Vara e la doi pasi distanta, iar vremea buna ne da deja tarcoale, asa ca ne pregatim sa intampinam caldura cu un ceai rece si aromat, sub o forma inedita: cuburi de gheata. Astfel, atunci cand ti-e pofta de o bautura racoritoare, dar vrei ceva mai consistent, nu trebuie decat sa deschizi usa congelatorului si sa te servesti direct cu un iced tea din tava cu cuburi de gheata.
Pentru astazi iti propunem un Masala Iced Tea, varianta rece a celebrului ceai indian. De ce tocmai acest ceai? Deoarece parfumul sau aminteste de confortul sarbatorilor de iarna, dar in acelasi timp condimentele ii dau un aer exotic si energizant, potrivit pentru serile tarzii de vara.
*Daca vrei sa faci lucrurile si mai usoare, foloseste un mix indian Masala Chai gata preparat. Il gasesti in magazinul nostru online, aici.
Foto: willcookforfriends.com
Metoda de preparare
Amesteca intr-un vas apa, ingredientele si zaharul, fierbe-le, apoi acopera recipientul si indeparteaza-l de pe foc. Lasa-l sa se odihneasca circa 10-15 minute, in functie de cat de picanta vrei sa fie bautura.
Fierbe din nou amestecul, adauga ceaiul, dupa care ia vasul de pe foc si lasa-l 5-7 minute la infuzat.
Strecoara ceaiul si condimentele si lasa lichidul sa se raceasca. Toarna-l intr-o tava de cuburi de gheata si pune-l la congelator.
Pentru a pregati Masala Iced Tea, adauga 2-3 cuburi de ceai inghetat la un pahar de lapte (60 ml lapte/ cub de ceai). In loc de lapte de vaca poti folosi o varianta vegetala, de exemplu de cocos sau de migdale. Orneaza cu un baton de scortisoara.
Urmareste spectacolul cuburilor de gheata topindu-se in pahar si bucura-te de o bautura delicios de revigoranta!
Despre coriandru se stie ca da o aroma aparte mancarurilor, insa putini s-ar gandi ca din el se poate obtine si un ceai interesant, cu multiple beneficii pentru sanatate. Simplu sau amestecat cu alte plante si mirodenii, coriandrul aduce un gust inedit in cana cu ceai de fiecare zi. Astazi iti lansam provocarea de a incerca un ceai de coriandru!
Coriandrul are frunzele foarte asemanatoare cu patrunjelul, iar semintele sale se remarca prin gustul tare, aromat. Foarte apreciat in bucatariile indiene, thailandeze si sud americane, coriandrul ajuta digestia si relaxeaza corpul si mintea. In componenta sa intra o paleta larga de substante valoroase pentru organism, printre care vitaminele A, B si C, fier, potasiu, fosfor, calciu, magneziu etc. In acelasi timp, are un efect antiinflamator si este revitalizant, imbunatateste circulatia sangelui si diminueaza retentia de apa.
Foto: juniperdiaries.co.uk
Din semintele de coriandru se obtine un ceai de o nuanta galben deschis, care poate fi baut in caz de dureri de stomac, indigestie, umflaturi ale picioarelor, edeme, cistita etc. De asemenea, este bun si pentru detoxifiere.
Desi are un miros puternic, intepator, care poate parea neplacut la prima vedere, coriandrul este usor de „imblanzit” si transformat intr-o bautura cel putin originala. Uleiurile aromatice tari se indulcesc cand sunt amestecate cu alte plante. Trioul chimion, coriandru si fenicul reprezinta o combinatie destul de neobisnuita atunci cand vine vorba de ceai, insa acest mix ayurvedic este excelent pentru a ajuta in ameliorarea unor probleme de sanatate, accelerand metabolismul si restabilind echilibrul digestiv.
