Ceai d'Oro Tea – Rețete, beneficii şi poveşti
Cum în această perioadă #stămacasă, o sesiune de gătit e mai mult decât binevenită! Niște biscuiți de ghimbir cu măr vor fi gustarea de vis pentru ceai sau pentru orice pauză de energizare cu ceva dulce și bun. Am ales o rețetă cu ingrediente ușor de găsit și a cărei preparare nu durează mult. Enjoy!
Dacă tot am povestit despre ceaiurile pentru îndrăgostiți, ne-am gândit să le alăturăm un dulce pe măsură: biscuiți în formă de inimă, perfecți pentru Valentine’s, Dragobete sau oricare altă zi în care vrei să te bucuri de o doză extra de iubire la ceaiul preferat.
Se apropie încet-încet sărbătorile, iar în curând va începe goana după cadouri – sezonul de iarnă. Noi sperăm că ați început deja să căutați daruri pentru cei dragi, ca să evitați aglomerația din decembrie sau că măcar aveți lista cu ce vreți să cumpărați. Dacă nu, iată câteva idei de cadouri simple, care ar bucura sufletul unui iubitor de ceaiuri!
Fă un set de recipiente și pune în ele diferite ceaiuri celebre, ca Earl Grey, Sencha, Gyokuro, Pu Erh, Gunpowder etc. În loc să le scrii numele, trece doar câte o cifră pe recipient, provocând persoana care le primește să ghicească despre ce sortimente de vorba. Îi poți oferi și soluția, completând pe o hârtie decorată cifra și denumirea corespunzătoare.
Continuă lectura „Idei de cadouri de Crăciun pentru pasionații de ceai”Dacă ai fost prin Italia, poate ai gustat din celebrii biscuiți crocanți cu migdale.
Cantucci sau cantuccini (biscotti di Prato) sunt un tip de biscuiți tari, copți în formă întreagă la cuptor și apoi tăiați felii, ce-și au originea în orașul Prato de lângă Florența. În partea sudică a Toscanei, aproape de Roma, acești biscuiți crocanți poartă numele de tozzetti, iar în compoziție vei găsi alune de pădure în loc de migdale.
Chiar dacă italienii nu sunt mari amatori de ceai, noi credem că biscotti merg de minune alături de un ceai. Așadar, iată o rețetă adaptată a biscuiților toscani, pentru o gustare dulce lângă ceaiul de dimineață sau de amiază:
Ingrediente (pentru circa 30 de biscuiți) Continuă lectura „Rețetă pentru ceai: Biscotti crocanți cu alune”
Frunzele colorate și uscate și-au început dansul prin aer, pe muzica picăturilor de ploaie, în armonie cu vântul rebel. Și ce se potrivește cel mai bine cu frunzele uscate care foșnesc sub tălpile noastre? Cu riscul de a nu fi foarte poetici, noi zicem că… ronțăitul unor biscuiți delicioși! Așa că astăzi vă propunem o rețetă de biscuiți cu Masala Chai – ceaiul negru condimentat, în stil indian. Sunt o companie plăcută la ceai sau la un pahar de lapte, iar aroma lor îți va energiza zilele de toamnă.
Ingrediente biscuiți Masala Chai
130 g făină
35 g zahăr
35 g zahăr pudră
1 lingură mix Masala Chai
1/2 linguriță cardamom măcinat (opțional)
1/2 linguriță scorțișoară măcinată (opțional)
1/4 linguriță sare
1/2 linguriță esență de vanilie
120 g unt nesărat
Ceaiul şi biscuiţii formează o pereche delicioasă, asta se ştie. Şi pentru că ne place să ne răsfăţăm nu doar papilele gustative, ci şi privirea, ne-am gândit să-ţi prezentăm o reţetă creativă de biscuiţi.
Biscuiţii sub formă de plic de ceai vor face senzaţie la un tea party sau orice alt eveniment unde ceaiul este personaj principal, prin forma inedită ce iese imediat în evidenţă. Crocanţi şi dulci, îmbrăţişaţi de ciocolată amăruie, au un gust minunat, care devine şi mai bun savurat alături de un ceai pe cinste. În plus, se prepară uşor, chiar dacă eşti începător în ale bucătăritului. Ţi-am pregătit o reţetă simplu de urmat, pas cu pas:
Ingrediente pentru aprox. 40 de biscuiţi
Mod de preparare
PS: Biscuiţii-plic de ceai se potr trasforma într-un cadou inspirat, de oferit cuiva drag indiferent de ocazie.
Mai toata lumea a auzit de ceaiul de la ora 5, un obicei britanic foarte popular. Insa putini stiu ca exista si un corespondent matinal, mai exact la ora 11, cand dimineata se ingana cu pranzul. Se numeste Elevenses si consta intr-o gustare formata din prajituri sau biscuti, servita alaturi de nelipsitul ceai negru. Isi are radacinile in epoca Victoriana, iar de atunci continua sa incante papilele gustative ale pasionatilor de ceai si delicatese.
Elevenses este mai mult decat un simplu ceai cu dulciuri. El reprezinta mai degraba un pretext pentru o pauza binemeritata, un tabiet care sa-ti energizeze dimineata tarzie, ca un al doilea mic-dejun. Un obicei similar se intalneste si in alte state, unde la ora 11 in centrul atentiei se afla cafeaua sau ciocolata.
Nu exista o gustare standard pentru Elevenses. Unele persoane prefera sa guste cativa biscuiti cu ciocolata, alaturi de un ceai cu mult lapte, in timp ce altii aleg sa se rasfete cu o portie de prajitura sau o tarta. Daca ar fi sa ne lasam inspirati de personajele din animatiile celebre, afla ca ursuletul Winnie the Pooh adora mierea intinsa pe paine, cu lapte, iar Paddington savureaza o tartina unsa cu marmelada din belsug.
Noi iti propunem o reteta de biscuiti cu fulgi de ciocolata, usor de facut si foarte practici, pe care ii poti rontai chiar si la birou, alaturi de nelipsitul ceai.
Ingrediente
Mod de preparare
Ritualul britanic al gustarii de la ora 11 a dat nastere si unui… joc de carti. Este vorba de Elevenses for One si este conceput pentru un singur jucator, iar regulile si cele 11 carti pot fi descarcate de aici.
Acum ca avem biscuitii pentru Elevenses, dar si un joc interesant de descoperit, nu ne mai ramane decat sa punem apa la fiert si sa pregatim ceaiul. Iti recomandam o cana generoasa de ceai negru English Breakfast Premium si cu siguranta dimineata ta va fi una reusita!
