Ceai de ghimbir – 8 idei pentru un plus de sănătate și gust

Ghimbirul este foarte util în anotimpul rece, deoarece luptă împotriva răcelilor, a tusei și a altor afecțiuni de sezon. Frecvent folosit în Ayurveda, ghimbirul s-a dovedit eficient încă din Antichitate pentru a calma greața, a îmbunătăți digestia și a reduce inflamațiile. Este energizant, iar gustul ușor picant îl face plăcut de băut.

Se poate consuma sub formă de infuzie, cu o linguriță de miere sau în combinații cu alte plante, fructe sau ingrediente, pe care ți le prezentăm mai jos.

Continuă lectura „Ceai de ghimbir – 8 idei pentru un plus de sănătate și gust”

4 ceaiuri pentru energizare

Stii momentele acelea in care te simti lipsit de vitalitate si orice activitate, indiferent cat de mica, parca presupune un efort supraomenesc? Iar daca atunci cand privesti pe geam dai de o vreme inchisa, cu nori cenusii si entuziasmul tau scade pana aproape de zero, e clar ca ai nevoie de o… cana de ajutor!

Foto: pinterest.com
Foto: pinterest.com

Desi cafeaua pare solutia la indemana in cazul lipsei de energie, consumul frecvent al acestei bauturi, in cantitati mari, poate avea efecte neplacute pentru organism. Cu toate ca temporar elimina senzatia de oboseala, cofeina poate duce la o dependenta chimica, iar pe termen lung iti va fi tot mai greu sa te mobilizezi fara o ceasca sau mai multe de cafea. Asta nu inseamna ca nu ne putem bucura de gustul si aroma unei cafele din cand in cand, ci doar ca e bine sa nu abuzam de ea. Altfel, stimularea constanta produsa de cofeina poate afecta sistemul nervos, ceea ce predispune la oboseala, anxietate si stres.

Daca se intampla sa-ti lipseasca energia in momentele in care ai cea mai mare nevoie de ea si nu vrei sa apelezi la cafea, avem pentru tine o solutie. De fapt, patru. Patru tipuri de ceaiuri care sa-ti ridice starea de spirit, alungand moleseala, pentru a fi ca nou. Efectul de energizare al acestora nu este atat de agresiv ca al cafelei si, in plus, ele vin cu beneficii pentru sanatate, cum ar fi imbunatatirea digestiei, stimularea sistemului imunitar sau cresterea capacitatii de concentrare.

Ceai yerba mate

Bogat in vitamine, minerale, aminoacizi si antioxidanti, yerba mate reprezinta alternativa ideala la cafea, deoarece creste in mod natural nivelul de energie. Are un continut scazut de cofeina, echilibrat de o cantitate ridicata de nutrienti. Yerba mate ajuta si la intarirea imunitatii, reduce nivelul colesterolului rau si calmeaza alergiile. Iti recomandam un ceai mate brazilian, care te va face sa uiti imediat de oboseala.

mate
Foto: quericavida.com

Ceai ginseng

Utilizat din cele mai vechi timpuri ca intaritor si energizant, ginsengul lupta cu oboseala si este renumit pentru efectul sau revitalizant. De asemenea, combate stresul si intareste atentia, dovedindu-se perfect pentru momentele in care iti doresti sa ai mai mult spor la lucru. Poti beneficia de proprietatile revigorante ale acestei plante savurand ceaiul verde Ginseng si catina, pe care il gasesti in magazinul nostru online.

Ceai de ghimbir

Ghimbirul stimuleaza sistemul circulator, te ajuta sa-ti limpezesti mintea si sa te concentrezi. Bonus, este prietenos cu stomacul si constituie un remediu natural pentru toate formele de greata. Pentru energizare, iti propunem un ceai verde sencha special, in care ghimbirul este acompaniat de lamaie, rezultand un gust acrisor-picant irezistibil.

Foto: therecipespk.com
Foto: therecipespk.com

Ceai de lemn dulce

In restabilirea nivelului de energie este eficient si lemnul dulce sau raculetul, cum mai este cunoscut pe la noi. Acesta elimina stresul, iti reda buna-dispozitie, regleaza nivelul glicemiei, fortifica sistemul imunitar si este un aliat de nadejde in lupta cu racelile si durerile de gat. In plus, are si un gust placut, deci iti recomandam o cana de ceai de lemn dulce oricand vrei sa-ti reincarci bateriile.

