Masala Iced Tea – Ceai intr-un cub de gheata

Vara e la doi pasi distanta, iar vremea buna ne da deja tarcoale, asa ca ne pregatim sa intampinam caldura cu un ceai rece si aromat, sub o forma inedita: cuburi de gheata. Astfel, atunci cand ti-e pofta de o bautura racoritoare, dar vrei ceva mai consistent, nu trebuie decat sa deschizi usa congelatorului si sa te servesti direct cu un iced tea din tava cu cuburi de gheata.

Pentru astazi iti propunem un Masala Iced Tea, varianta rece a celebrului ceai indian. De ce tocmai acest ceai? Deoarece parfumul sau aminteste de confortul sarbatorilor de iarna, dar in acelasi timp condimentele ii dau un aer exotic si energizant, potrivit pentru serile tarzii de vara.

Ingrediente

• 600 ml apa
• 1 bucata anason stelat
• 1 baton de scortisoara
• 3-4 cuisoare
• 4-5 boabe de piper negru
• 4-5 pastai de cardamom (zdrobite)
• bucatica de ghimbir proaspat (ras)
• 5 lingurite de ceai negru Assam
• zahar, in functie de preferinta
• lapte, pentru servire

*Daca vrei sa faci lucrurile si mai usoare, foloseste un mix indian Masala Chai gata preparat. Il gasesti in magazinul nostru online, aici.

Metoda de preparare

• Amesteca intr-un vas apa, ingredientele si zaharul, fierbe-le, apoi acopera recipientul si indeparteaza-l de pe foc. Lasa-l sa se odihneasca circa 10-15 minute, in functie de cat de picanta vrei sa fie bautura.
• Fierbe din nou amestecul, adauga ceaiul, dupa care ia vasul de pe foc si lasa-l 5-7 minute la infuzat.
• Strecoara ceaiul si condimentele si lasa lichidul sa se raceasca. Toarna-l intr-o tava de cuburi de gheata si pune-l la congelator.
• Pentru a pregati Masala Iced Tea, adauga 2-3 cuburi de ceai inghetat la un pahar de lapte (60 ml lapte/ cub de ceai). In loc de lapte de vaca poti folosi o varianta vegetala, de exemplu de cocos sau de migdale. Orneaza cu un baton de scortisoara.

Urmareste spectacolul cuburilor de gheata topindu-se in pahar si bucura-te de o bautura delicios de revigoranta!