Reteta este una clasica si destul de usor de preparat:
Foto: lovefoodeat.com
Ceai dechimion, coriandru si fenicul
Ingrediente
1/4 lingurita seminte de coriandru
1/4 lingurita seminte de fenicul
1/4 lingurita seminte de chimion
350 ml apa fierbinte
Mod de preparare
Amesteca semintele, zdrobeste-le usor, apoi toarna apa fierbinte peste ele si lasa-le la infuzat pentru circa 5-10 minute, in functie de cat de intens preferi sa fie gustul. Strecoara si savureaza bautura calda. In cazul in care iti place mai dulce, adauga si putina miere.
O alta companie potrivita pentru ceaiul de coriandru, pe langa semintele de fenicul, este si radacina de ghimbir rasa, in acest caz rezultand un ceai foarte eficient impotriva racelilor.
Foto: pinterest.com
Daca preferi totusi ceaiul de coriandru simplu, infuzeaza o lingurita de seminte zdrobite in circa 300 ml de apa fierbinte si lasa-le pentru cateva minute.
Ai incercat vreodata un ceai de coriandru? Cum ti se pare?
Mai toata lumea a auzit de ceaiul de la ora 5, un obicei britanic foarte popular. Insa putini stiu ca exista si un corespondent matinal, mai exact la ora 11, cand dimineata se ingana cu pranzul. Se numeste Elevenses si consta intr-o gustare formata din prajituri sau biscuti, servita alaturi de nelipsitul ceai negru. Isi are radacinile in epoca Victoriana, iar de atunci continua sa incante papilele gustative ale pasionatilor de ceai si delicatese.
Foto: pixgallery.in
Elevenses este mai mult decat un simplu ceai cu dulciuri. El reprezinta mai degraba un pretext pentru o pauza binemeritata, un tabiet care sa-ti energizeze dimineata tarzie, ca un al doilea mic-dejun. Un obicei similar se intalneste si in alte state, unde la ora 11 in centrul atentiei se afla cafeaua sau ciocolata.
Nu exista o gustare standard pentru Elevenses. Unele persoane prefera sa guste cativa biscuiti cu ciocolata, alaturi de un ceai cu mult lapte, in timp ce altii aleg sa se rasfete cu o portie de prajitura sau o tarta. Daca ar fi sa ne lasam inspirati de personajele din animatiile celebre, afla ca ursuletul Winnie the Pooh adora mierea intinsa pe paine, cu lapte, iar Paddington savureaza o tartina unsa cu marmelada din belsug.
Foto: wall321.com
Noi iti propunem o reteta de biscuiti cu fulgi de ciocolata, usor de facut si foarte practici, pe care ii poti rontai chiar si la birou, alaturi de nelipsitul ceai.
Foto: melangery.com
Ingrediente
225g unt moale
200g zahar pudra
225g zahar brun
2 oua
2 lingurite esenta de vanilie
375g faina
1 lingurita bicarbonat de sodiu
2 lingurite apa calda
1/2 lingurita sare
350g fulgi de ciocolata neagra
125g nuci tocate marunt
Mod de preparare
Incalzeste cuptorul la 180 de grade.
Omogenizeaza untul, zaharul pudra si zaharul brun. Bate ouale, apoi toarna esenta de vanilie. Dizolva bicarbonatul de sodiu in apa calda si adauga-l la aluat, alaturi de sare. Amesteca faina, fulgii de ciocolata si nucile. Folosind o lingura, imparte compozitia in forme rotunde pe tava.
Lasa la copt biscuitii pentru circa 10 minute sau pana cand marginile devin frumos rumenite.
Ritualul britanic al gustarii de la ora 11 a dat nastere si unui… joc de carti. Este vorba de Elevenses for One si este conceput pentru un singur jucator, iar regulile si cele 11 carti pot fi descarcate de aici.
Acum ca avem biscuitii pentru Elevenses, dar si un joc interesant de descoperit, nu ne mai ramane decat sa punem apa la fiert si sa pregatim ceaiul. Iti recomandam o cana generoasa de ceai negru English Breakfast Premium si cu siguranta dimineata ta va fi una reusita!
