Ceaiul care își schimbă culoarea

Ai gustat zeci de sortimente de ceaiuri, simple sau blenduri, cu infuzii în diverse culori naturale: galben-pal, verzui, verde aprins, cafeniu, negru sau roșu. Astăzi ne face plăcere să-ți povestim despre un CEAI ALBASTRU, care își schimbă ulterior culoarea!

Coloranți artificiali? Cerneală? O iluzie? Nope.

Elementul “magic” este un ingredient special, și anume planta Fasolea Fluturilor, cunoscută de secole ca fiind un veritabil colorant natural. Florile acestei plante împrumută apei culoarea lor albastră, astfel că infuzia rezultată va avea un aspect impresionant. Mai mult, în contact cu zeama de lămâie, ea se va transforma sub ochii tăi și va căpăta o nuanță mov, datorită schimbării nivelului de pH al lichidului.

Asemenea unui cocktail exotic, acest ceai va fi o prezență spectaculoasă la petreceri sau întâlniri cu prietenii și îți va uimi cu siguranță invitații. Poți să-l servești chiar și rece, în pahare elegante cu picior, decorate cu felii de lămâie sau portocală.

Continuă lectura „Ceaiul care își schimbă culoarea”

Idei de cadouri de Crăciun pentru pasionații de ceai

Se apropie încet-încet sărbătorile, iar în curând va începe goana după cadouri – sezonul de iarnă. Noi sperăm că ați început deja să căutați daruri pentru cei dragi, ca să evitați aglomerația din decembrie sau că măcar aveți lista cu ce vreți să cumpărați. Dacă nu, iată câteva idei de cadouri simple, care ar bucura sufletul unui iubitor de ceaiuri!

Set Ghicește ceaiul!

Fă un set de recipiente și pune în ele diferite ceaiuri celebre, ca Earl Grey, Sencha, Gyokuro, Pu Erh, Gunpowder etc. În loc să le scrii numele, trece doar câte o cifră pe recipient, provocând persoana care le primește să ghicească despre ce sortimente de vorba. Îi poți oferi și soluția, completând pe o hârtie decorată cifra și denumirea corespunzătoare.

Continuă lectura „Idei de cadouri de Crăciun pentru pasionații de ceai”

Îți plac condimentele? Încearcă aceste 5 ceaiuri!

Dau savoare mâncărurilor, dulciurilor și nu în ultimul rând, ceaiurilor. Condimentele transformă un desert obișnuit într-o explozie de gust, iar combinațiile pe care le poți face cu ele sunt, practic, infinite.

Am ales pentru tine cinci ceaiuri aromatizate cu mirodenii delicioase, care pun foarte bine în valoare restul ingredientelor. Noi credem că sunt de nelipsit mai ales în sezonul rece!

Continuă lectura „Îți plac condimentele? Încearcă aceste 5 ceaiuri!”

Rooibos + condimente = Chai African

Dacă iubești condimentele și te încântă inclusiv în ceai, sortimentul despre care vorbim astăzi o să-ți facă poftă!

Deși nu face parte din familia plantei Camellia sinensis, rooibosul este supranumit și “ceaiul roșu” datorită originii sale. Provine din Africa de Sud, unde „rooibos” (din limba Afrikaans) se traduce prin „tufă roșie”. Numele oficial al plantei este Aspalathus linearis și are aspectul unui mic arbust. Frunzele sub formă de ace dobândesc culoarea roșie în urma oxidării.

Masala Chai, ceaiul negru condimentat indian, nu are nevoie de multă prezentare, aroma exotică fiind punctul său forte.

Din îmbinarea acestor două varietăți a rezultat Chai-ul African, un sortiment în care rooibosul este alintat de bucăți de ghimbir, cuișoare, fenicul, anason, scorțișoară și cardamom.  Continuă lectura „Rooibos + condimente = Chai African”

Șarm antic și durabilitate. Ceainicele din cupru

Ceainicele de cupru sunt folosite de secole pentru a încălzi apa de ceai, remarcându-se prin silueta rotunjită și toarta curbată. Aerul lor antic, tradițional te duce cu gândul la era Victoriană. Au revenit însă la modă, iar în prezent sunt disponibile în variante diverse, simple sau cu decorațiuni elegante, unele combinând cuprul cu materiale moderne.

Există ceainice de cupru pentru fiert apa, dar și unele doar pentru infuzat ceaiul.

Indiferent de modul de întrebuințare, aceste ceainice ies în evidență prin aspectul vintage, deci sunt ideale nu doar la pregătirea ceaiului, ci și ca obiecte decorative, care se încadrează bine în interioarele elegante.

Cuprul este un conductor optim pentru căldură, astfel că apa se va încălzi rapid, iar temperatura se va menține ridicată pentru mai mult timp. Materialul nu se pătează și previne acumularea de mucegai.

Se curăță ușor, având nevoie doar de o clătire după fiecare utilizare. Cu toate acestea, nu păstrează mirosul ceaiului, deci un ceainic poate fi folosit pentru infuzarea unor sortimente diferite.  Continuă lectura „Șarm antic și durabilitate. Ceainicele din cupru”

Un ceai verde fructat și tonic: Zmeură cu Mentă

O combinație fresh care te duce cu gândul la o limonadă savuroasă și mentolată. Așa am descrie pe scurt ceaiul verde Zmeură cu mentă, despre care îți povestim astăzi.

Dacă îți plac ceaiurile verzi aromatizate cât mai natural, acest sortiment va fi pe gustul tău, deoarece alătură două gusturi extrem de plăcute și proaspete. Ai ghicit, e vorba de zmeură și mentă!

