De ce să alegi rooibos verde

Rooibosul mai este cunoscut sub denumirea de “ceai roșu”. Atunci de unde până unde rooibos… verde?

Dacă ești pasionat de ceaiuri și infuzii, probabil că ai gustat deja rooibos verde. Dacă nu, nu-i timpul pierdut 🙂 Uite câteva lucruri interesante despre această varietate, pe care te invităm să o savurezi:

  • Rooibosul verde este mai puțin popular în comparație cu cel “clasic”, însă oferă aceleași beneficii pentru sănătate, la pachet cu un gust mai delicat.
  • Frunzele de rooibos verde au o culoare mai deschisă decât varianta obișnuită datorată procesului incomplet de oxidare. Aceasta este și principala diferență dintre cele două sortimente: pentru a obține rooibos roșu, frunzele sunt expuse procesului de oxidare, în timp ce în cazul rooibosului verde acest proces nu are loc. În schimb, după recoltare, frunzele sunt uscate și expuse la abur, astfel că nu mai oxidează, păstrându-și nuanța verzuie.
  • În comparație cu rooibosul roșu, cel verde are un nivel mai ridicat de antioxidanți, pe lângă minerale ca: potasiu, magneziu, fluor, fier, cupru, zinc și calciu.
  • Infuzia de rooibos verde este mai ușoară, dulceagă, cu aromă ierboasă mai pronunțată, dar fără a fi amară sau astringentă.
  • Este o variantă foarte sănătoasă pentru hidratare, deoarece nu are în compoziția sa taninuri, compuși naturali care pot interfera cu absorbția numitor nutrienți, cum ar fi fierul.
  • La fel ca rooibosul obișnuit, se obține din aceeași plantă ce crește în Africa de Sud (Aspalathus linearis) și nu conține cofeină, ceea ce îl face excelent pentru consum pe parcursul întregii zile.

În magazinul nostru online d’Oro Tea găsești rooibos verde premium, provenind de pe plantații controlate strict biologic, care garantează calitatea și gustul produsului.  Continuă lectura „De ce să alegi rooibos verde”

Farmecul Namibiei, un ceai ca o călătorie în Africa

Roșcat și delicat, rooibosul e parcă făcut să-l bei toamna, când gândurile zboară între căldura verii, vacanțele grozave și perioada veselă a sărbătorilor de iarnă. Dacă suspini după soare și vreme bună, ai nevoie de un ceai rooibos ca să revii la sentimente mai bune față de toamnă! Însă nu orice fel de rooibos, ci Farmecul Namibiei.

farmecul-namibiei

Așadar, azi continuăm seria călătoriilor printr-o cană cu ceai și poposim în Namibia. Fie că este vorba de Sossusvlei, Parcul național Etosha, Luderitz sau alte obiective turistice, statul african Namibia servește vizitatorilor peisaje fascinante, adevărate minuni ale naturii, dar și multe locuri sălbatice, unde aventurierii se simt în largul lor.  Continuă lectura „Farmecul Namibiei, un ceai ca o călătorie în Africa”

Care sunt diferentele dintre rooibos, honeybush si rooibos verde?

Infuziile de rooibos si honeybush, dulci si parfumate, se pot savura atat calde, cat si reci, fiind o alternativa minunata la ceaiul clasic. Care sunt caracteristicile acestor plante si prin ce se deosebesc ele? Aflati din articolul pe care l-am pregatit azi pentru voi!

Foto: theteatalk.com
Foto: theteatalk.com

Desi este frecvent numit „ceai rosu”, rooibosul nu este un ceai propriu-zis, deoarece nu se obtine din frunze de Camellia sinensis. Acesta provine de la planta Aspalathus linearis, cultivata intr-o regiune restransa din Africa de Sud. Termenul „rooibos” inseamna „tufa rosie” in limba Afrikaans. Este o planta delicata, a carei cultivare se realizeaza inca in conditii traditionale. Are aspectul unui arbust mic, ce poate atinge o inaltime de pana la un metru, cu frunze subtiri, sub forma de ace. Acestea sunt verzi, insa in urma oxidarii capata culoarea rosie.

Rooibos - planta
Foto: wikipedia.org

Rooibosul nu contine cofeina si nici tanin, asa ca poate fi consumat in orice moment al zilei, fara efecte adverse. Mai mult, este un aliat pentru sanatate, fiind bogat in antioxidanti si minerale. Are proprietati anti-cancer, intareste inima, imbunatateste circulatia si scade tensiunea arteriala si colesterolul.

Rooibosul este delicios atat simplu, cat si in combinatie cu fructe uscate, mirodenii sau alte plante, rezultand o infuzie de o culoare calda, roscata. Daca vreti sa va delectati cu un ceai dulce de rooibos, avem cateva recomandari pentru voi:

In ceaiul „Cele 5 Condimente” am imprietenit rooibosul cu scortisoară, anason stelat, cardamom, piper negru si cuisoare, alaturi de alte ingrediente delicioase. Amatorii de arome indiene vor iubi acest ceai.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAPentru cei pasionati de culoarea rosie, avem un ceai special: rooibos goji cu merisoare si rodie, plin de vitamine, cu o nuanta intensa si un gust de salata de fructe.

Un ceai rooibos cu cocos si migdale este perfect pentru dupa-amiezile calde de vara. Gustul sau puternic va va energiza cu siguranta si va va trimite cu gandul la urmatoarea vacanta. Merge foarte bine cu un strop de lapte.

Daca vrei sa simti mai bine gustul rooibosului, fara alte arome, incearca un ceai de rooibos simplu, elegant, provenit de pe plantatile selecte ale Africii de Sud.

Rooibosul verde reprezinta varianta nefermentata a rooibosului clasic. Gustul aduce a plante si este mai putin dulce decat cel rosu, dar are un continut mai ridicat de antioxidanti. Culoarea infuziei seamana cu a ceaiului verde. Este alegerea perfecta pentru cei care vor sa se bucure de beneficiile ceaiului verde, insa vor sa evite cofeina.

Daca sunteti curiosi sa descoperiti secretele rooibosului verde, va invitam la o ceasca de ceai ”Soarele Africii” – un mix de frunze de rooibos rosu si verde, plus condimente si fructe exotice, perfect pentru a face o calatorie imaginara in lumea plina de mistere a continentului african.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAPlanta honeybush este inrudita cu rooibosul, fiind cultivata tot in Africa de Sud. Florile sale au o aroma de miere, iar de aici ii provine si numele. Gustul ceaiului de honeybush simplu este asemanator cu cel de rooibos, insa un pic mai dulce. Adaugand putina miere in acest ceai, dulceata sa va fi si mai bine pusa in evidenta. Infuzia de honeybush este folosita pentru a trata raceala, iar la fel ca rooibosul, aceasta nu contine cofeina.

La un ceai dulce merge de minune o briosa alaturi! Noi am inclus briosa in ceai, asa ca pentru o delectare „2 in 1” va propunem ceaiul honeybush „Briosa cu Afine”.