Rețetă pentru ceai: Biscotti crocanți cu alune

Dacă ai fost prin Italia, poate ai gustat din celebrii biscuiți crocanți cu migdale.

Cantucci sau cantuccini (biscotti di Prato) sunt un tip de biscuiți tari, copți în formă întreagă la cuptor și apoi tăiați felii, ce-și au originea în orașul Prato de lângă Florența. În partea sudică a Toscanei, aproape de Roma, acești biscuiți crocanți poartă numele de tozzetti, iar în compoziție vei găsi alune de pădure în loc de migdale.

Chiar dacă italienii nu sunt mari amatori de ceai, noi credem că biscotti merg de minune alături de un ceai. Așadar, iată o rețetă adaptată a biscuiților toscani, pentru o gustare dulce lângă ceaiul de dimineață sau de amiază:

Ingrediente (pentru circa 30 de biscuiți) Continuă lectura „Rețetă pentru ceai: Biscotti crocanți cu alune”

17 decembrie 201816 decembrie 2018

Chipsuri homemade pentru ceai

Alătură băuturii tale preferate o gustare crocantă și aromată! Nu ne referim la chipsurile obișnuite pe care le găsești în orice supermarket, ci îți propunem să pregătești ceva mai bun acasă. Mai jos găsești trei rețete ușor de făcut la cuptor, din puține ingrediente, care îți vor condimenta pauza de ceai.

Chipsuri de banane coapte

Ingrediente

3 banane, decojite și tăiate în felii subțiri
1/2 lingură Paprika
1/4 lingură piper negru măcinat
Sare, după gust
1 lingură ulei de măsline

Continuă lectura „Chipsuri homemade pentru ceai”

11 decembrie 201812 decembrie 2018

Desert cu ceai: Earl Grey Panna Cotta

Astăzi avem pe listă un desert aromatizat discret cu ceai, simplu de pregătit chiar și pentru cei fără prea mare experiență în bucătărie. Îl poți prepara de sărbători, dacă vrei o alternativă la cozonaci, bomboane și prăjituri prea grele.

Earl Grey Panna Cotta combină celebrul desert italian cu parfumul unui ceai negru cu bergamotă, rezultând un dulce ușor și răcoritor.

Continuă lectura „Desert cu ceai: Earl Grey Panna Cotta”

6 decembrie 20186 decembrie 2018

DIY: Scrub pentru corp pe bază de ceai verde

Pe lângă gustul delicios, ceaiul este prietenul pielii datorită compoziției sale bogate în substanțe hrănitoare. Am mai povestit cât de bun este ceaiul verde pentru ritualurile de frumusețe, fiind folosit ca ingredient într-o varietate de remedii.

Astăzi îți prezentăm o rețetă homemade de răsfăț, ușor de pregătit acasă, pentru îngrijirea naturală a pielii. Această loțiune pentru exfoliere îți va curăța delicat pielea feței și corpului, astfel că poți improviza acasă un mic tea-spa.

Ingrediente

1 lingură frunze de ceai verde
200 g zahăr alb sau brun (granule nu foarte mari)
120 ml ulei de măsline extravirgin
2 linguri miere
10 picături de ulei esențial de lavandă

Mod de preparare: Amestecă toate ingredientele într-un bol și gata! Continuă lectura „DIY: Scrub pentru corp pe bază de ceai verde”

23 octombrie 201823 octombrie 2018

Gustare pentru ceai: Brioșe cu struguri și scorțișoară

Strugurii sunt deliciul toamnei, motiv pentru care astăzi îți propunem o rețetă de brioșe cu aceste fructe dulci, de sezon. Sunt numai bune de savurat alături de un ceai de plante sau în compania unui Rooibos Punch de scorțișoară, dacă vrei să-i accentuezi aroma. Combinația brioșe dulci + ceai îți va bucura cu siguranță pauzele și pofta.