Stii momentele acelea in care te simti lipsit de vitalitate si orice activitate, indiferent cat de mica, parca presupune un efort supraomenesc? Iar daca atunci cand privesti pe geam dai de o vreme inchisa, cu nori cenusii si entuziasmul tau scade pana aproape de zero, e clar ca ai nevoie de o… cana de ajutor!
Foto: pinterest.com
Desi cafeaua pare solutia la indemana in cazul lipsei de energie, consumul frecvent al acestei bauturi, in cantitati mari, poate avea efecte neplacute pentru organism. Cu toate ca temporar elimina senzatia de oboseala, cofeina poate duce la o dependenta chimica, iar pe termen lung iti va fi tot mai greu sa te mobilizezi fara o ceasca sau mai multe de cafea. Asta nu inseamna ca nu ne putem bucura de gustul si aroma unei cafele din cand in cand, ci doar ca e bine sa nu abuzam de ea. Altfel, stimularea constanta produsa de cofeina poate afecta sistemul nervos, ceea ce predispune la oboseala, anxietate si stres.
Daca se intampla sa-ti lipseasca energia in momentele in care ai cea mai mare nevoie de ea si nu vrei sa apelezi la cafea, avem pentru tine o solutie. De fapt, patru. Patru tipuri de ceaiuri care sa-ti ridice starea de spirit, alungand moleseala, pentru a fi ca nou. Efectul de energizare al acestora nu este atat de agresiv ca al cafelei si, in plus, ele vin cu beneficii pentru sanatate, cum ar fi imbunatatirea digestiei, stimularea sistemului imunitar sau cresterea capacitatii de concentrare.
Bogat in vitamine, minerale, aminoacizi si antioxidanti, yerba mate reprezinta alternativa ideala la cafea, deoarece creste in mod natural nivelul de energie. Are un continut scazut de cofeina, echilibrat de o cantitate ridicata de nutrienti. Yerba mate ajuta si la intarirea imunitatii, reduce nivelul colesterolului rau si calmeaza alergiile. Iti recomandam un ceai mate brazilian, care te va face sa uiti imediat de oboseala.
Utilizat din cele mai vechi timpuri ca intaritor si energizant, ginsengul lupta cu oboseala si este renumit pentru efectul sau revitalizant. De asemenea, combate stresul si intareste atentia, dovedindu-se perfect pentru momentele in care iti doresti sa ai mai mult spor la lucru. Poti beneficia de proprietatile revigorante ale acestei plante savurand ceaiul verde Viata Vesnica, pe care il gasesti in magazinul nostru online.
Ghimbirul stimuleaza sistemul circulator, te ajuta sa-ti limpezesti mintea si sa te concentrezi. Bonus, este prietenos cu stomacul si constituie un remediu natural pentru toate formele de greata. Pentru energizare, iti propunem un ceai verde sencha special, in care ghimbirul este acompaniat de lamaie, rezultand un gust acrisor-picant irezistibil.
Foto: therecipespk.com
Ceai de lemn dulce
In restabilirea nivelului de energie este eficient si lemnul dulce sau raculetul, cum mai este cunoscut pe la noi. Acesta elimina stresul, iti reda buna-dispozitie, regleaza nivelul glicemiei, fortifica sistemul imunitar si este un aliat de nadejde in lupta cu racelile si durerile de gat. In plus, are si un gust placut, deci iti recomandam o cana de ceai de lemn dulce oricand vrei sa-ti reincarci bateriile.
Cum ar fi sa-ti incepi ziua savurand un ceai cremos, acoperit de spuma densa, delicata? Cu gandul la un Latte Macchiato, Cappuccino sau Ciocco Latte, ti-am pregatit o reteta delicioasa, adaptata pentru iubitorii de ceai: Green Tea Latte, un mix interesant de matcha si lapte.
Despre matchase stie ca are puternice proprietati antioxidante, fiind ingredientul perfect pentru intarirea sistemului imunitar. In plus, gustul sau bland si dulceag se asorteaza de minune cu prajituri, ciocolata, inghetata sau alte bunatati, conferindu-le o aroma exotica.
