Despre Gingko Biloba, arborele longeviv

Cu un nume exotic, o longevitate de invidiat și o reputație impresionantă pentru sănătate, azi îți prezentăm celebrul Gingko Biloba!

Nativ în China, Japonia și Coreea, Gingko Biloba sau “arborele pagodelor” a început să fie cultivat în Europa începând cu anul 1730. Este una dintre cele mai vechi specii de arbori, cercetătorii considerând că aceasta există de peste 200 de milioane de ani. Copacii pot ajunge la o înălțime de până la 30-40 m și pot trăi chiar mai mult de 1000 de ani. În China sunt arbori de Gingko despre care se crede că au o vârstă de peste 2500 de ani!

Continuă lectura „Despre Gingko Biloba, arborele longeviv”

Ceaiul este bun și pentru plante

Frunzele de ceai verde sunt potrivite nu doar pentru infuzii savuroase, ci și pe post de îngrășământ natural pentru plante. Se pot folosi atât frunze proaspete, cât și deja infuzate.

Ele îmbunătățesc compoziția pământului din grădină sau din ghivecele pentru flori datorită faptului că sunt bogate în nitrogen, o sursă prețioasă de nutrienți pentru plante, care se elimină treptat în sol. În funcție de modul în care sunt folosite, frunzele de ceai susțin drenajul solului, contribuie la aerarea rădăcinilor plantelor și ajută pământul să rețină umiditate și substanțe nutritive.

Frunzele de ceai pot fi utilizate la compostul pentru grădină, alături de alte ingrediente cum ar fi zaț de cafea, resturi alimentare de la bucătărie sau iarbă. De asemenea, le poți presăra pur și simplu pe pâmântul din jurul plantelor.

Continuă lectura „Ceaiul este bun și pentru plante”

Ceaiul de si cu ghimbir: retete si beneficii

Ghimbir Renumit ca ceai dar si ca indispensabil condiment in preparatele asiatice, ghimbirul este o planta cu totul aparte, care se bucura de o popularitate mare pe toate continentele globului.

Haideti sa vedem impreuna de unde anume a pornit traditia sa si s-a inradacinat in trusa cu condimente a atator bucatarii. Istoria sa incepe aproximativ in secolul 6 i.e.n. In acea perioada ghimbirul a fost descoperit crescand in salbaticie si a inceput sa fie folosit de chinezi si de indieni in condimentarea preparatelor.

Inca foarte devreme acestia au recunoscut efectele benefice ale ghimbirului si l-au inclus in prepararea leacurilor traditional chinezesti si ayurvedice. Cateva secole mai tarziu vestea sa a inceput sa circule in toate directile. Prin comercianti arabi planta a patruns usor in zona marii mediteraneene. De acolo ea a fost purtata prim intreg Imperiul Roman si mai departe pana in adancurile Europei. Astfel, in anul 1390 la curtea regala a Angliei avem prima aparitie a unei carti cu retete continand ghimbir.

In momentul prezent ghimbirul este cultivat in regiunile din India, China si Nigeria. In timp ce plantatiile din India satisfac exclusiv cererea interna, China a devenit cel mai mare exportator de ghimbir din lume, iar planta gasita de noi in magazine provine, de obicei, tot din China.

Plantatie de ghimbir din IndiaTraditia ceaiului de ghimbir

In India, cunoscut ca „adarak” (denumirea Sanscrita si Hindi), ghimbirul este un element indispensabil din celebrul masala chai. Mai multe despre traditia acestui ceai in orasul Bombay v-am povestit intr-un articol trecut, iar o reteta gustoasa avem notata aici. In Filipine ghimbirul poarta denumirea de „salabat” si este folosit pentru prepararea unei bauturi calde si condimentate, consumata mai ales in lunile reci ale anului. In SUA si Europa raspandirea plantei ca ceai se datoreaza in mare parte comerciantilor de ceai si cercetatorilor din ultimul secol, acestia au confirmat din punct de vedere stiintific nenumaratele beneficii ale ghimbirului pentru organism.

