O portie aburinda de cartofi la cuptor, cu un peste alaturi. Acesta este cadrul cu care cei mai multi dintre noi asociaza rozmarinul, planta aromatica atat de populara, folosita pentru condimentarea mancarurilor. Insa pe langa a fi un ajutor excelent in bucatarie, rozmarinul reprezinta si un ingredient pretios in cosmetica si medicina naturista, datorita proprietatilor sale antiseptice. Mai mult, din rozmarin se poate pregati si un ceai deosebit, care se completeaza foarte bine cu alte ierburi placut mirositoare, ca lemongrass sau menta.
Povestea
Rozmarinul provine din zona mediteraneeana, unde creste aproape de malul marii. De aici si denumirea sa: in limba latina, rosmarinus inseamna „roua marii”. Apreciat inca din antichitate pentru proprietatile sale deosebite, rozmarinul era utilizat pentru tratarea unor afectiuni, in ritualuri religioase, dar si in bucatarie. Romanii si grecii antici considerau ca aceasta planta poarta noroc si obisnuiau sa arda o crenguta de rozmarin pentru a fi protejati de spiritele malefice sau o puneau sub perna ca sa alunge cosmarurile. In Evul Mediu, rozmarinul era considerat un simbol al iubirii, fiind purtat de miri la ceremoniile de casatorie. In domeniul culinar, rozmarinul juca un rol important nu doar la condimentarea preparatelor, ci si la conservarea acestora. Datorita calitatilor sale antiseptice, rozmarinul pastra carnea proaspata si, in acelasi timp, ii conferea o aroma placuta.
Proprietati
Rozmarinul este renumit pentru beneficiile sale asupra sanatatii, datorita nivelului ridicat de vitamine B, A si C. In plus, uleiurile esentiale pe care le contine ii confera proprietati antialergice, antiseptice, antiinflamatorii si antifungice. Imbunatateste digestia, accelerand tranzitul intestinal, alina afectiunile gastice si favorizează secretia bilei. Este foarte eficient si la tratarea tusei si a bronsitei. Rozmarinul ajuta la imbunatarirea memoriei si creste capacitatea de concentrare. Acesta reduce oboseala, ameteala si migrenele, fiind de ajutor pentru persoanele stresate. Este un foarte bun tonic si lupta impotriva tulburarilor de circulaţie. Medicina naturista profita din plin de proprietatile rozmarinului, astfel ca acesta intra in compozitia multor remedii.
Cum se prepara ceaiul de rozmarin
Frunzele de rozmarin se folosesc atat proaspete, cat si uscate, in ambele situatii pastrandu-si parfumul placut, cu o tenta amaruie, asemanator eucaliptului. Din rozmarin se face un ceai aromat, eficient impotriva racelilor si a altor afectiuni de sezon. Bautura se prepara cu o lingurita de fruze de rozmarin la 250 ml de apa fierbinte, lasata la infuzat pentru aproximativ 10-15 minute.
Daca vrei sa incerci un ceai de rozmarin mai special, iti propunem o combinatie delicioasa cu ceai alb si lamaie, cu ingrediente provenite de pe plantatii controlate strict biologic. Ceaiul alb „Lamaie si rozmarin” mai contine lemongrass, menta si coji de lamaie, de asemenea organice. Desi uscate, ingredientele sunt in stare foarte buna, nefiind sfaramate sau macinate, astfel ca proprietatile raman nealterate.
Esti in cautarea unui ceai natural? Te asteptam cu drag in magazinul nostru online, unde gasesti o colectie selecta de ceaiuri albe, negre, verzi, roiboos sau din plante si fructe, precum si accesorii pe masura pasiunii pentru aceasta bautura!