Foto: hibiki-an.com
Matcha este diferit de alte infuzii in primul rand pentru ca in acest caz se consuma inclusiv frunzele, macinate cu grija pana ajung la consistenta unei pulberi fine, de culoare verde intens. Astfel, cand bem un ceai matcha beneficiem de toate vitaminele si mineralele existente in planta. In al doilea rand, matcha se obtine exclusiv din frunze de calitate superioara, crescute cu maiestrie de cei mai priceputi cultivatori de ceai. Este unul dintre cele mai vechi si pretioase ceaiuri japoneze.
Desi suntem obisnuiti sa asociem laptele cu ceaiul negru, iata ca acesta se combina foarte bine si cu matcha. Se poate folosi atat lapte obisnuit, cat si vegetal (de exemplu, cel de migdale), in ambele cazuri rezultand un deliciu! Green Tea Latte se poate servi cald, dar si rece, in compania unor cuburi de gheata.
Pune praful de matcha intr-o cana si toarna apa fierbinte. Amesteca pana cand se transforma intr-o pasta omogena, apoi pune deasupra laptele cald si bate compozitia cu telul pentru a crea spuma. Presara deasupra pudra de matcha sau cacao. Pentru a indulci bautura, poti pune miere sau sirop de agave.
Daca ti-am facut pofta, te asteptam in magazinul nostru online, unde gasesti praf matcha natural, ambalat in cutii a cate 40g, precum si instrumentele necesare prepararii, pentru o experienta cat mai autentica.
Ai participat vreodata la o degustare de ceai? La fel ca vinul, cafeaua sau alte licori, si ceaiurile ne ofera posibilitatea de a ne bucura de o experienta completa – senzoriala, dar si mentala- , in timp ce ne familiarizam cu diferite sortimente. Putem observa astfel caracteristicile fiecarui tip de ceai, calitatea, parfumul, textura, culoarea etc.
Foto: hibiki-an.com
Spre deosebire de gustul puternic, pregnant al cafelei, pentru a percepe aroma discreta a ceaiului este nevoie de multa atentie si, mai ales, de ceva exercitiu. Astazi ne-am propus sa iti prezentam cativa pasi care sa te ghideze in degustarea unui ceai, dar si ce termeni putem folosi pentru a descrie gustul si experienta per ansamblu.
Atunci cand degustam un ceai este bine sa ne concentram la activitatea propriu-zisa si sa ne dedicam ei in intregime, cu toate simturile. Pe langa miros si gust, nu uita sa implici in proces vazul si atingerea. Degustarea de ceai este o adevarata forma de meditatie, pentru ca ne solicita toata atentia si invita la concentrare pe momentul prezent, pe aici si acum.
Este recomandat sa compari intre ele doar sortimentele cultivate in aceeasi regiune, cu profile de arome inrudite, deoarece exista anumite caracteristici ale unor zone ce nu pot fi reproduse in altele.
Observa intregul proces, de la inceput la final si vezi ce senzatii iti trezeste fiecare element. Nu sorbi pur si simplu ceaiul dintr-o inghititura, cu gandul in alta parte, ci fii atent la forma si culoarea frunzelor inainte si dupa infuzare, la aspectul si la claritatea lichidului, la gust etc.
Fii constient de senzatia fizica pe care o simti in gura dupa ce gusti un ceai, de textura acestuia. De exemplu, unele ceaiuri sunt mai dure, mai aspre, altele sunt catifelate si netede, in timp ce anumite sortimente pot avea o textura usoara.
Foto: jessicasdinnerparty.com
La degustarea unui ceai, ia in calcul trei dimensiuni:
1. Parfumul
Inainte de a gusta ceaiul, respira adanc si miroase-l, astfel incat sa-ti formezi o prima impresie inainte de contactul propriu-zis cu lichidul, doar bazandu-te pe parfumul sau. Gandeste-te apoi la ce ai simtit. Are o anumita aroma? O poti descrie? Poti mirosi chiar si frunzele, dupa ce le scoti din apa. Desi deseori neglijat in favoarea altor simturi, mirosul ofera ocazia unei experiente complexe, deoarece omul poate detecta aproximativ 10.000 de arome diferite.