Aroma si beneficii

Caracteristic ghimbirului este gustul usor picant. Acesta se datoreaza continutului unei substante numita gingerol, care este totodata responsabila pentru efectele benefice pentru sanatate. Structura chimica si efectul gingerolului sunt asemanatoare aspirinei. Asta inseamna ca ghimbirul impiedica acumularea de trombocite, reducand riscul unui blocaj al vaselor de sange si riscul de aparitie a arterosclerozei. In plus gingerol actioneaza si asupra sistemului digestiv, ameliorand durerile, crampele intestinale si senzatia de greata. Gingerolul nu este afectat de fierbere si preparare decat intr-o mica masura, ceaiul de ghimbir ramanand foarte eficient pentru toate cele enumerate mai sus.

Ghimbirul este un tovaras de nadejde si atunci cand suntem pricopsiti cu o raceala, studii dovedind ca planta sustine direct intarirea sistemului imunitar. In cazul durerilor de gat ghimbirul este eficient intrucat lichefiaza repede mucusul depus pe gat eliberand astfel caile respiratorii.

Dar chiar si cand nu suntem raciti sau bolnavi, ci pur si simplu ne-am saturat de viscolele iernatice, ghimbirul se dovedeste a fi un ajutor de nadejde. O cana de ghimbir ne pune in miscare circulatia sangelui, acest efect alaturi de gustul sau picant ajuta sa ne incalzim si sa nu ne mai lasam afectati de frigul iernii.

Recomandari

V-am deschis apetitul pentru un ceai de ghimbir? Va recomandam cu mare drag cateva ceaiuri gustoase cu ghimbir: Ceaiul indian cu tulsi si ghimbir

  • Ceai de plante Terra The Tulsi – O infuzie veche aurvedica cu frunze de tulsi, cocos, ghimbir, cardamom, batonase de scortisoara si nenumarate alte condimente indiene
  • Ceai verde Sencha cu ghimbir si lamaie  – combinatia ceai + ghimbir + lamaie este una dintre cele mai populare in lume. Se lasa completata si de un strop de miere.
  • Chai negru specific indian – o adevarata masala de ceai negru indian cu bucatele de ghimbir, cuisoare, nucusoare, scortisoara, fenicul si anason. 3 minute este timpul de infuzare recomandat, pentru o aroma mai puternica se poate insa lungi cu inca 2-3 minute in plus.
  • Ceai rooibos „Rasarit Tropical” – o alta planta ce se impleteste de minune cu ghimbirul este tufa de rooibos. Aceasta infuzie contine cele doua ingrediente, alaturi de batonase de scortisoara si mai multe fructe exotice.

Sursa foto

Tuesday Teas

Pentru ca e marti, speram sa ne ocoleasca cele trei ceasuri rele si sa ne putem mobiliza cat mai mult si mai bine in a ne face treburile.

De aceea d’Oro Tea va recomanda o serie de ceaiuri care v-ar veni in ajutor pentru o zi de “abia” marti.

Pentru iubitorii de ceaiuri negre avem printre altele, Irish Cream Whiskey si Ispita Raiului ca doua ceaiuri ce va vor trezi simturile mai bine decat o cafea.

In gama ceaiurilor verzi avem, printre toate ceaiurile noastre, Anastasia si Viata Vesnica pentru ca toti stim ce senzatie de usor ofera toate ceaiurile verzi.

Printre ceaiurile rosii, azi va recomandam Briosa cu Afine si Cocos si Migdale, pentru o aromatizare mai speciala a organismului.

Ceaiurile albe sunt recent declarate a fi mai puternice decat toate ceaiurile din punct de vedere al vitalizarii, asa ca va recomandam Dulceata Cerului si Lamaie si Rozmarin.

Pentru pasionatii de ceaiuri de fructe, avem o propunere pentru ziua de marti sub forma de Mango cu Menta si Energie Pura pentru punerea in miscare a simturilor creative.

Si pour les connoisseurs avem ceaiurile noastre celebre de plante, din care va recomandam Inspiratie Budista si Belsug de Vitamine.

O zi cat mai faina va dorim 🙂

Sursa foto