„Vant cu mult soare, soare cu mult vant, mult de citit,mult de scris, mult de trait. Dar mai intai, un ceai verde cu albastrele si cu nume de printesa rusoaica: Anastasia.
Fotografii de Ioana, ceai de d’Oro Tea.
Un nou studiu confirmă beneficiile ceaiului verde
S-au făcut şi se fac în continuare nenumărate studii, care confirmă efectele benefice ale ceaiului verde, şi lucrul acesta nu poate decât să ne bucure foarte mult. Iată că o nouă cercetare, realizată de oameni de ştiinţă de la Universitatea din Heidelberg, a demonstrat din nou cât de bine e să consumăm ceai.
După cum se ştie, ceaiul verde conţine nenumăraţi antioxidanţi. Studiul de faţă şi-a propus să examineze mai îndeaproape compoziţia şi efectele acestora şi a descoperit că epigallocatechin gallate, un tip de catechin, este deosebit de eficient în tratarea amiloidozei. Această conditie se caracterizeaza printr-o depunere de proteine în ţesuturile anumitor organe, în special în ţesuturile inimii şi plămanilor, provocând în timp disfuncţia organelor. Un leac împotriva acestei boli nu a fost descoperit… până acum! Studiiul despre care vă povestim, a dovedit cum consumul regulat de ceai verde reduce considerabil depunerea proteinelor în afara celulelor şi astfel ţine afecţiunea sub control.
Şi că tot discutăm despre ceaiul verde, povestiţi-ne… voi cum l-aţi descoperit?
Savurând aromele ceaiului verde
În coditianul India Times am descoperit astăzi un articol despre diferitele modalităţi de a te bucura de ceaiul verde. Acest lucru ni s-a părut curios, ştiind că Indienii consumă în cantităţi foarte mari ceaiul negru, în timp ce restul tipurilor de ceai nu sunt foarte populare acolo. În orice caz, articolul conţine un interviu foarte interesant cu un celebru somelier de ceai, Neetu Sarin. Fiind întrebat despre procesul de infuzare al ceaiului verde, acesta răspunde:
„Să prepari un ceai verde este o artă.”
Vă invităm să citiţi întreg interviul aici. Voi la ce sunteţi atenţi atunci când pregătiţi ceaiul verde?