Pentru a-ti “ascuti” simtul olfactiv, incearca un mic experiment: de-a lungul unei zile, fii atent la mirosurile cu care intri in contact si incearca sa le retii, indiferent ca este vorba de parfumul unei flori, de briosele calde scoase din cuptor sau de ploaie. Inventariaza-le mental si vezi ce amintiri iti trezeste fiecare.
2. Aroma
Foto: octaviatea.com
In continuare, soarbe ceaiul cu putere astfel incat lichidul sa se raspandeasca in toata gura si sa ia contact cu toate partile limbii, inclusiv pana la zona inferioara a cavitatii nazale. Care este prima impresie dupa ce ai gustat ceaiul? Ce arome percepi? De ce anume iti aminteste? Cum te face sa te simti? Ce textura are? Plimba lichidul prin gura si inspira adanc, pentru a simti mai bine mirosul si consistenta bauturii.
Deseori, ceaiul este descris ca avand o nota de baza, una de mijloc si una de fundal, care se imbina pentru a crea aroma specifica. Ceaiul a avut acelasi gust cand l-ai tinut in gura sau ai simtit la inceput o aroma, apoi aceasta s-a transformat si la final ai descoperit o nota diferita? Cum a fost gustul sau? Sunt aromele clar definite? Gustul amarui a fost dominant sau doar a contribuit la completarea paletei de arome?
Cand ai inghitit ceaiul, concentreaza-te pe aftertaste (gustul care iti ramane in gura). Cat de mult a durat? A fost placut?
3. Intreaga experienta
Dupa ce ai gustat ceaiul, ia-ti un moment pentru a te gandi la aroma si consistenta sa. Cum a fost aceasta experienta? Cu cat incerci mai frecvent sa sintetizezi impresiile tale despre ceaiurile degustate, cu atat iti va fi mai usor sa observi asemanarile si deosebirile dintre ele si sa ti le amintesti mai bine. Testeaza ceaiuri cat mai diferite si acorda atentie fiecaruia in parte.
Foto: neilhennessyvass.com
Deseori, e dificil sa evaluam ceaiurile, iar termeni ca “bun” sau “rau” nu sunt neaparat foarte reprezentativi si nu ajuta la diferentiere. Daca se intampla sa nu-ti gasesti cuvintele cand te referi la un ceai, iti propunem cativa termeni care sa-ti usureze procesul de descriere al experientei:
Unul dintre motivele pentru care iubim ceaiul este acela ca se prepara si serveste in moduri foarte diverse, adaptandu-se la cultura locului de unde provine. Astazi ne-am gandit sa iti prezentam o reteta mai speciala, ce isi are originile in tinuturile indepartate ale Tibetului: ceai cu unt.
Cunoscut sub numele de Po cha, ceaiul cu unt este o bautura frecvent intalnita in Tibet, reconfortanta in zilele aspre de iarna. Ingredientele acestei licori foarte satioase sunt: ceai negru, unt din lapte de iac (care seamana la gust cu laptele de capra) si sare.
Foto: yowangdu.com
Ceaiul utilizat este unul puternic, afumat, ce provine din regiunea tibetana Pemagul. Frunzele de ceai sunt presate sub forma de caramizi, iar din acestea se folosesc bucati, care se fierb pentru cateva ore, rezultand o infuzie amara, numita chaku. Pentru a prepara ceaiul cu unt, se toarna o cantitate de chaku intr-un recipient cilindric de lemn, alaturi de unt de iac si sare, apoi se amesteca pentru cateva minute inainte de servire.
Po Cha este consumat zilnic de catre tibetani, la orice ora, in special in zonele de la mari altitudini, fiind apreciat pentru consistenta si densitatea calorica ridicata, care urca nivelul de energie.