Ceaiul de ghimbir: cum se prepară

Ceaiul de ghimbir reprezintă un adevărat cocktail de sănătate și aromă. Este ideal impotriva răcelilor, întărește sistemul imunitar, stimulează digestia și alungă greața, iar gustul său iute face ca toată această experiență să fie mai… picantă. În plus, are proprietăți energizante, astfel că o cană de ceai de ghimbir te va revigora imediat și îți va da un impuls în perioadele în care te simți lipsit de vitalitate.

ghimbir
Foto: coolcucumbers.com

Ghimbirul (Zingiber officinale) este nativ în zonele calde ale Asiei, ca Japonia, China și India, dar în prezent este cultivat și în unele regiuni din America de Sud, Africa și în Orientul Mijlociu. Face parte din familia Zingiberaceae, fiind înrudit cu plante ca turmeric, cardamom și galangal.

Partea folosită pe post de condiment este rizomul (partea subterană a tulpinei). Când spunem “ghimbir”, ne referim așadar la această porțiune.

Aroma specifică a ghimbirului este dată de uleiurile naturale pe care le conține, principalul compus bioactiv fiind o substanță numită gingerol, responsabilă pentru majoritatea dintre proprietățile sale medicinale.

Pentru a pregăti o infuzie se poate folosi ghimbir sub formă de praf, pliculețe sau, cel mai bine, în stare proaspătă, adică rizomul.

Iată cum se prepară ceaiul de ghimbir:

  1. Spală bine o bucată de ghimbir proaspăt, apoi taie-l felii sau dă-l pe răzătoare, pentru a obține o aromă mai intensă. Poți să-l cureți de coajă înainte, dar merge și folosit ca atare.
  2. Fierbe apa, apoi toarn-o într-o cană și adaugă ghimbirul.
  3. Acoperă cana cu un capac și lasă la infuzat aproximativ 10-15 minute.
  4. Scoate bucățelele de ghimbir sau strecoară ceaiul și apoi savurează-l.
  5. Dacă ești răcit, adaugă o linguriță de miere și puțin suc de lămâie, pentru a-i spori efectul.

În cazul în care îți dorești un ceai de ghimbir mai aromat și vrei să variezi gustul infuziei, îl poți pregăti pornind de la mixuri de frunze de ceai, condimente și fructe. Câteva idei:

Ceai verde cu ghimbir și lămâie

Un ceai verde revigorant, răcoritor, cu multă vitamina C și poftă de viață. Pune o linguriță de ceai în apa adusă la temperatura de 90 de grade și lasă-l la infuzat 2 minute. Chiar dacă nu ai termometru, poți să măsori temperatura de infuzare “din ochi”, urmând sfaturile de aici. Adaugă 2-3 feliuțe de ghimbir în cană și bucură-te de savoarea și de proprietățile sale!

Foto: producemadesimple.ca
Foto: producemadesimple.ca

Masala Chai

Ghimbirul merge de minune în combinație cu acest ceai negru, ce provine din India de Sud și din regiunea Assam. Alături de cuișoare, nucșoară, scorțișoară, fenicul și anason, ghimbirul își face simțită prezența prin gustul său inconfundabil. Când pregătești ceaiul, pune și câteva feliuțe de ghimbir și lasă-le la infuzat. Dacă vrei să ai parte de un plus de aromă, adaugă puțină scorțișoară și 3-4 boabe pisate de cardamom. Acest ceai este delicios cu lapte și poate fi un bun înlocuitor al cafelei de dimineață.

Foto: vegrecipesofindia.com
Foto: vegrecipesofindia.com

Ceai indian tulsi cu ghimbir

Frunzele de tulsi, planta sacră a indienilor, se armonizează perfect cu ghimbirul, într-un adevărat ceai-tratament, cu un gust plăcut. În compania mirodeniilor venite de pe tărâmurile pline de mister ale Indiei, o bucățică proaspătă de ghimbir va înmulți beneficiile acestui ceai. Adio răceli și dureri de stomac!

Ceai rooibos cu ghimbir

Gustul ușor dulceag al rooibosului este completat foarte bine de ghimbirul picant, mai ales dacă adaugi și alte condimente exotice, cum ar fi nucă de cocos, piper roșu, nucșoară sau scorțișoară. Te vei simți un pic mai aproape de tropice, de piețele plutitoare din Thailanda sau de vânzătorii ambulanți din India.

Mai multe despre povestea ghimbirului, beneficiile sale și idei de ceaiuri v-am pregătit aici.

Dacă ai văzut cum se face ceaiul de ghimbir, dar vrei o variantă gata preparată, te invităm să descoperi și varietatea noastră de ceaiuri cu ghimbir!

Magazin ceai cu livrare rapida in toata tara