Avem gurmanzi în comunitatea noastră de iubitori de ceai? Pe lângă deserturi, băutura noastră preferată se poate folosi și la preparate sărate și picante, în combinație cu pește, carne, orez sau legume. Am găsit câteva rețete inedite în care ceaiul dă savoare unor sosuri și ne-am gândit să le împărtășim cu voi.
SOS DE ARDEI, GHIMBIR ȘI CEAI VERDE
Un sos versatil, care merge foarte bine cu pui și paste sau ca dip pentru creveți, legume, chipsuri și pâine.
Ingrediente
- 1 lingură ceai verde
- 240 ml apă fiartă
- 350 g ardei gras roșu proaspăt sau la borcan, tăiat și scurs de apă
- 15 g roșii deshidratate, mărunțite
- 3 linguri ghimbir curățat și tăiat mărunt
- 2 linguri ulei de măsline
- 3 linguri oțet balsamic
- sare, după gust