Arhive d'Oro Tea — Pagina 4 din 8 — Jurnal de iubitori de ceaiuri

30 noiembrie 201623 aprilie 2021

Idei de cadouri pentru pasionații de ceai

Sezonul sărbătorilor de iarnă a luat deja startul, iar printre planuri de Crăciun și Revelion începe și căutarea de cadouri pentru cei dragi. Ca să te scutim de o parte din daruri, îți recomandăm câteva seturi gata de oferit iubitorilor de ceai, ambalate și frumos decorate. La cererea ta, le putem personaliza cu alte produse existente pe stoc. Inspiație și spor la cumpărături îți dorim!

Pentru cei care preferă vremea însorită

Deși iarnă, dacă vrei un cadou pentru o persoană iubitoare de soare și lumină, alege setul format din ceai alb „Muntele Soare-Răsare” (50g), o cutie Tea Bird (pentru aprox. 100g de ceai) și o ceașcă cu farfurioară elegantă.

Blând și catifelat, ceaiul Muntele Soare Răsare astâmpără pofta de vară prin gustul de ananas, papaya, mango, coacăze roșii, căpșune și petale de trandafir, având pe fundal un ceai alb Mao Feng. Simfonia fructată a ceaiului se asortează cu ceașca elegantă cu design floral vintage, din din colecția English Garden de la Katie Alice, iar cutia inspiră aceeași delicatețe.

Pentru prietena cea mai bună

Ca să aveți și mai multe motive să stați la povești, oferă-i unei prietene dragi setul de două ceaiuri și două căni cu infuzoare. Cănile cu desene simpatice au 300 ml fiecare și vor înviora atmosfera nu doar de Crăciun, ci cu orice ocazie vă vedeți.

Pentru acest set am ales un ceai alb „Goji cu Coacăze” și un ceai rooibos „Cocos cu Migdale” , dar putem pregăti cadoul și cu alte ceaiuri din magazin. Continuă lectura „Idei de cadouri pentru pasionații de ceai”

15 octombrie 201623 aprilie 2021

De ce să alegi un ceainic din fontă

Ceainicele din fontă sunt un element important în ceremonia japoneză a ceaiului și un accesoriu valorificat pentru eleganță și durabilitate.

Fonta – aliaj de fier și carbon, conferă rezistență vasului și păstrează eficient căldura, astfel că reprezintă o alegere inspirată pentru iubitorii de ceai care vor să-și prepare băutura preferată în condiții cât mai bune. Te invităm să citești povestea ceainicelor de fontă, beneficiile lor, dar și câteva sfaturi pentru întreținere!

Istoria ceainicelor de fontă

Ceainicele de fontă au început să fie utilizate în Japonia, cel mai probabil în secolele XVII-XVIII, după popularizarea ceaiului verde Sencha. Acesta era format din frunze întregi, spre deosebite de Matcha, folosit sub formă de pudră. În societatea japoneză, Sencha s-a transformat într-un ritual informal de savurare a ceaiului alătui de familie și prieteni, care necesita ustensile corespunzătoare. Pentru că vasele și instrumentele chinezești folosite la pregătirea ceaiului erau destul de scumpe, a apărut ceainicul din fontă, numit și Tetsubin. Acesta a devenit un vas casnic comun, utilizat la fierberea apei, pregătirea ceaiului și chiar la încălzirea locuinței. În secolul al XIX-lea, design-ul ceainicelor de fontă a evoluat de la simplu la foarte elaborat, prețul crescând proporțional cu gradul de complexitate al ornamentației.

Continuă lectura

23 august 20167 iunie 2017

Căpșune Guava, ceaiul de fructe al unei veri parfumate

Ceaiurile de fructe sunt la mare căutare vara, când în compania cuburilor de gheață formează un cocktail răcoritor de vitamine, oferind “primul ajutor” în lupta cu canicula. Ne bucurăm de gustul dulce-parfumat al fructelor de vară și îți prezentăm o infuzie genială pentru anotimpul cald: Căpșune Guava.

Bogat în calciu, fier, fosfor, vitaminele A, B și C, guava este un fruct apreciat pentru gustul dulce-acrișor. Sub coaja verde-gălbuie ca de lime vei descoperi un miez de un roz aprins, foarte apetisant. Despre căpșune ce să mai spunem? Au un efect tonic, antiinflamator, sunt deosebit de hrănitoare și încântă prin aspectul jucăuș. Așadar, am împrietenit guava cu simpaticele căpșune și cu exoticele papaya și ananas, le-am alăturat altor ingrediente delicioase, iar rezultatul este un ceai ca un sorbetto de fructe – revigorant, ușor și dulce. Continuă lectura „Căpșune Guava, ceaiul de fructe al unei veri parfumate”

8 iulie 201626 aprilie 2021

Un ceai alb de excepție: Dulceața Cerului Guangxi

Cerul este o sursă fascinantă de inspirație prin spectacolul tăcut pe care îl oferă zi de zi, schimbându-și culorile asemenea unui tablou plin de viață. Nu știu voi, dar eu, când privesc norii și încerc să descopăr tot felul de forme inedite, mă simt mai liniștită. Îmi place să le admir contururile pufoase de vată de zahăr și să le urmăresc curgerea lină pe cer, în ton cu gândurile mele.

