Fă-ți propriul ceai aromatizat! 4 rețete pentru inspirație

Folosind plante, fructe, mirodenii și ceaiuri simple, îți poți pregăti sortimente personalizate pline de aromă, de savurat când vrei să bei ceva original, cald sau rece. Sunt o idee excelentă și pentru cadou.

Ceaiuri simple găsești în magazinul nostru (pe lângă blenduri aromatizate), iar restul ingredientelor le poți cumpăra din magazine de tip plafar sau chiar din hipermarketuri. Însă mai întâi vezi ce ai prin cămară, s-ar putea să poți improviza un ceai delicios cu ingrediente avute la îndemână.

Iată câteva idei de pornire, pentru inspirație, însă sfatul nostru este să experimentezi cu încredere propriile combinații!

Modul de preparare este simplu: amestecă bine toate ingredientele, infuzează cu apă fierbinte și ai obținut un ceai bun de tot!

Continuă lectura „Fă-ți propriul ceai aromatizat! 4 rețete pentru inspirație”

7 modalități de a savura matcha

Multe persoane de simt intimidate de ceaiul verde matcha și ezită să-l încerce pentru că nu știu cum să-l prepare sau să-l servească. Ne-am gândit să-ți prezentăm 7 moduri de a te bucura de gustul și de proprietățile nutritive ale acestui ceai japonez și sperăm că astfel te vom încuraja să-l testezi!

1. Clasic

Matcha se pregătește mai ușor decât ai crede, mai ales dacă ai instrumentele necesare la îndemână. Este un ritual ce solicită atenție și prezență, astfel că reprezintă și un pretext bun pentru o pauză de relaxare. Află cum se alege și cum se face un ceai matcha bun.

2. Matcha latte

Caldă sau rece, această băutură îți va da energie fără să te agite, fiind perfectă pentru diminețile aglomerate, cu mult de lucru. O poți prepara cu lapte obișnuit sau vegetal (de cocos, migdale etc.), în funcție de cum preferi. Vezi cum se pregătește un matcha latte bun în acest articol. Dacă vrei o versiune mai specială – with a twist, iată încă o rețetă.

Continuă lectura „7 modalități de a savura matcha”

Despre originile gaiwanului

Gaiwanul este un accesoriu tradițional pentru infuzarea ceaiului, format din 3 elemente: bol, farfurioară și capac. Are o siluetă elegantă, dar în același timp practică, fiind ușor de utilizat și curățat. Versatil, simplu și funcțional, gaiwanul se poate folosi pe post de ceainic și de ceașcă, dar arată bine inclusiv ca obiect de decor. Forma sa e ideală pentru a admira deschiderea frunzelor de ceai în timpul infuzării.

Gaiwanul a fost creat în timpul dinastiei Ming (1368-1644), iar design-ul său nu s-a schimbat prea mult de-a lungul secolelor. Totuși, vasele folosite în perioada de început erau mai mari decât cele de astăzi, fiind proiectate pentru a infuza ceaiul pentru mai multe persoane.

Continuă lectura „Despre originile gaiwanului”

Din secretele ceaiului cu gheață

Ceaiul rece este o metodă delicioasă de hidratare pe timpul verii și o alternativă la sucurile clasice. Bineînțeles, ceaiul se poate consuma cald inclusiv când temperaturile sunt ridicate, ba chiar este recomandat, deoarece ajută la răcorirea mai eficientă a organismului. Totuși, pentru cei care nu vor să bea lichide calde pe caniculă, ceaiul cu gheață este alegerea perfectă.

Poți servi cu gheață majoritatea ceaiurilor, fie ele negre, verzi sau de plante și fructe. Avantajul pregătirii ceaiului rece acasă, în locul cumpărării lui ca atare din supermarket, la sticlă sau doză, este că poți controla mai bine calitatea ingredientelor și cât îndulcitor folosești.

Continuă lectura „Din secretele ceaiului cu gheață”

Clafoutis cu cireșe și un ceai pe măsură

Cireșele sunt pe val, deci e cazul să le folosim la un desert numai bun de servit cu ceai:  clafoutis.

Clafoutis este un desert francez clasic, pe bază de cireșe, ce provine din regiunea Limousin. Nu se știe perioada de origine, dar a devenit cunoscut și s-a răspândit în Limousin în secolul al XIX-lea, când a început să fie preparat tot mai des în toată țara.

Termenul “clafoutis” vine de la verbul “clafir”, adică „a umple”. Și asta se și întâmplă când pregătești desertul. După ce fructele sunt aranjate într-o tavă unsă cu unt, aceasta este umplută turnând deasupra compoziția din ouă, făină, zahăr și lapte. În mod tradițional, se folosesc cireșe negre cu tot cu sâmburi, care la căldură dau prăjiturii o ușoară aromă de migdale.

