Ceaiuri din India
India se află pe primele locuri în topul țărilor producătoare de ceai din lume, mândrindu-se cu sortimente celebre, ca Assam, Darjeeling și Nilgiri. Desigur, nu putem uita de Masala Chai, combinația delicioasă de ceai negru indian cu mirodenii, lapte și zahăr! Aproape fiecare parte a Indiei are propria regiune de cultivare a ceaiului, iar cele mai alese varietăți se obțin în Assam, West Bengal, Tamil Nadu și Kerala.
Ceaiurile indiene au un sistem special de clasificare pentru calitatea sortimentelor, principalele două categorii fiind ceaiurile din frunze întregi (de la cel mai bun, SFTGFOP1 – Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1, până la OP – Orange Pekoe) și din frunze mărunțite (de la cel mai bun, BOP – Broken Orange Pekoe până la BS – Broken Souchong). Ceaiurile negre inferioare sunt clasate ca F – Fannings și D – Dust. Te invităm să descoperi savoarea ceaiurilor indiene prin câteva sortimente de excepție!
Noi credem că sortimentele de ceaiuri cu cocos au un aer de desert, aproape ca niște bomboane Raffaello la cană. Am strâns în lista de mai jos câteva din cele mai gustoas... [ citește tot ]
Ciocolata este un dulce foarte apreciat, o delicatesă căreia puțini îi pot rezista. Simplă, cu lapte, albă, neagră sau crocantă, cu creme, nuci, fructe uscate, ciocolata ... [ citește tot ]
Turmericul sau curcuma este o plantă înrudită cu ghimbirul, a cărui rizom se folosește în numeroase preparate în bucătăriile asiatice, la supe, curry-uri, sosuri, biscuiț... [ citește tot ]
În general, când spunem „ceai turcesc”, ne gândim la ceaiul negru servit din paharele micuțe în formă de lalea, cu o farfuriuță cochetă sub ele. Se bea foarte fierbinte, ... [ citește tot ]
Există multe moduri în care te poți bucura de ceaiul matcha, iar azi îți prezentăm o rețetă de latte cu mentă. Băutura poate fi servită caldă sau rece și îți recomandăm s... [ citește tot ]
Presa franceză este un tip de filtru pentru ceai sau cafea, în care poți să-ți pregătești foarte ușor băutura preferată. Este o metodă practică, așa că îți recomandăm s-o... [ citește tot ]