Ceaiuri romantice pentru îndrăgostiți

Romantismul înseamnă pentru fiecare dintre noi lucruri diferite: o cină la lumina lumânării, trandafiri și ciocolată, un cadou neașteptat sau chiar… să duci gunoiul din proprie inițiativă 🙂

Pentru că suntem în luna cu Valentine’s (14 februarie) și Dragobete (24 februarie), ne-am gândit să vă prezentăm câteva ceaiuri cu iz romantic, în care trandafirii fac legea, dar lasă loc și pentru alte ingrediente interesante.

Continuă lectura „Ceaiuri romantice pentru îndrăgostiți”

Nuci pecan și cheddar, o combinație delicioasă pentru scones

Despre scones am mai povestit. Sunt mini-chifle englezești, care merg foarte bine la un ceai, simple sau cu miere, măsline, cremă de brânză, frișcă, gem etc.

Astăzi îți prezentăm o nouă rețetă de scones, însă înainte ne-am gândit să povestim puțin despre aceste gustări atât de apreciate de englezi pentru ceaiul amiezii.

Nu se știe exact care este originea lor, dar cel mai probabil provin din Scoția, prima menționare datând din anul 1513. Se pare că termenul „Skone” vine de la cuvântul olandez „schoonbrot”, care înseamnă „pâine frumoasă”, însă aceasta este doar una dintre multele variante vehiculate cu privire la proveniența lor. Scones se află în strânsă legătură cu tradiționalele pâinici rotunde scoțiene, făcute cu ovăz și coapte pe plită, la foc deschis, iar ulterior, la cuptor.

Continuă lectura „Nuci pecan și cheddar, o combinație delicioasă pentru scones”

Ceai de ghimbir – 8 idei pentru un plus de sănătate și gust

Ghimbirul este foarte util în anotimpul rece, deoarece luptă împotriva răcelilor, a tusei și a altor afecțiuni de sezon. Frecvent folosit în Ayurveda, ghimbirul s-a dovedit eficient încă din Antichitate pentru a calma greața, a îmbunătăți digestia și a reduce inflamațiile. Este energizant, iar gustul ușor picant îl face plăcut de băut.

Se poate consuma sub formă de infuzie, cu o linguriță de miere sau în combinații cu alte plante, fructe sau ingrediente, pe care ți le prezentăm mai jos.

Continuă lectura „Ceai de ghimbir – 8 idei pentru un plus de sănătate și gust”

Prăjiturele rusești de Crăciun

Crăciunul e pretextul perfect să ne răsfățăm cu ceva dulce și bun. Și ca să nu stăm prea mult în bucătărie, am găsit o rețetă simplu de preparat, cu ingrediente la îndemână. Ca desert sau gustare la ceai, aceste mici prăjituri de inspirație rusească tăvălite prin zahăr se potrivesc cu zăpada și atmosfera de sărbătoare.

Foto: lordbyronskitchen.com
Continuă lectura „Prăjiturele rusești de Crăciun”

Ciocolată caldă infuzată cu ceai

Sezonul rece își intră în drepturi, iar odată cu el parcă vrem tot mai mult să stăm la căldură, sub o pătură pufoasă, relaxându-ne cu o carte sau un film. Și, bineînțeles, cu ceva bun alături.

Deși la prima vedere par două băuturi foarte diferite, ceaiul și ciocolata caldă pot fi combinate într-o licoare gustoasă și consistentă. Frunzele de ceai vor da un plus de savoare ciocolatei calde, mai ales dacă folosești un sortiment de ceai aromatizat sau condimentat. Inclusiv prietenii care nu sunt pasionați de ceai vor fi impresionați.

Ce fel de ceai poate fi infuzat în ciocolată caldă? Sunt foarte multe tipuri care se potrivesc, deci alegerea e a ta! Te încurajăm să experimentezi cu ceaiul tău preferat. Iată câteva sugestii:

Continuă lectura „Ciocolată caldă infuzată cu ceai”

Gustare pentru ceai: Gogoși cu dovleac și mirodenii

E vremea dovleacului, așa că pentru astăzi avem o rețetă de gogoși cu mirodenii, bune de servit mai ales la un ceai negru simplu. Aroma condimentelor te va încânta cu siguranță în timpul pregătirii, dar mai ales când desertul va fi gata.

Ingrediente

  • O felie de dovleac (circa 150g)
  • 200g făină
  • 150g zahăr brun
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1/2 linguriță ghimbir măcinat
  • 1/4 linguriță nucșoară măcinată
  • 3/4 linguriță praf de copt
  • 1/2 linguriță sare
  • 1 ou întreg și un gălbenuș
  • 75 ml ulei de floarea soarelui
  • 1-2 linguri lapte
Continuă lectura „Gustare pentru ceai: Gogoși cu dovleac și mirodenii”

Rețetă: Cheesecake cu matcha (fără coacere)

E vară, deci probabil nu te tentează să aprinzi cuptorul chiar dacă e vorba de pregătit ceva bun și dulce. Don’t worry, pentru rețeta de azi nu ai nevoie de foc, ci doar de câteva ingrediente bine alese și de pudră matcha, că tot am adus vorba despre acest ceai minunat în ultima perioadă.

Ingrediente Rețetă Cheesecake cu Matcha

Foto: tastemade.com
Continuă lectura „Rețetă: Cheesecake cu matcha (fără coacere)”