4 ceaiuri pentru a trata tusea

In sezonul rece, tusea poate da multe batai de cap. Daca te confrunti cu aceasta problema frecvent intalnita in perioada iernii, iata cateva ceaiuri care diminueaza inconfortul si te ajuta sa-ti faci bine gatul:

Ceai de cimbru

ceai de cimbru
Foto: dreamstime.com

Benefic impotriva tusei convulsive, a infectiilor respiratorii si a bronsitelor, cimbrul relaxeaza tractul respirator si reduce inflamatiile, avand proprietati calmante. Este un expectorant eficient, ce fluidizeaza secretiile faringiene. Pentru a pregati un ceai, pune o lingurita de cimbru la 250-300 ml de apa fierbinte, apoi asteapta sa se infuzeze 5-10 minute. Strecoara bautura si serveste-o calda, eventual cu cateva felii de lamaie.

Ceai de lemn dulce

Foto: imgarcade.com
Foto: imgarcade.com

Lemnul dulce calmeaza gatul iritat si diminueaza inflamatiile cailor respiratorii. Aceasta radacina este folosita din cele mai vechi timpuri ca tratament impotriva tusei, iar gustul sau bland este placut chiar si fara indulcitor, asa ca iti recomandam sa incerci un ceai de lemn dulce, care iti va reda starea de bine. Pune o lingurita de radacina maruntita in apa fierbinte si lasa la infuzat cateva minute. Ca alternativa, poti alege un ceai care pe langa lemn dulce contine si alte ingrediente sanatoase, ca ginseng si catina, un mix perfect pentru imunitate.

Ceai de ghimbir

ceai de ghimbir
Foto: dreamstime.com

Printre numeroasele beneficii ale ghimbirului se numara si tratarea racelilor si a tusei, datorita calitatilor sale descongestionante. Citeste in acest articol cum poti prepara un ceai de ghimbir delicios, alaturi de mirodenii care ii sporesc efectul, cum ar fi cuisoarele sau scortisoara. Radacina aromata si usor iute te va ajuta sa expectorezi si sa tii tusea departe.

Ceai de nalba

ceai de nalba
Foto: dreamstime.com

Ceaiul de nalba este recomandat pentru a ameliora afectiunile aparatului respirator, pentru bronsita, laringita si amigdalita. Substantele continute de frunzele de nalba protejeaza gatul, fiind utile in caz de inflamatii ale mucoaselor. Infuzia se pregateste dintr-o lingurita de planta maruntita la 300 ml de apa fierbinte. In cazul in care vrei sa faci cunostinta cu nalba si sub alta forma, incearca Secretul tibetan, un amestec din frunze de ceai alb si verde, cu flori de iasomie si salcam.

Indiferent de ceaiul pe care il alegi, nu uita sa-l insotesti cu miere, un remediu eficient impotriva tusei.

Totul despre ceaiul oolong

Desi nu atat de popular ca ceaiurile verzi sau negre, oolong reprezinta o varietate aparte, cu un gust dulceag, bland.

Oolong este un ceai chinezesc semi-fermentat, realizat printr-un proces special de uscare si oxidare a frunzelor de Camellia sinensis, care sunt ulterior rasucite in forme specifice. Oolong sau Wu Long inseamna “Dragonul Negru”, fiind cunoscut in China si sub denumirea de Qing Cha. Gradul de fermentare al acestui ceai variaza intre 8 si 85%, in functie de varietate si modul de producere. Gustul oolong difera foarte mult de la sortiment la sortiment: poate fi dulce si fructat, cu aroma de miere, lemnos si dur, cu aroma de prajit, sau verde si proaspat, cu aroma florala.

Foto: taiwanteacrafts.com
Foto: taiwanteacrafts.com

Luand in considerare regiunile de cultivare si procesare, exista patru mari categorii de oolong:

  • Wu Yi (ceai de stanca) – nordul provinciei Fujian
  • Tie Guan Yin (oolong chinezesc, Iron Buddha sau Gun Yam) – sudul provinciei Fujian
  • Phoenix Oolong (Dan Chong) – provincia Guangdong
  • Tung Ting, Munte Inalt, Alishan, Baojung – Taiwan

Obtinere

Ceaiul oolong este prelucrat in mai multe etape:

  1. Frunzele de Camellia sinensis sunt culese si intinse la soare pentru a se usca. Umezeala iese la suprafata, se evapora, iar frunzele devin moi si incepe procesul natural de fermentare. Astfel, se diminueaza gustul ierbos.