Pentru momentele în care vrei să te destinzi și să te scufunzi în relaxare, indiferent că ești sau nu cu ochii la nori, gustă din Dulceața Cerului! E un ceai alb simplu, care te invită să-i descoperi toate nuanțele subtile. Îți cere atenție, dar în schimb te răsplătește cu o savoare unică, fiind un ceai chinezesc de top, obținut prin prelucrare manuală.

Guangxi este o regiune autonomă din sudul Chinei, unde se produc sortimente diverse de ceaiuri albe, verzi și negre. Climatul umed, subtropical, zonele muntoase și precipitațiile sezoniere dau o savoare specială ceaiului. Deși nu la fel de celebră în lumea ceaiului ca provinciile vecine Yunnan, Hunan sau Guangdong, Guangxi se remarcă prin ceaiurile aromatizate cu osmanthus, o plantă cu flori mici, albe, foarte parfumate. Printre ceaiurile specifice se numără Liubao, Guiping Xishan, Lingyun Baimao, Tantang Maojian, Bainiu, Guilin Maojian și Guihua. De asemenea, Guangxi este considerată regiunea natală a iasomiei chinezești. Continuă lectura „Un ceai alb de excepție: Dulceața Cerului Guangxi”

2 iulie 20162 iulie 2016

Câștigătorii concursului foto de vară

Concurs ceai rece - doro-tea.ro

Vă mulțumim pentru că ne-ați încântat și de această dată cu fotografii colorate și idei creative! Ne-am bucurat mult să descoperim că împărtășim același gând: anume că ceaiul nu este doar o băutură de iarnă, ci un tovarăș de nădejde și în lunile calde ale anului. Trebuie să recunoaștem că jurizarea nu a fost deloc ușoară. După lungi dezbateri iată și câștigătorii:

Premiul 1: Io Nuca
Premiul 2: Cerasella Pavel
Premiul 3: Cristina Chiriac
Mențiuni: Maria-Camelia Niţă‎, Cornelia Popa, Monica Olteanu, Mirela Simionescu‎, ‎Doina Ana Butman‎

Pentru a intra în posesia premiilor vă rugăm să ne trimiteți un mesaj pe Facebook sau prin pagina de contact. De la câștigătorii locurilor 1, 2 și 3 avem nevoie de un nume, număr de telefon și o adresă de livrare. De la câștigătorii mențiunilor este suficientă o adresă de email.

Vă mulţumim că aţi fost alături de noi şi vă aşteptăm şi la următoarele concursuri, pe care le vom anunţa pe Newsletter, Facebook și Twitter. Vă dorim o vară frumoasă!

14 iunie 201615 iunie 2016

Concurs în luna ceaiului rece! (15-30 iunie)

Sărbătorim luna iced tea cu un concurs foto tematic, în care poți câștiga o mulțime de ceaiuri și accesorii ceai!

Care e ceaiul tău preferat de vară? Să fie într-un ceainic de sticlă, cu felii de portocală și condimente asortate? Pe o plajă, într-un pahar înalt, cu lămâie și multe cuburi de gheață? Sau clasic, într-o cană fierbinte și aromată, alături de colegi și prieteni? Credem că ceaiul este băutura perfectă pentru orice anotimp, de aceea te provocăm să ne faci cunoștință cu ritualul tău de preparare și servire. Surprinde atomsfera verii într-o fotografie reprezentativă, adaug-o pe wall-ul paginii noastre de Facebook și te premiem cu multe surprize:

Premiul 1: Un ceainic de sticlă Lotus + Cartea ceaiului verde + trei ceaiuri gustoase de vară

Premiul 2: O cană Coming Up Roses 330ml + două ceaiuri gustoase de vară

Premiul 3: O cană în carouri 350ml + două ceaiuri gustoase de vară

Mențiuni: 5 vochere de 50 RON, valabile fiecare pentru o comandă în valoare de peste 200 lei pe doro-tea.ro.

