat şi culoarea voioasă, dovleacul vine cu beneficii pentru sănătate, mai ales că toamna alergiile şi răcelile îşi cam fac de cap. Este bogat în minerale, vitamine, antioxidanţi şi, mai ales, betacaroten, care fortifică sistemul imunitar şi luptă împotriva bolilor cardiovasculare.
Aşadar, costumat sau nu de Halloween, te invităm să încerci o bunătate de chai latte cu dovleac, reţetă care se prepară în 10 minute şi se savurează îndelung.
Ingrediente
- 1 linguriţă de ceai negru sau rooibos condimentat
- 250 ml apă fierbinte
- 100 ml lapte de migdale
- 2 linguri piure de dovleac (dovleac copt şi pasat)
- 1 lingură miere sau sirop de arţar
- ¼ linguriţă extract de vanilie
- Condimente măcinate, după gust: scorţişoară, nucşoară şi cuişoare
- Ghimbir praf, după gust
- Un praf de sare
- Pentru decor, în funcţie de preferinţe: bastonaşe de scorţişoară, anason stelat sau frişcă
Cum se pregăteşte
Prepară ceaiul conform instrucţiunilor, apoi adaugă peste el laptele de migdale, piureul de dovleac, îndulcitorul, extractul de vanilie, condimentele, ghimbirul şi sarea. Amestecă bine compoziţia la blender sau cu un tel, până când obţii o consistenţă cremoasă. Toarn-o într-o cană, apoi orneaz-o cu frişcă sau condimente. Răsfaţă-te cu mirosul plăcut, gustă băutura şi sărbătoreşte Halloween-ul în stil propriu!