Ceai d'Oro Tea – Rețete, beneficii şi poveşti
Dacă pe timp de vară ți se pare prea cald pentru un ceai, servește o înghețată… cu ceai! Noi îți propunem o rețetă de înghețată cu matcha, din puține ingrediente și ușor de preparat. Este dulce, aromată, cremoasă și se simte bine gustul specific de matcha.
Cireșele sunt pe val, deci e cazul să le folosim la un desert numai bun de servit cu ceai: clafoutis.
Clafoutis este un desert francez clasic, pe bază de cireșe, ce provine din regiunea Limousin. Nu se știe perioada de origine, dar a devenit cunoscut și s-a răspândit în Limousin în secolul al XIX-lea, când a început să fie preparat tot mai des în toată țara.
Termenul “clafoutis” vine de la verbul “clafir”, adică „a umple”. Și asta se și întâmplă când pregătești desertul. După ce fructele sunt aranjate într-o tavă unsă cu unt, aceasta este umplută turnând deasupra compoziția din ouă, făină, zahăr și lapte. În mod tradițional, se folosesc cireșe negre cu tot cu sâmburi, care la căldură dau prăjiturii o ușoară aromă de migdale.
Continuă lectura „Clafoutis cu cireșe și un ceai pe măsură”Cum în această perioadă #stămacasă, o sesiune de gătit e mai mult decât binevenită! Niște biscuiți de ghimbir cu măr vor fi gustarea de vis pentru ceai sau pentru orice pauză de energizare cu ceva dulce și bun. Am ales o rețetă cu ingrediente ușor de găsit și a cărei preparare nu durează mult. Enjoy!
Dacă tot am povestit despre ceaiurile pentru îndrăgostiți, ne-am gândit să le alăturăm un dulce pe măsură: biscuiți în formă de inimă, perfecți pentru Valentine’s, Dragobete sau oricare altă zi în care vrei să te bucuri de o doză extra de iubire la ceaiul preferat.
Crăciunul e pretextul perfect să ne răsfățăm cu ceva dulce și bun. Și ca să nu stăm prea mult în bucătărie, am găsit o rețetă simplu de preparat, cu ingrediente la îndemână. Ca desert sau gustare la ceai, aceste mici prăjituri de inspirație rusească tăvălite prin zahăr se potrivesc cu zăpada și atmosfera de sărbătoare.
E vremea dovleacului, așa că pentru astăzi avem o rețetă de gogoși cu mirodenii, bune de servit mai ales la un ceai negru simplu. Aroma condimentelor te va încânta cu siguranță în timpul pregătirii, dar mai ales când desertul va fi gata.
Curmalele sunt o gustare potrivită alături de un ceai bun, dar merg la fel de bine și pentru a pregăti un desert… cu ceai. Care de asemenea poate fi servit la ceai. Can you see the pattern? 😀
În rețeta de astăzi, curmalele îndulcesc un chec delicios, în care vei mai găsi mere, unt și o aromă subtilă de vanilie. Poftă bună!
Dacă ai fost prin Italia, poate ai gustat din celebrii biscuiți crocanți cu migdale.
Cantucci sau cantuccini (biscotti di Prato) sunt un tip de biscuiți tari, copți în formă întreagă la cuptor și apoi tăiați felii, ce-și au originea în orașul Prato de lângă Florența. În partea sudică a Toscanei, aproape de Roma, acești biscuiți crocanți poartă numele de tozzetti, iar în compoziție vei găsi alune de pădure în loc de migdale.
Chiar dacă italienii nu sunt mari amatori de ceai, noi credem că biscotti merg de minune alături de un ceai. Așadar, iată o rețetă adaptată a biscuiților toscani, pentru o gustare dulce lângă ceaiul de dimineață sau de amiază:
Ingrediente (pentru circa 30 de biscuiți) Continuă lectura „Rețetă pentru ceai: Biscotti crocanți cu alune”
Strugurii sunt deliciul toamnei, motiv pentru care astăzi îți propunem o rețetă de brioșe cu aceste fructe dulci, de sezon. Sunt numai bune de savurat alături de un ceai de plante sau în compania unui Rooibos Punch de scorțișoară, dacă vrei să-i accentuezi aroma. Combinația brioșe dulci + ceai îți va bucura cu siguranță pauzele și pofta.
Ingrediente Brioșe cu Struguri
Continuă lectura „Gustare pentru ceai: Brioșe cu struguri și scorțișoară”
Un dulce ușor și răcoritor, foarte gustos, care merge bine alături de o ceașcă de ceai. Astăzi te provocăm să gătești tartă cu piersici și migdale, bună de te lingi pe degete!
Pentru aluat
Pentru umplutură
Mod de preparare
Continuă lectura „Tartă cu piersici și migdale, de servit lângă ceai”