Așteptăm fotografiile voastre până pe 30 iunie, ora 23:59, fiecare participant are dreptul de a înscrie o singură fotografie. Pentru mai multe detalii consultați regulamentul complet. Echipa d’Oro Tea va dezbate și va analiza atent toate fotografiile iar în cursul zilelor de 1-2 iulie va anunța câștigătorii. Ulterior aceștia vor fi contactați pe Facebook, pentru a ne furniza informațiile necesare expedierii premiilor.

Cu ocazia acestui concurs vă îndemnăm să încercați și rețetele noastre de ceai rece, pe care vi le-am pregătit special pentru zilele călduroase de vară:

23 februarie 2016

Milky Chai, perechea perfectă a laptelui

Una din plăcerile mele atunci când beau ceai negru este să torn încet laptele şi să admir cum acesta se face comod în lichidul cafeniu-roşcat, iar băutura îşi schimbă încet-încet culoarea. Nuanţa nou creată, caldă şi dulce, ar face invidios chiar şi un caramel veritabil. Şi ce alegere mai bună pentru un astfel de joc al contrastelor dacă nu Milky Chai?

Mirosul atrăgător care iese din punguţa de Milky Chai dansează exotic în aer, cu o eleganţă discretă, dar încântătoare. O linguriţă şi jumătate de frunze mărunţite de ceai negru, cu ghimbir, scorţişoară şi cardamom, a aterizat într-un filtru de ceai, apoi acesta a fost scufundat în apă fierbinte şi lăsat să se infuzeze cam 3-4 minute.

Am pregătit între timp şi o companie pe măsură pentru ceai: un salam de biscuiţi cu unt de cocos, stafide şi nuci, pentru ca răsfăţul să fie complet. Mi se pare că gustul proaspăt al cocosului se împacă de minune cu ceaiul negru, iar pe mine această combinaţie mă face să visez la călătorii pe tărâmuri îndepărtate, la culturi şi obiceiuri extravagante, la culori îndrăzneţe şi mâncăruri curioase. Continuă lectura „Milky Chai, perechea perfectă a laptelui”

6 februarie 201622 aprilie 2021

Weekend colorat şi un ceai cu aromă de vanilie

„One of the secrets of a happy life is continuous small treats” – Iris Murdoch

Pentru mine, cel mai bun răsfăţ pentru o dimineaţă leneşă de weekend este (aţi ghicit!) un ceai.

Azi am apelat la „artileria grea” şi mi-am alintat sâmbăta cu ajutorul unui Pu Erh, un ceai cu fermentaţie lentă, care asemenea vinului devine mai bun cu cât este mai vechi. Pu Erh Lămâie şi Vanilie conţine ceai Pu Erh şi ceai negru din China, flori de albăstrele şi bucăţele de lămâie aromatizate cu vanilie.

Ceai PuErh Lămâie cu Vanilie
de la 12 lei / 50g

Am scos cana colorată în galben, în ton cu vremea minunată de afară, am turnat în ea apă fierbinte, apoi am scufundat frunzele de ceai şi le-am lăsat să-şi dezvăluie magia. După doar 3 minute, papilele mele au făcut cunoştinţă cu minunata băutură. Am înveselit ceaiul şi cu feliuţe proaspete de lămâie, pentru a-i accentua nota de citrice. Oricum, vanilia a fost extrem de cuceritoare, învăluind complet ceaiul cu delicateţea ei.

Pentru o delectare completă a simţului olfactiv, am aprins şi o lumânare parfumată, cremoasă, cu miros dulce de cocos şi vanilie, asortată perfect la ceaiul Pu Erh. Secretele acestui sortiment de ceai special le poţi afla din articolul dedicat.

Agenda cochetă pentru visat cu ochii deschişi mi-a trezit poftă de noi explorări, de bucurii care merită puse pe hârtie şi îndeplinite cât de curând. O vizită la un mic muzeu, o seară la Operă, o reţetă interesantă de testat, un alt colţ de Bucureşti care merită descoperit… Cu ceaiul aproape, am pornit la făcut planuri pentru sufleţel, având în minte motoul inspiraţional găsit printre paginile ei:

3 februarie 201622 aprilie 2021

5 ceaiuri noi fără arome artificiale

La an nou, ceaiuri noi! Am căutat şi am degustat ceaiuri de toate felurile, pentru a-ţi oferi sortimente de calitate, care să-ţi bucure papilele şi să-ţi încânte sufletul de teaholic. Aşadar, îţi prezentăm cu entuziasm noile ceaiuri fără arome artificiale pe care le găseşti în magazinul nostru online începând din aceste zile:

Ceai verde Grădina Dragonului

Alintă-ţi sufletul cu o simfonie de ceai verde Gunpowder şi ceai alb Mao Feng, armonizată cu un mix aromat de fructe şi flori – căpşune, trandafiri, zmeură, afine şi măr. Acesta este ceaiul Grădina Dragonului, cu un gust care te va purta pe tărâmuri de basm, potrivit pentru oricând simţe nevoia unei pauze de relaxare.