Foto: eng.daoli.eu
Chiar daca ingredientele pentru ceaiul cu unt traditional sunt greu de gasit in afara Tibetului, asta nu inseamna ca nu ne putem bucura de aceasta bautura speciala, cu un gust diferit de ceaiurile cu care suntem obisnuiti noi, europenii. Sarea te poate surprinde cu prezenta sa, insa merita sa incerci reteta si sa iesi din zona de confort culinar.
Ingrediente
1 litru de apa
2 linguri de ceai negru (simplu sau chiar usor afumat)
2 linguri de unt
1/4 lingurita de sare
100 ml lapte
Fierbe apa intr-un vas, apoi pune frunzele de ceai si mai lasa-le pentru circa 2 minute la foc mic. Strecoara lichidul si amesteca-l cu sarea, untul si laptele. Pentru a obtine o consistenta omogena, foloseste un blender. Serveste ceaiul fierbinte si bucura-te de gustul sau cremos!
In sezonul rece, tusea poate da multe batai de cap. Daca te confrunti cu aceasta problema frecvent intalnita in perioada iernii, iata cateva ceaiuri care diminueaza inconfortul si te ajuta sa-ti faci bine gatul:
Ceai de cimbru
Foto: dreamstime.com
Benefic impotriva tusei convulsive, a infectiilor respiratorii si a bronsitelor, cimbrul relaxeaza tractul respirator si reduce inflamatiile, avand proprietati calmante. Este un expectorant eficient, ce fluidizeaza secretiile faringiene. Pentru a pregati un ceai, pune o lingurita de cimbru la 250-300 ml de apa fierbinte, apoi asteapta sa se infuzeze 5-10 minute. Strecoara bautura si serveste-o calda, eventual cu cateva felii de lamaie.
Ceai de lemn dulce
Foto: imgarcade.com
Lemnul dulce calmeaza gatul iritat si diminueaza inflamatiile cailor respiratorii. Aceasta radacina este folosita din cele mai vechi timpuri ca tratament impotriva tusei, iar gustul sau bland este placut chiar si fara indulcitor, asa ca iti recomandam sa incerci un ceai de lemn dulce, care iti va reda starea de bine. Pune o lingurita de radacina maruntita in apa fierbinte si lasa la infuzat cateva minute. Ca alternativa, poti alege un ceai care pe langa lemn dulce contine si alte ingrediente sanatoase, ca ginseng si catina, un mix perfect pentru imunitate.
Ceai de ghimbir
Foto: dreamstime.com
Printre numeroasele beneficii ale ghimbirului se numara si tratarea racelilor si a tusei, datorita calitatilor sale descongestionante. Citeste in acest articol cum poti prepara un ceai de ghimbir delicios, alaturi de mirodenii care ii sporesc efectul, cum ar fi cuisoarele sau scortisoara. Radacina aromata si usor iute te va ajuta sa expectorezi si sa tii tusea departe.
Ceai de nalba
Foto: dreamstime.com
Ceaiul de nalba este recomandat pentru a ameliora afectiunile aparatului respirator, pentru bronsita, laringita si amigdalita. Substantele continute de frunzele de nalba protejeaza gatul, fiind utile in caz de inflamatii ale mucoaselor. Infuzia se pregateste dintr-o lingurita de planta maruntita la 300 ml de apa fierbinte. In cazul in care vrei sa faci cunostinta cu nalba si sub alta forma, incearca Secretul tibetan, un amestec din frunze de ceai alb si verde, cu flori de iasomie si salcam.
Indiferent de ceaiul pe care il alegi, nu uita sa-l insotesti cu miere, un remediu eficient impotriva tusei.
Ai incercat pana acum ceaiuri verzi, negre, albe… Dar ce-ai zice de un ceai roz? Se numeste Kashmiri Chai sau Noon Chai si are o nuanta incredibila pentru o bautura cu care suntem obisnuiti sa fie verzuie, galbena sau cafeniu-roscata.
