Chipsuri homemade pentru ceai

Alătură băuturii tale preferate o gustare crocantă și aromată! Nu ne referim la chipsurile obișnuite pe care le găsești în orice supermarket, ci îți propunem să pregătești ceva mai bun acasă. Mai jos găsești trei rețete ușor de făcut la cuptor, din puține ingrediente, care îți vor condimenta pauza de ceai.

Chipsuri de banane coapte

Ingrediente

  • 3 banane, decojite și tăiate în felii subțiri
  • 1/2 lingură Paprika
  • 1/4 lingură piper negru măcinat
  • Sare, după gust
  • 1 lingură ulei de măsline

Continuă lectura „Chipsuri homemade pentru ceai”

Chipsuri homemade pentru ceai
Ti-a placut?

Desert cu ceai: Earl Grey Panna Cotta

Astăzi avem pe listă un desert aromatizat discret cu ceai, simplu de pregătit chiar și pentru cei fără prea mare experiență în bucătărie. Îl poți prepara de sărbători, dacă vrei o alternativă la cozonaci, bomboane și prăjituri prea grele.

Earl Grey Panna Cotta combină celebrul desert italian cu parfumul unui ceai negru cu bergamotă, rezultând un dulce ușor și răcoritor.

Foto: hummingbirdhigh.com

Continuă lectura „Desert cu ceai: Earl Grey Panna Cotta”

Desert cu ceai: Earl Grey Panna Cotta
5 (100%) 1 vote

DIY: Scrub pentru corp pe bază de ceai verde

Pe lângă gustul delicios, ceaiul este prietenul pielii datorită compoziției sale bogate în substanțe hrănitoare. Am mai povestit cât de bun este ceaiul verde pentru ritualurile de frumusețe, fiind folosit ca ingredient într-o varietate de remedii.

Astăzi îți prezentăm o rețetă homemade de răsfăț, ușor de pregătit acasă, pentru îngrijirea naturală a pielii. Această loțiune pentru exfoliere îți va curăța delicat pielea feței și corpului, astfel că poți improviza acasă un mic tea-spa.

Foto: livesimply.me

Ingrediente

  • 1 lingură frunze de ceai verde
  • 200 g zahăr alb sau brun (granule nu foarte mari)
  • 120 ml ulei de măsline extravirgin
  • 2 linguri miere
  • 10 picături de ulei esențial de lavandă

Mod de preparare: Amestecă toate ingredientele într-un bol și gata!  Continuă lectura „DIY: Scrub pentru corp pe bază de ceai verde”

DIY: Scrub pentru corp pe bază de ceai verde
5 (100%) 1 vote

Cum să întreții ceainicele și cănile din porțelan

Pentru a obține un ceai bun contează nu doar frunzele infuzate, ci și vasele în care prepari și servești băutura. Dacă ești pasionat de ceai, probabil că ai strâns tot felul de căni, ceainice, filtre și alte accesorii, pe care îți dorești să le folosești cât mai mult timp. Dacă ții cont de materialul din care sunt făcute, le poți prelungi durata de utilizare îngrijindu-le cu atenție.

set-ceai

Deoarece porțelanul este des folosit la fabricarea ceainicelor și cănilor, îți prezentăm mai jos câteva sfaturi ca să întreții mai bine vasele realizate din acest material:

  • Înainte de prima utilizare, spală bine recipientul din porțelan. Nu ai neapărat nevoie de detergent, e suficient să adaugi puțină sare și să clătești cu apa caldă.
  • Manevrează ceainicul de porțelan cu atenție, de preferat cu ambele mâini. Dacă are toartă, nu îl apuca doar de aceasta, deoarece s-ar putea să nu fie atât de solidă; bazează-te și pe mâiner.
  • Când folosești ceainicul, nu purta accesorii care l-ar putea zgâria (de exemplu, inele masive).
  • Nu expune vasul la temperaturi extreme, altfel riști să se crape. Cel mai bine este să-l încălzești treptat, clătindu-l cu apă călduță înainte să torni lichidul foarte fierbinte.
  • În general, recipientele din porțelan se curăță ușor, însă uneori pot rămâne pete de ceai în interior. Folosește bicarbonat de sodiu și apă, ștergând ușor suprafața cu un material moale. Pentru a curăța orificiul de scurgere al ceainicelor, apelează la o perie îngustă, cu peri fini. În cazul petelor persistente, lasă vasul la înmuiat peste noapte în apă cu detergent, sare sau oțet.
  • Clătește cu apă caldă cănile și ceainicele imediat după ce le-ai folosit, pentru a preveni pătarea lor. După ce s-au răcit, le poți spăla și cu detergent de vase.
  • Evită înălbitorii și substanțele chimice puternice în timpul spălării vaselor de porțelan. De asemenea, nu folosi bureți foarte abrazivi.
  • Lasă recipientele să se usuce complet înainte de a le depozita în dulap. Așază-le cu grijă în suportul de vase, la scurs; fiind umede, îți pot aluneca ușor din mână.
  • Păstrează vasele de porțelan într-un loc sigur, eventual unde nu umbli foarte des, ca să previi evetualele “accidente”.