    Foto: robinskey.com
    Foto: robinskey.com
  2. Urmeaza „agitarea” ceaiului. Daca in trecut frunzele erau pur si simplu scuturate intr-un cos de rachita, acum acest pas se realizeaza de obicei prin procedee mecanice si are ca scop spargerea frunzelor. Procedeul imbunatateste oxidarea si amesteca compozitiile din tije si frunze, eliminand gustul amar al ceaiului si echilibrandu-i aroma.
  3. Are loc apoi oxidarea, partiala sau totala. Frunzele sunt lasate sa se linisteasca, timp in care continua procesul natural de fermentare. In functie de aceasta perioada se va determina gradul de fermentare. Frunzele capata culoarea verde-inchis sau chiar o nuanta rosiatica, iar ceaiul dobandeste o aroma florala sau fructata.
  4. Dupa oxidare, procesul natural de fermentare este oprit prin expunere la aburi, presare manuala intr-un recipient fierbinte sau diferite tehnici de prajire usoara.
  5. Ulterior, frunzele de ceai sunt trecute prin role fierbinti si/sau reci, ceea ce le intensifica aroma si le confera forma caracteristica. Exista doua modalitati principale de prelucrare a frunzelor: unul presupune rularea acestora in forme lunguiete, ondulate, iar celalat – infasurarea lor sub forma de mici sfere, cu o coada, acest din urma procedeu fiind cel traditional.
  6. Uscarea determina continutul final de umiditate al frunzelor, opreste fermentarea, previne dezvoltarea mucegaiului si intensifica aroma ceaiului. Sunt folosite metode diverse, ca uscarea la soare, incalzirea intr-un recipient sau la aer cald.
  7. In cazul ceaiurilor cu aroma de fum sau fructata, la final sunt utilizate procedee suplimentare de prajire si afumare.

Preparare

In general, se infuzeaza 3 grame de ceai oolong la 200 ml de apa, adica 2 lingurite de ceai per ceasca. Ceaiul se prepara folosind apa la temperatura de 93-96°C, iar frunzele se lasa la infuzat 3-5 minute.

Ceaiul oolong are avantajul de a putea fi infuzat de mai multe ori si, spre deosebire de alte varietati, devine tot mai gustos pe masura ce este utilizat. Frunzele se pot folosi de 3 pana la 5 ori, iar de obicei cel mai bun ceai iese la a treia si a patra infuzie.

Foto: yezitea.com
Foto: yezitea.com

Metoda traditionala de infuzie a ceaiului oolong in Taiwan si China presupune o adevarata ceremonie, ce poarta denumirea de Gong Fu Cha. Se utilizeaza un vas mic, un gaiwan sau un ceainic de lut Yixing si mai mult ceai decat de obicei, raportat la cantitatea de apa. Se realizeaza multiple infuzii succesive, ce dureaza de la 20 de secunde pana la 1 minut.

Beneficii

La fel ca si alte ceaiuri, oolong are un continut ridicat de polifenoli, substante cu numeroase beneficii pentru sanatate. Datorita procesului natural de fermentare, cantitatea de polifenoli din oolong este semnificativ mai mare decat in cazul altor sortimente, functionand ca un antioxidant extrem de eficient. Este bogat in magneziu, calciu, cupru, seleniu, potasiu si contine vitaminele A, B, C, E si K. In plus, este o sursa buna de acid folic.

Consumul regulat de oolong protejeaza impotriva efectelor nocive ale radicalilor liberi, care pot favoriza arteroscleroza, cancerul, accidentele vasculare cerebrale, artrita reumatoida, diabetul etc. De asemenea, acest ceai contribuie la reducerea afectiunilor cronice ca boli de inima, tulburari inflamatorii, nivel ridicat de colesterol, intareste oasele, prevenind osteoporoza, protejeaza dintii impotriva cariilor si reintinereste pielea. In plus, creste rata metabolismului, scade absorbtia grasimilor si tine sub control glicemia, fiind de ajutor persoanelor care isi doresc sa slabeasca.

ceai oolongRecomandarea noastra

Iti recomandam Dumbrava Fermecata, un oolong aromat cu fructe de padure, ce contine, pe langa ceaiul semi-fermentat, ceai verde, boabe de soc, coacaze, zmeura si capsune, toate reunite intr-o simfonie parfumata. Este foarte potrivit si vara, servit ca ceai rece cu cuburi de gheata. Intreaga noastra varietate de ceaiuri oolong o poti descoperi aici!