Ceai rooibos Farmecul Namibiei

Iubitorii continentului african vor descoperi în această infuzie de rooibos verde un preludiu delicios la peisajul fierbinte al Namibiei, cu gust revitalizant de mango, căpşune şi petale de trandafir. Servit cald sau rece, ceaiul Farmecul Namibiei îţi va trezi pofta de explorat noi arome şi teritorii.————————————————————–

Ceai fructe Căpşune Guava

O infuzie revigorantă şi dulce ca o prăjitură proaspătă cu fructe. Aşa poate fi descris pe scurt ceaiul Căpşune Guava, care conţine mai multe fructe parfumate, într-o infuzie bogată în vitamine şi minerale, cu note delicate de vanilie. Pe lângă căpşune şi guava, în compoziţia infuziei vei găsi şi alte suprize, precum ananas, papaya sau sfeclă roşie.——————————————————-

Ceai fructe Bazar de Bunătăţi

Dacă ai fost la Istanbul şi eşti fascinat de atmosfera efervescentă din bazaruri, acest ceai de fructe te va încânta cu siguranţă! Infuzia Bazar de Bunătăţi te îmbie cu un amestec ademenitor de rodie, litchi, lămâie, muguri de trandafir şi alte ingrediente alese cu grijă. Poate fi savurată caldă sau rece, sub forma unui ceai gustos cu gheaţă.————————————————————-

Ceai plante Lămâie Verbină

Cu o aciditate scăzută, ceaiul natural de plante Lămâie Verbină este echilibrant şi uşor pentru stomac, astfel că îţi dă o stare de bine pe tot parcursul zilei, indiferent de cât de solicitant este programul tău. Infuzia combină beneficiile plantelor medicinale ca muşeţelul sau verbina cu gustul îmbietor al unor ingrediente exotice (mango, smochine, moringa etc.), învăluite într-o aromă răcoritoare de lămâie.

5 ianuarie 201623 aprilie 2021

„Ştrudel cu nuci”, un ceai – desert

Un vârtej de aluat fin, aranjat în straturi subţiri umplute cu mere, nuci, brânză, dovleac sau alte bunătăţi, ştrudelul a cucerit Europa prin versatilitate şi gustul său savuros. În germana veche, „ştrudel” însemna tocmai „vârtej”, denumire care vine de la silueta sinuoasă a desertului. Cea mai veche reţetă de ştrudel datează din secolul al XVII-lea şi are origini vieneze.

Ştrudelul aburind, umplut din belşug cu mere dulci, care se topesc în gură, alături de stafide şi un praf misterios de scorţişoară, se potriveşte perfect cu serile de iarnă, ca antidot pentru ger.

Ţi-am făcut poftă? În acest caz, te invităm să încerci o delicatesă lichidă care împrumută din aroma apetisantului desert, inspirată de Nussstrudel: ceaiul verde „Ştrudel cu nuci”. Conţine trei sortimente de frunze de ceai – Chun Mee, Wu Lu şi Sencha, nuci, dar şi alte câteva ingrediente inedite: coji de portocală, chipsuri de cocos şi flori de şofrănel.

Gustul crocant al nucilor este scos în evidenţă de combinaţia de ceaiuri verzi şi completat de dulceaţa exotică a cocosului. Infuzia are o culoare galben-auriu şi răspândeşte un parfum delicios, care îi va încânta chiar şi pe cei sceptici în ceea ce priveşte ceaiul. Desigur, băutura poate fi alăturată unui ştrudel sau unor biscuiţi dulci, pentru un răsfăţ maxim.

Câteva lucruri interesante despre Chun Mee: se traduce prin „sprâncene preţioase”, denumire care provine de la forma frunzelor acestui sortiment de ceai verde chinezesc. Frunzele sunt culese manual şi procesate imediat pentru a preveni procesul de oxidare. În urma rulării, ele capătă aspectul specific de sprâncene şi o tentă uşor cenuşie. Iniţial, acest ceai se producea doar în provincia chineză Jiangxi, dar în prezent se cultivă şi în numeroase alte zone. Chun Mee este o varietate mai acidă şi mai puţin dulce decât alte tipuri de ceai verde, având o aromă intensă.

PS: Îţi recomandăm să testezi şi un ceai în varianta „clasică” a acestui desert, ceaiul de fructe „Ştrudel cu mere”!