Continuă lectura „Clafoutis cu cireșe și un ceai pe măsură”

Cum să te hidratezi dacă nu îți place să bei apă

Se apropie vara cu zile călduroase și, sperăm noi, timp petrecut în aer liber, pe bicicletă, la drumeții, în alergare sau alte activități în natură. Mai ales dacă facem mișcare, hidratarea trebuie să fie o prioritate.

Chiar dacă stăm la birou, mulți dintre noi uităm să bem apă și ne dăm seama de asta de-abia când ne este foarte sete.

Cum ne putem “păcăli” să ne hidratăm bine, dacă gustul apei nu ne încântă? Câteva idei:

Bea apă infuzată cu fructe și mirodenii. Pe lângă clasicele felii de lămâie, portocală sau grepfrut, poți adăuga în apă zmeură, felii de piersici, mere, mentă, busuioc, rozmarin etc. Încearcă diferite combinații și vezi ce îți place cel mai mult. Poți face o carafă mare de dimineață, din care să bei pe parcursul zilei câte un pahar.

Continuă lectura „Cum să te hidratezi dacă nu îți place să bei apă”

Dalgona Matcha Latte. Rețeta unei băuturi care face senzație

A apărut o nouă senzație culinară: dalgona. Pare că toată lumea se bucură de această băutură pe bază de cafea, foarte fotogenică și cremoasă, care a inundat feed-urile de Instagram, TikTok și Facebook.

Foto: sweetsimplevegan.com

Dalgona, al cărui nume provine de la un desert stradal din Coreea de Sud, este un fenomen recent, însă rețeta în sine nu este ceva nou. Se bazează pe o băutură indiană numită Phenti Hui, care reprezintă un fel de cafea bătută. Singura diferență este că la Phenti Hui laptele se toarnă deasupra mixului de frișcă, și nu invers.

Dalgona a început să câștige popularitate în luna ianuarie 2020, în Coreea de Sud, iar acum pare să fie băutura preferată la nivel mondial pentru această perioadă de izolare și stat acasă. Toată lumea face poze care mai de care mai apetisante și le postează pe social media.

Noi vă propunem o rețetă de Matcha Dalgona, care înlocuiește cafeaua cu praf de ceai matcha și e perfectă de servit rece, cu gheață.

Continuă lectura „Dalgona Matcha Latte. Rețeta unei băuturi care face senzație”

Ceaiul și COVID-19. Idei de activități relaxante pentru acasă

Având în vedere că în această perioadă stăm mai mult acasă din cauza COVID-19, îți  propunem câteva idei de activități – care au legătură cu ceaiul, desigur – de făcut pentru relaxare și pentru a te menține într-o stare mentală cât mai bună.

Organizează-ți colecția de ceaiuri

Dacă ai o pasiune mare-mare pentru ceai, probabil că dulapul tău este plin de sortimente de tot felul. E momentul bun să te uiți prin ele, să redescoperi cutii sau pungi cu ceaiuri uitate și, eventual, să găsești o metodă potrivită de organizare, astfel încât să fie cât mai accesibile.

Continuă lectura „Ceaiul și COVID-19. Idei de activități relaxante pentru acasă”

Accesorii utile pentru prepararea ceaiului matcha

Matcha este un sortiment deosebit de ceai verde, bogat în antioxidanți și vitamine (A, B, C și E), cu gust ușor amărui și dulceag. Pe scurt, un ceai nobil, de calitate superioară, folosit la ceremonia japoneză a ceaiului. Unele persoane se simt “intimidate” de ceaiul matcha, deoarece li se pare complicat de pregătit. În realitate, se face ușor, mai ales dacă ai instrumentele potrivite.

Pe lângă pudra de matcha, există câteva accesorii utile la prepararea acestui ceai:

Continuă lectura „Accesorii utile pentru prepararea ceaiului matcha”

Ceaiuri romantice pentru îndrăgostiți

Romantismul înseamnă pentru fiecare dintre noi lucruri diferite: o cină la lumina lumânării, trandafiri și ciocolată, un cadou neașteptat sau chiar… să duci gunoiul din proprie inițiativă 🙂

Pentru că suntem în luna cu Valentine’s (14 februarie) și Dragobete (24 februarie), ne-am gândit să vă prezentăm câteva ceaiuri cu iz romantic, în care trandafirii fac legea, dar lasă loc și pentru alte ingrediente interesante.

Continuă lectura „Ceaiuri romantice pentru îndrăgostiți”