Kashmiri Chai se asorteaza perfect cu atmosfera dulceaga a lunii februarie, in care sarbatorim iubirea in fel si chip. La fel de bine se potriveste si cu momentele cand ti-e dor de apusurile de soare in care rosul se imbina cu galben si portocaliu, intr-un roz aprins, ce anunta o zi frumoasa. Indiferent de ocazia cu care-l prepari, Kashmiri Chai te va uimi prin ingeniozitate si prin nuanta inedita, de la cafeniu deschis cu tonuri trandafirii pana la roz pur. Poate culoarea nu iti va iesi perfect din prima, insa nu te descuraja! Pe masura ce experimentezi, vei reusi sa obtii o nuanta mai apropiata de ceea ce-ti doresti.
Foto: weheartit.com
Este un ceai consistent, bun pentru iernile friguroase. Asa cum arata si numele, acest ceai provine din regiunea Casmir, unde este o bautura traditionala. Termenul de “noon” se traduce prin “sare”, unul dintre ingredientele care se adauga in Kashmiri Chai. Frunzele de ceai utilizate in mod obisnuit sunt unele speciale, care cresc in provincia respectiva, insa poti prepara un Noon Chai si folosind ceai verde simplu. In unele zone, se mai adauga fistic macinat, cardamom si scortisoara. Ingredientul “magic”, cel care da efectul roz ceaiului, este bicarbonatul de sodiu.
Pune la fiert intr-un vas frunzele de ceai si jumatate din cantitatea de apa. Fierbe amestecul circa 10 minute, pana cand incepe sa faca spuma. Piseaza semintele de cardamom si apoi adauga-le in recipientul aflat pe foc, amestecand continuu. Pune bicarbonatul de sodiu, adauga restul de apa, sarea, si apoi fierbe in continuare la foc mediu, pana cand ceaiul capata o culoare rosu-inchis. Nu depasi cantitatea de bicarbonat recomandata, altfel ceaiul va fi amar si va avea un gust neplacut. Adauga si lapte, in functie de cat de roz vrei sa fie bautura ta: cu cat pui mai mult lapte, cu atat nuanta va fi mai pala. Strecoara ceaiul, toarna-l in cesti si orneaza-l cu fistic macinat. E gata de servit!
Ce faci cand te apuca dorul de aventura si pofta de explorat noi taramuri? Poti sa-ti planifici deja urmatoarea vacanta, sa-fi faci bagajele sau, daca vrei ceva mai rapid, savurezi un ceai bun, a carui aroma te poarta imediat cu gandul spre tinuturi exotice.
Ca sa ne mai incalzim putin, pentru seara asta am ales un bilet dus-intors spre sudul Africii, calatoria la clasa I fiind oferita de ceaiul Rooibos Swaziland.
Micul stat african Swaziland isi intampina vizitatorii cu forme de relief variate, de la munti strabatuti de rauri si cascade limpezi, la formatiuni geologice inedite, dealuri vulcanice, paduri cu vegetatie luxurianta si savane salbatice. Peste toate acestea aluneca neimblanzite razele soarelui, intr-un ritm ametitor, asemenea dansurilor africane traditionale, insotite de vuietul tobelor.
Foto: travel.nationalgeographic.com
Ceaiul rooibos, originar de pe meleagurile Africii, inchide in frunzele sale ascutite misterele continentului negru, dezvaluite apoi intr-o infuzie dulce, neasteptat de blanda.
Rooibos Swaziland este un ceai rosu parfumat, asortat cu tot felul de bunatati: bucatele de ananas, de cirese si mango, frunze de alun si menta, petale de floarea-soarelui, de trandafir… Restul ingredientelor asteapta sa fie descoperite in infuzia roscata, cu gust catifelat, gata in doar 5 minute. Ca orice rooibos, nu contine cofeina, asa ca il poti bea in orice moment al zilei, inclusiv inainte de culcare, pentru un somn linistit. Are un efect calmant, care te va relaxa si te va transpune cat ai clipi in atmosfera magica a Africii.