Ingrediente Brioșe cu Struguri

200 g zahăr
120 ml ulei
2 ouă
1 linguriță esență de vanilie
250 g făină
1 1/2 lingură scorțișoară măcinată
1 lingură praf de copt
250 g iaurt simplu
250 g struguri fără sâmburi

Continuă lectura „Gustare pentru ceai: Brioșe cu struguri și scorțișoară”

8 august 2018

Ceai rece cu struguri

De obicei, când ne gândim la struguri ne vine în minte un pahar de vin parfumat sau îi asociem cu un platou de brânzeturi și nuci, în stil franțuzesc. Ei bine, strugurii pot fi folosiți și pentru a pregăti un ceai rece, perfect pentru a ne răcori în zilele caniculare. E super-simplu de făcut și nici nu ai nevoie de prea multe ingrediente.

Ingrediente ceai rece cu struguri

300-350 g struguri fără sâmburi
500 ml apă
2 lingurițe ceai negru
câteva cuburi de gheață
felii de lămâie, pentru ornare

Continuă lectura „Ceai rece cu struguri”

2 august 20182 august 2018

Tartă cu piersici și migdale, de servit lângă ceai

Un dulce ușor și răcoritor, foarte gustos, care merge bine alături de o ceașcă de ceai. Astăzi te provocăm să gătești tartă cu piersici și migdale, bună de te lingi pe degete!

INGREDIENTE

Pentru aluat

175 g făină
85 g unt rece nesărat, tăiat în bucăți mici
1 lingură zahăr pudră
2 gălbenușuri

Pentru umplutură

100 g zahăr pudră
140 g unt
2 ouă bătute
140 g migdale măcinate
50 g făină
3 piersici proaspete sau din conservă, feliate

Mod de preparare

Continuă lectura „Tartă cu piersici și migdale, de servit lângă ceai”

27 iunie 201826 aprilie 2021

Rețetă: ceai rece cu pepene galben și mentă

Vara e în toi, deci e cazul să ne răcorim cu ceva gustos, aromat și hidratant. Dacă îți place pepenele galben, află că poți să-l combini cu ceaiul pentru o băutură deosebit de parfumată, fresh, care îți va deschide apetitul pentru vacanță și relaxare. Încearcă un ceai rece cu pepene galben și mentă!

Ingrediente

500 ml apă
câteva frunze proaspete de mentă
2 lingurițe ceai verde
100 gr zahăr
350 grame miez de pepene galben tăiat cuburi
4-5 cuburi de gheață
felii de lămâie și frunze proaspete de mentă, pentru decor

Continuă lectura „Rețetă: ceai rece cu pepene galben și mentă”

17 aprilie 2018

Gustări sărate pentru ceai: scones cu brânză

Dacă te-ai plictisit de dulcegării și vrei să-ți însoțești ceaiul cu ceva bun, dar sărat, încearcă rețeta de mai jos. Scones sunt un fel de mini-chifle pufoase, servite simple sau cu avocado, cremă de brânză, șuncă, măsline etc. Merg de minune la micul dejun sau ca gustare de după-amiază, alături de un Earl Grey, de exemplu.

Ingrediente

200 g făină
50 g unt, la temperatura camerei
25 g fulgi de ovăz
75 g brânză cheddar rasă
150 ml lapte
un praf de sare

Continuă lectura „Gustări sărate pentru ceai: scones cu brânză”

4 aprilie 2018

Ouă marmorate de Paște

Paștele acesta te provocăm să încerci ceva nou: pe lângă clasicele ouă colorate, pregătește ouă marmorate! Rețeta vine din China, unde sunt o gustare destul de cunoscută și – surpriză! se prepară cu ceai.

Mai exact, ouăle marmorate sunt ouă fierte tari, gătite într-un mix inedit de ceai, mirodenii și alte ingrediente, astfel că rezultă un preparat aromat, cu un gust cel puțin interesant. Modelul marmorat al ouălor e dat de mici crăpături făcute pe coajă, prin care se imprimă culoarea închisă a infuziei.

Dacă te-ai plictisit de ouăle mâncare doar cu sare și piper, această rețetă merită o șansă. Vezi mai jos cum se gătesc! Continuă lectura „Ouă marmorate de Paște”