Zmeura este acompaniată de bucăți de căpșune, pentru un parfum mai puternic, în timp ce frunzele de mentă conferă infuziei un gust energizant, ce te înviorează cât ai clipi. În plus, menta este excelentă pentru digestie, reduce stările de greață și menține sănătatea cavității bucale – deci suficiente motive pentru a o consuma, pe lângă aroma tonică.  Continuă lectura „Un ceai verde fructat și tonic: Zmeură cu Mentă”

Flori în ceai

Pe lângă frunze de Camellia sinensis, rooibos, fructe și condimente, în ceaiurile noastre vei găsi buchete de flori care dau aromă și chiar culoare infuziei. Adesea, ele sunt trecute cu vederea și eclipsate de celelalte ingrediente, însă azi le scoatem în față!

flori in ceai

Infuzia de fructe “Regina pădurii” își datorează culoarea intensă florii de hibiscus din componență, care completează restul ingredientelor pentru o băutură parfumată. Și nu doar atât! Hibiscusul întărește sistemul imunitar și este bogat în antioxidanţi, antiseptic, diuretic și tonifiant. Mai găsești hibiscus și în ceaiurile de fructe “Portocală Roșie” și “Căpșune Guava”, dar și în cel de plante „Belșug de Vitamine„.

Din reuniunea florilor în ceai nu putea să lipsească faimosul trandafir. Pe lângă dulceața delicioasă și exotica apă de trandafir, această floare parfumează infuziile cu petalele sale delicate. Îl vei găsi din belșug în ceaiul “Roze Matcha”, în compania ceaiului verde și a pudrei de matcha, dar și în oolongul dulceag “Formosa Jade cu Caise”.

Iubitorii ceairilor albe aromatizate vor fi încântați de „Zmeură cu Trandafiri”, care conține nu doar petale, ci și muguri. Mai discreți, trandafirii sunt prezenți și în ceaiul negru “Afine Cocoa” și în mixul de plante „Terra Tulsi cu Ghimbir”.  Continuă lectura „Flori în ceai”

Melanj elvețian, o infuzie surprinzătoare

Elvețienii sunt renumiți pentru ceasuri, ciocolată și peisajele montane superbe. Însă azi îți propunem să descoperi un rezultat inedit al măiestriei elvețiene, de data aceasta în materie de ceai. Când ți se face dor de țara cantoanelor, poți să încerci o infuzie gustoasă și colorată de plante: “Melanj elvețian”.

melanj elvetian  Continuă lectura „Melanj elvețian, o infuzie surprinzătoare”

“Grădina Dragonului”: magia fructelor într-un mix de ceaiuri verzi și albe

Iubitorii ceaiurilor fructate și delicate se vor bucura să descopere “Grădina Dragonului”. Aici și-au dat întâlnire două sortimente alese de ceai verde și ceai alb, alături de o armonie de fructe savuroase.

ceai doro gradina dragonului

Cartea din imagine o găsești în magazinul nostru online, aici.

Gunpowder este un ceai verde interesant, al cărui nume provine de la forma frunzelor, care sunt rulate ca niște granule mici, similare prafului de puşcă. Fii fără griji, în ceașca ta nu se va produce nicio explozie! Frunzele de un verde-cenuşiu se vor lăsa dezmierdate de apa caldă și vor contribui la infuzia finală cu o notă subtilă, aproape insesizabilă de fum.  Continuă lectura „“Grădina Dragonului”: magia fructelor într-un mix de ceaiuri verzi și albe”

Știi că ești îndrăgostit(ă) de ceai când…

Stii ca esti indragostit de ceai cand

  • Ți-ai putea deschide o ceainărie cu stocul de sortimente pe care-l ai acasă în dulapuri.
  • Îți spui că nu poți avea niciodată prea multe căni, ceainice, infuzoare și alte accesorii pentru ceai.
  • Îți dai ochii peste cap când auzi că ceaiul este „doar pentru bolnavi”.
  • Profiți de orice pauză ca să-ți faci un ceai. Sau profiți de ceai ca să-ți faci o pauză.
  • Ai oferit deja ceaiuri cadou tuturor colegilor, prietenilor și membrilor familiei.
  • Ceaiul e pentru tine o băutură all seasons, nu doar una de iarnă.
  • Nu te temi de ceaiurile simple, nearomatizate.
  • Se întâmplă ca în unele zile să bei mai mult ceai decât apă.
  • Cunoști diferența dintre ceaiul negru, verde, alb, oolong (și ții să explici asta celor din jur, cu orice ocazie).
  • Te entuziasmezi când descoperi o ceainărie nouă și îi faci o vizită cu prima ocazie.
  • Știi că nu trebuie să fii regină ca să bei ceai negru cu lapte.
  • Ți se pare ciudat când auzi că ice tea-ul la sticlă e considerat de unii ceai…
  • Îi compătimești pe cei care nu știu că ceaiul verde se lasă la infuzat doar 2-3 minute, nu jumătate de oră.
  • Prietenii îți întrețin pasiunea pentru ceai la fiecare aniversare (mai mult sau mai puțin inspirați).
  • Shopping = „Ce ceaiuri noi să-mi mai iau?”
  • Nu te deranjează să comanzi ceai în oraș, când prietenii tăi și-au luat cocktail-uri, bere sau suc.
  • Cititul parcă n-are farmec fără o cană cu ceai.
  • Știi că matcha nu e un sport japonez.
  • Beai ceai cu orice ocazie, nu doar dimineața, la micul dejun. De ce să-ți limitezi plăcerile?
  • Duci dorul ceaiurilor tale de acasă când ești în concediu.