Descoperă infuziile de fructe cu aciditate redusă!

Mixurile de fructe sunt o alegere foarte bună pentru cei care vor să se bucure de o băutură cu gust plăcut, sănătoasă, fără cofeină. Datorită aromelor fructate atât de îmbietoare și diverse, ele sunt apreciate chiar și de persoanele nefamiliarizate cu ceaiurile.

O parte parte dintre blendurile de fructe au ca bază hibiscus și măceșe, ingrediente care dau culoare infuziei și îi conferă un gust mai puternic, însă care au și un nivel de aciditate ridicat.

Aciditatea este determinată de nivelul de pH. 7 este nivelul neutru de pH, în timp ce tot ce are 4 sau mai puțin se consideră ca fiind foarte acid. Un ceai negru are nivelul de pH în jur de 4,9-5,5, iar ceaiul verde ajunge la 7-10, în timp ce infuziile de mușețel, mentă sau fenicul se situează în jurul intervalului de 6-7. Infuziile de mure sau măceșe au un pH de 2-3, similar cu cele din lămâie.

Continuă lectura „Descoperă infuziile de fructe cu aciditate redusă!”

“Grădina Dragonului”: magia fructelor într-un mix de ceaiuri verzi și albe

Iubitorii ceaiurilor fructate și delicate se vor bucura să descopere “Grădina Dragonului”. Aici și-au dat întâlnire două sortimente alese de ceai verde și ceai alb, alături de o armonie de fructe savuroase.

ceai doro gradina dragonului

Cartea din imagine o găsești în magazinul nostru online, aici.

Gunpowder este un ceai verde interesant, al cărui nume provine de la forma frunzelor, care sunt rulate ca niște granule mici, similare prafului de puşcă. Fii fără griji, în ceașca ta nu se va produce nicio explozie! Frunzele de un verde-cenuşiu se vor lăsa dezmierdate de apa caldă și vor contribui la infuzia finală cu o notă subtilă, aproape insesizabilă de fum.  Continuă lectura „“Grădina Dragonului”: magia fructelor într-un mix de ceaiuri verzi și albe”

Căpșune Guava, ceaiul de fructe al unei veri parfumate

Ceaiurile de fructe sunt la mare căutare vara, când în compania cuburilor de gheață formează un cocktail răcoritor de vitamine, oferind “primul ajutor” în lupta cu canicula. Ne bucurăm de gustul dulce-parfumat al fructelor de vară și îți prezentăm o infuzie genială pentru anotimpul cald: Căpșune Guava.

Ceai Capsune Guava

Bogat în calciu, fier, fosfor, vitaminele A, B și C, guava este un fruct apreciat pentru gustul dulce-acrișor. Sub coaja verde-gălbuie ca de lime vei descoperi un miez de un roz aprins, foarte apetisant. Despre căpșune ce să mai spunem? Au un efect tonic, antiinflamator, sunt deosebit de hrănitoare și încântă prin aspectul jucăuș. Așadar, am împrietenit guava cu simpaticele căpșune și cu exoticele papaya și ananas, le-am alăturat altor ingrediente delicioase, iar rezultatul este un ceai ca un sorbetto de fructe – revigorant, ușor și dulce. Continuă lectura „Căpșune Guava, ceaiul de fructe al unei veri parfumate”

Punch rece cu fructe pentru o vara racoroasa

Cand ne gandim la ceai, multi dintre noi avem in fata imaginea unei cani aburinde, care ne incalzeste si tine raceala departe in zilele friguroase de iarna. Asa ca a bea ceai vara pare cumva ciudat si nepotrivit, cel putin la prima vedere. Noi credem insa ca ceaiul este delicios si rece, plus ca in prepararea lui ne putem lasa imaginatia sa se joace incercand mixuri indraznete cu fructe proaspete si cuburi de gheata. Cel mai popular ceai rece este cel de fructe, insa exista si alte infuzii interesante avand la baza ceai verde sau negru.

ceai-rece-de-vara

Astazi va propunem o reteta de ceai rece cu fructe, mai savuroasa si mai sanatoasa decat ice-tea-ul care se gaseste in supermarketuri. Aveti nevoie de:

  • 30 g ceai Punch rece de vara
  • 500 ml apa
  • cateva visine sau cirese
  • o piersica
  • cuburi de gheata
  • optional: zahar brun sau alt indulcitor, dupa gust

Am fiert apa, apoi am pus ceaiul la infuzat si l-am lasat aproximativ 15 minute. Daca va doriti un gust mai intens, il puteti lasa chiar 40 – 50 de minute. Eu am ales sa nu pun zahar, dar ceaiul a iesit oricum dulce datorita bucatelelor de fructe si a celorlalte bunatati din componenta sa: mar, ananas glasat, mango glasat, aroma, frunze de bambus, portocala, ghimbir, sofranel, muguri de floarea soarelui.

ceai-rece

Pentru ca acest punch sa fie si mai gustos, am plusat cu cateva visine congelate fara samburi, niste bucati de piersica si 2 – 3 cuburi de gheata, pe care le-am adaugat dupa ce infuzia s-a racit. Am turnat ceaiul intr-un pahar transparent, ca sa pot admira in voie jocul fructelor si l-am decorat cu o felie de piersica. A iesit o infuzie tare placuta la culoare, care in lumina calda a soarelui de vara arata extrem de apetisant, cu nuante de galben – roscat, iar gustul este racoritor, minunat pentru zilele caniculare. ceai-de-vara-dorotea punch-rece-de-varaAti incercat vreodata ceaiul rece? Care este preferatul vostru?

Pauza de ceai

In sfarsit, este vineri.

Asta inseamna ca deja fiecare se gandeste la timpul liber, la cum vei petrece fiecare minut cat mai frumos posibil, ca fie ai planuri deja facute, fie iti doresti sa apara ceva de facut. Oricum, numai cu gandul la munca sau la saptamana obositoare care abia a trecut nu ai mai vrea sa fii.

Insa, pana la terminarea programului, trebuie sa mai astepti cateva ore, de aceea d’Oro Tea iti recomanda sa iei o pauza de ceai pentru a face timpul sa treaca mai repede si un pic mai placut. Poti sa iti strangi si colegii pentru a face un „creative brainstorming” la o cana de ceai. Cine stie ce idee geniala se poate naste din aceasta pauza de relaxare?

Si ce fel de ceai ar putea fi mai bun pentru o astfel de pauza, decat ceaiul de fructe “Visul Copilariei”. Acest sortiment aduce mai degraba a salata de fructe, decat a simplu ceai de baut. Cu ingrediente precum bucățele de măr, stafide, bucățele de morcov, sfeclă roșie, zmeură, coacăze negre, căpșuni, nimic nu poate face timpul sa para ca zboara decat acest ceai absolut delicios.

Cu siguranta te va duce cu gandul in cele mai indepartate colturi ale acelor amintiri in care nimic nu conta decat frumusetea lucrurilor simple.

So, let the brainstorming begin 😀

Un inceput de weekend cat mai frumos va doresc.