Iubirea se celebrează în
fiecare zi, nu doar în luna februarie – știm. Însă nu strică să ne lăsăm
cuprinși de atmosfera cu inimioare și să ne bucurăm de mai mult romantism chiar
și atunci când ne savurăm ceaiul. Iată 5 idei ca să creezi o ambianță
romantică la ceai, la tine acasă:
1. O vază cu flori și o
lumânare parfumată se potrivesc de minune cu un ceainic elegant, cum
e acesta
sau acesta.
Completează aranjamentul cu tava preferată, o față de masă frumoasă și ceștile
alea bune, pe care le păstrezi pentru ocazii speciale.
2. Pregătește împreună cu partenerul sau partenera biscuiți inimoși, pe care să-i serviți la ceai. Îi puteți decora cu ciocolată topită, cocos ras, fulgi de migdale sau caramel sărat. Uite o idee bonus: fiecare să aleagă ceaiul pentru celălalt.
Dacă tot am povestit despre ceaiurile pentru îndrăgostiți, ne-am
gândit să le alăturăm un dulce pe măsură: biscuiți
în formă de inimă, perfecți pentru Valentine’s, Dragobete sau oricare altă zi în
care vrei să te bucuri de o doză extra de iubire la ceaiul preferat.
Romantismul înseamnă pentru fiecare dintre noi lucruri diferite: o
cină la lumina lumânării, trandafiri și ciocolată, un cadou neașteptat sau
chiar… să duci gunoiul din proprie inițiativă 🙂
Pentru că suntem în luna cu Valentine’s (14 februarie) și Dragobete (24 februarie), ne-am gândit
să vă prezentăm câteva ceaiuri cu iz romantic, în care trandafirii fac legea,
dar lasă loc și pentru alte ingrediente interesante.
Când te gândești la trandafiri, foarte probabil îți apar în minte inimioare multe și tot felul de imagini romantice. Însă locul trandafirilor nu e doar în buchetele de flori, în decorațiuni sau într-o dulceață delicioasă, ci se potrivesc de minune și în ceașca de ceai. Da, ai citit bine. Petalele de trandafiri pot fi infuzate și servite sub forma unei băuturi aromate, care se asortează inclusiv cu ceaiul verde sau cu cel negru.
Ceaiul de tradafiri sau, dacă e să fim corecți până la capăt, infuzia de trandafiri se face din petalele uscate ale florii sau din bobocii cu parfum delicat. Pe lângă aroma fină, această băutură vine și cu beneficii pentru sănătate.
Beneficiile ceaiului de trandafiri
Petalele de trandafir sunt o sursă valoroasă de vitamina C, care atenuează expunerea nocivă la toxine și radicalii liberi. Vitamina C susține sistemul imunitar și ajută la producerea de colagen, esențial pentru o piele sănătoasă.
Polifenolii conținuți de trandafiri, alături de alți oxidanți, previn afecțiunile cardiovasculare și protejează împotriva osteoporozei. În plus, ceaiul de tradanfiri contribuie la atenuarea crampelor menstruale, fără efecte adverse. Previne problemele digestive, are un efect benefic asupra rinichilor, eliminând toxinele, și reduce riscul infecțiilor urinare. Continuă lectura „Ceaiul și trandafirii – o poveste de iubire”
Ai incercat pana acum ceaiuri verzi, negre, albe… Dar ce-ai zice de un ceai roz? Se numeste Kashmiri Chai sau Noon Chai si are o nuanta incredibila pentru o bautura cu care suntem obisnuiti sa fie verzuie, galbena sau cafeniu-roscata.
Kashmiri Chai se asorteaza perfect cu atmosfera dulceaga a lunii februarie, in care sarbatorim iubirea in fel si chip. La fel de bine se potriveste si cu momentele cand ti-e dor de apusurile de soare in care rosul se imbina cu galben si portocaliu, intr-un roz aprins, ce anunta o zi frumoasa. Indiferent de ocazia cu care-l prepari, Kashmiri Chai te va uimi prin ingeniozitate si prin nuanta inedita, de la cafeniu deschis cu tonuri trandafirii pana la roz pur. Poate culoarea nu iti va iesi perfect din prima, insa nu te descuraja! Pe masura ce experimentezi, vei reusi sa obtii o nuanta mai apropiata de ceea ce-ti doresti.
Foto: weheartit.com
Este un ceai consistent, bun pentru iernile friguroase. Asa cum arata si numele, acest ceai provine din regiunea Casmir, unde este o bautura traditionala. Termenul de “noon” se traduce prin “sare”, unul dintre ingredientele care se adauga in Kashmiri Chai. Frunzele de ceai utilizate in mod obisnuit sunt unele speciale, care cresc in provincia respectiva, insa poti prepara un Noon Chai si folosind ceai verde simplu. In unele zone, se mai adauga fistic macinat, cardamom si scortisoara. Ingredientul “magic”, cel care da efectul roz ceaiului, este bicarbonatul de sodiu.
Pune la fiert intr-un vas frunzele de ceai si jumatate din cantitatea de apa. Fierbe amestecul circa 10 minute, pana cand incepe sa faca spuma. Piseaza semintele de cardamom si apoi adauga-le in recipientul aflat pe foc, amestecand continuu. Pune bicarbonatul de sodiu, adauga restul de apa, sarea, si apoi fierbe in continuare la foc mediu, pana cand ceaiul capata o culoare rosu-inchis. Nu depasi cantitatea de bicarbonat recomandata, altfel ceaiul va fi amar si va avea un gust neplacut. Adauga si lapte, in functie de cat de roz vrei sa fie bautura ta: cu cat pui mai mult lapte, cu atat nuanta va fi mai pala. Strecoara ceaiul, toarna-l in cesti si orneaza-l cu fistic macinat. E gata de servit!
Ceaiul de tradafiri sau, dacă e să fim corecți până la capăt, infuzia de trandafiri se face din petalele uscate ale florii sau din bobocii cu parfum delicat. Pe lângă aroma fină, această băutură vine și cu beneficii pentru sănătate.