Continuă lectura „Cum să întreții ceainicele și cănile din porțelan”

Cum să întreții ceainicele și cănile din porțelan
5 (100%) 3 votes

Ceaiurile și curățenia de toamnă

Pentru că e toamnă, îți propunem o curățenie generală în colțul cu ceaiuri.

De ce tocmai acum? Se apropie sărbătorile, moment potrivit să pui pe wishlist ceva ceaiuri pe care vrei să le încerci și, în plus, vine un an nou, pe care e bine să-l întâmpini cu forțe proaspete. Bineînțeles, ordine la ceaiuri poți face oricând, în orice perioadă a anului 😉

Iată un mic ghid care să te ajute în acest proces:

ceaiurile si curatenia de toamna

  1. Scoate afară din dulap toate ceaiurile pe care le ai

În primul rând, scoate la lumină toate ceaiurile din casă, indiferent de locul unde le ții. S-ar putea să ai parte de surprize și să descoperi ceaiuri de care uitasei. Cel mai bine este să ai un sertar, un raft sau o altă zonă alocată special pentru ceaiuri, ca să-ți fie mai ușor să alegi când vrei să bei ceva bun.

  1. Redescoperă sortimentele uitate

Dacă ai auzit de conceptul “Shop your closet”, află că îl poți aplica cu succes și la ceaiuri, nu doar la haine. Pe rând, ia fiecare sortiment de ceai în mână și vezi ce îți inspiră. Amintește-ți ce n-ai mai băut de mult și încearcă-l din nou, dă-i o a doua șansă. Poți combina anumite ceaiuri între ele sau poți adăuga ingrediente (condimente, fructe etc), pentru a obține un ceai cu o nouă personalitate. Despre “reinventarea” ceaiurilor am mai scris aici.

Continuă lectura „Ceaiurile și curățenia de toamnă”

Ceaiurile și curățenia de toamnă
5 (100%) 2 votes

Idei de cadouri: Tea Kit în mai multe variante

Ceaiul este un cadou perfect, am mai spus-o. Există atât de multe sortimente și mixuri, că nu ai cum să nu găsești ceva potrivit pentru un prieten apropiat sau chiar și pentru o persoană pe care nu o cunoști atât de bine. Pentru că se apropie perioada sărbătorilor, îți propunem să transformi ceaiul într-un dar inedit, oferind un Tea Kit.

cadou de craciun idei

Ce este acest Tea Kit?

Simplu spus, un set de ceai și obiecte legate de ceai, alese după o anumită tematică, astfel încât să spună o poveste și să fie pe placul celui/ celei care îl primește. Partea faină e că poți să adaptezi cadoul, adăugând alte elemente care vor completa ritualul ceaiului, pentru o experiență personalizată. În loc de pungă, poți folosi un coșuleț sau o cutie în ton cu subiectul cadoului.

Iată câteva recomandări mai jos, pe teme diferite, care sperăm să-ți ușureze misiunea la cumpărăturile pentru sărbători.

Continuă lectura „Idei de cadouri: Tea Kit în mai multe variante”

Idei de cadouri: Tea Kit în mai multe variante
5 (100%) 3 votes

De ce să bei ceai de melisa (roiniță)

Roinița sau melisa (“Melissa officinalis”, după numele din buletin) este o plantă din aceeași familie cu menta, folosită de secole ca remediu pentru a combate diferite afecțiuni. Frunzele puse în apă fierbinte creează o infuzie aromată, cu proprietăți benefice pentru organism. De asemenea, se pot infuza și florile de melisa, ce au culoarea albă.

