Accesorii utile pentru prepararea ceaiului matcha

Accesorii pentru prepararea si servirea matcha
Accesorii pentru prepararea si servirea matcha

Matcha este un sortiment deosebit de ceai verde, bogat în antioxidanți și vitamine (A, B, C și E), cu gust ușor amărui și dulceag. Pe scurt, un ceai nobil, de calitate superioară, folosit la ceremonia japoneză a ceaiului. Unele persoane se simt “intimidate” de ceaiul matcha, deoarece li se pare complicat de pregătit. În realitate, se face ușor, mai ales dacă ai instrumentele potrivite.

Pe lângă pudra de matcha, există câteva accesorii utile la prepararea acestui ceai:

Continuă lectura „Accesorii utile pentru prepararea ceaiului matcha”

Chashaku – un accesoriu esențial pentru matcha

La prepararea ceaiului matcha, trei instrumente sunt considerate esențiale: chawan (bolul), chasen (amestecătorul) și, nu în ultimul rând, chashaku (lingurița pentru ceai).

Deși în prezent se folosește la pregătirea ceaiului japonez matcha, chashaku provine din China, fiind concepută ca o linguriță standard, de uz general. Inițial, era realizată din metal, fildeș sau o combinație din cele două.

Când design-ul linguriței a ajuns în Japonia, în perioada secolelor XIV-XV, aceasta a fost folosită special pentru ceaiul pudră. Ulterior, s-a dorit găsirea unui material mai potrivit pentru chashaku, iar acesta s-a dovedit a fi bambusul.

Continuă lectura „Chashaku – un accesoriu esențial pentru matcha”