Ceai Darjeeling
Considerat “șampania ceaiurilor”, Darjeeling se remarcă prin notele de dulce-tămâios similare celor din vinul muscat. Este mai puțin astringent decât ceaiurile negre, dar mai puternic decât cele verzi. Având o oxidare incompletă, chiar și ceaiurile încadrate la categoria “negre” seamănă mai mult cu cele oolong. Aroma specială a sortimentelor Darjeeling provine din combinarea ceaiului de origine chineză cu climatul rece și umed din regiunea indiană unde este cultivat - Darjeeling. Spre deosebire de alte ceaiuri indiene, Darjeeling este obținut din frunze de Camellia sinensis de varietate chinezească și nu din cele de Assam (Camellia sinensis var. assamica), cultivate de obicei în India.
Ceai negru Darjeeling FTGFOP1
Ceai negru Darjeeling Margaret's Hope FTGFOP1
Dacă tot am povestit despre ceaiurile pentru îndrăgostiți, ne-am gândit să le alăturăm un dulce pe măsură: biscuiți în formă de inimă, perfecți pentru Valentine’s, Dragob... [ citește tot ]
Romantismul înseamnă pentru fiecare dintre noi lucruri diferite: o cină la lumina lumânării, trandafiri și ciocolată, un cadou neașteptat sau chiar… să duci gunoiul... [ citește tot ]
Despre scones am mai povestit. Sunt mini-chifle englezești, care merg foarte bine la un ceai, simple sau cu miere, măsline, cremă de brânză, frișcă, gem etc. Astăzi îți p... [ citește tot ]
Dacă plănuiești o petrecere de ziua ta, cu ocazia unui eveniment special sau pur și simplu vrei un pretext bun să te vezi cu prietenii, dă un Tea Party! Ceaiul de după-am... [ citește tot ]
Proaspătă sau congelată, zmeura este un ingredient ideal pentru smoothie-uri, tarte, prăjituri, clătite, dulcețuri, salate sau mâncată simplă, culeasă direct din tufele s... [ citește tot ]
Un tea latte condimentat, cu gust de turtă dulce, este remediul perfect pentru momentele în care îți lipsește inspirația sau îți dorești o gustare „altfel”. Dacă tot am a... [ citește tot ]