De ce să bei ceai de melisa (roiniță)
Foto: theherbalacademy.com

Ceai de melisa – beneficii

Iată o parte dintre proprietățile roiniței, de care poți profita dacă o consumi sub formă de infuzie sau ca atare:  Continuă lectura „De ce să bei ceai de melisa (roiniță)”

De ce să bei ceai de melisa (roiniță)
5 (100%) 3 votes

Gustare pentru ceai: Brioșe cu struguri și scorțișoară

Strugurii sunt deliciul toamnei, motiv pentru care astăzi îți propunem o rețetă de brioșe cu aceste fructe dulci, de sezon. Sunt numai bune de savurat alături de un ceai de plante sau în compania unui Rooibos Punch de scorțișoară, dacă vrei să-i accentuezi aroma. Combinația brioșe dulci + ceai îți va bucura cu siguranță pauzele și pofta.

Brioșe cu struguri și scorțișoară

Ingrediente Brioșe cu Struguri

  • 200 g zahăr
  • 120 ml ulei
  • 2 ouă
  • 1 linguriță esență de vanilie
  • 250 g făină
  • 1 1/2 lingură scorțișoară măcinată
  • 1 lingură praf de copt
  • 250 g iaurt simplu
  • 250 g struguri fără sâmburi

Continuă lectura „Gustare pentru ceai: Brioșe cu struguri și scorțișoară”

Gustare pentru ceai: Brioșe cu struguri și scorțișoară
5 (100%) 3 votes

O ceremonie a ceaiului în Germania? Da, există!

Despre nemți se știe că apreciază berea, însă poate ați fi surprinși să aflați că există o regiune în Germania unde ceaiul se află la loc de cinste. Și nu vorbim de un obicei recent, ci de o tradiție care a debutat în secolul al XVII-lea!

Datorită poziționării geografice și a legăturilor comerciale cu Anglia și Olanda, în estul regiunii Friesland a înflorit de timpuriu o pasiune pentru ceai, care se menține până astăzi.

Foto: foodal.com
Foto: foodal.com

Când cafeaua a cucerit Germania și alte zone ale Europei în secolul al XIX-lea, locuitorii din Friesland au rămas fideli ceaiului, acesta fiind mai economic. Funzele de ceai puteau fi utilizate de mai multe ori, iar procesul de preparare nu necesita filtre sau aparate de măcinat. Pentru a-și arăta ospitalitatea când primeau musafiri, cei din Friesland puneau mai multe frunze de ceai la infuzat în ceainic, astfel că în timp ceaiul tare a devenit standardul în regiune.

Prin ce se diferențiază ceaiul din Friesland de Est?  Continuă lectura „O ceremonie a ceaiului în Germania? Da, există!”

O ceremonie a ceaiului în Germania? Da, există!
5 (100%) 2 votes

Ceaiul în Anglia: de la exclusivism la băutură-cult

Ceaiul și-a făcut loc în lumea britanică la jumătatea secolului al XVII-lea, inițial ca un capriciu scump; doar familia regală și aristocrația și-l permiteau.

Servitorii nu aveau voie să umble cu frunzele de ceai, acestea fiind ținute de stăpâna casei într-un dulap special, alături de cești și celelalte vase. Când se dorea servirea ceaiului, servitorii pregăteau masa, recipientele pentru ceai și aduceau ceainicul cu apă fierbinte. Doamna casei era cea care prepara ceaiul, punând frunzele la infuzat în apă și apoi turnând băutura în cești.

ceaiul in anglia

La poziționarea ceaiului ca băutură exclusivistă au contribuit taxele ridicate, care făceau ca prețul de vânzare să fie foarte mare: la jumătatea secolului al XVIII-lea, taxa pe ceai ajunsese la 119%. Contrabanda nu a întârziat să apară. De-abia în 1784 taxa pe ceai a scăzut la 12,5%, iar ceaiul a câștigat rapid teren în inimile și ceștile englezilor.

Cafenelele londoneze sunt cele care au facilitat popularizarea ceaiului în Anglia. Cafeneaua deținută de Thomas Garway în Exchange Alley a fost unul dintre primele localuri care au servit ceai publicului, atât vrac, cât și gata preparat, în anul 1657. Trei ani mai târziu, primele reclame la ceai lăudau proprietățile sale de revigorare a organismului și de prevenire a îmbătrânirii.  Continuă lectura „Ceaiul în Anglia: de la exclusivism la băutură-cult”

Ceaiul în Anglia: de la exclusivism la băutură-cult
5 (100%) 2 votes