Ceai de anason stelat: proprietati + retete

Vacanta de iarna si sarbatorile au trecut, insa ne-am gandit ca ar fi fain sa mai pastram un pic atmosfera de Craciun, asa ca pentru astazi iti propunem un ceai special, preparat dintr-o adevarata bijuterie a naturii: anasonul stelat.

Stiai ca anasonul stelat este diferit de anason?

Foto: food.ndtv.com
Foto: food.ndtv.com

Ambele plante poarta acelasi nume datorita mirosului asemanator, insa spre deosebire de anason (Pimpinella anisum), gustul anasonului stelat (Illicium verum) este mai intens si profund, dar si mai dulce.

Anasonul stelat este fructul unui arbore peren de dimensiuni mici pana la medii, ce poate ajunge la 8 metri. Asa cum sugereaza si denumirea sa, fructul are o forma neobisnuita de stea, avand de la 5 pana la 10 varfuri, de obicei 8. In interiorul pastailor de culoare maro-roscat se afla semintele. In comert, anasonul stelat se gaseste ca atare sau sub forma de pudra. Depozitat in spatii intunecate si ferit de umezeala, el poate fi pastrat si cativa ani, dar daca este macinat isi pierde destul de repede aroma.

Origini si consum

Originar din China si Vietnam, anasonul stelat este unul dintre cele mai iubite mirodenii ale lumii orientale, el dand aroma atat deserturilor si bauturilor, cat si preparatelor sarate, inclusiv celor cu carne. Se potriveste bine cu alte condimente ca scortisoara, cuisoare sau ghimbir, cu care este deseori asociat. Anasonul stelat intra in componenta celebrului mix chinezesc Five Spices (Cinci Condimente), in timp ce in bucataria indiana se intalneste in amestecul Garam Masala, precum si in Masala Chai. De asemenea, se afla la loc de cinste si in bucatariile malaeziana si indoneziana, dar si in cele din alte state asiatice. In ultimul timp, a inceput sa fie utilizat chiar si in Europa, in locul anasonului simplu, pentru a aromatiza vinul fiert, turta dulce sau alte deserturi traditionale de Craciun.

Foto: zahlicious.com
Foto: zahlicious.com

Proprietati

Anasonul stelat contine o substanta numita anetol, aceeasi care da aroma specifica anasonului simplu, ce are puternice proprietati antimicrobiene, antibacteriale si antifungice. Asadar, datorita calitatilor sale, pe langa a fi un condiment delicios, anasonul stelat se utilizeaza si ca planta medicinala. Se pare ca, in trecut, in Asia, fructul de anason stelat era mestecat dupa masa, pe post de digestiv si pentru improspatarea respiratiei – ca un fel de bomboana mentolata.

Anasonul stelat se mai utilizeaza ca remediu impotriva reumatismului, precum si ca ajduvant in tratarea racelii, conform medicinei traditionale chineze. Este o sursa importanta de acid shikimic, compus precursor al oseltamivirului, un medicament antiviral. Folosit izolat, acesta nu are nu un efect puternic asupra functiei imunitare, insa este deosebit de eficient in combinatie cu alte substante, ajutand organismul sa reziste mai bine infectiilor virale. De asemenea, anasonul stelat este recunoscut pentru proprietatile sale antioxidante, ajutand organismul sa minimizeze actiunea radicalilor liberi. El actioneaza impotriva durerilor de cap, dar este intrebuintat si pentru a stimula pofta de mancare.

Ceai de anason stelat – 3 retete delicioase

Cu gustul sau dulceag, mentolat, anasonul stelat este un ingredient des intalnit in ceaiuri si infuzii, conferindu-le o aroma speciala. Iti propunem trei retete in care acesta isi face simtita prezenta, alaturi de alte condimente si plante.

Ceai verde cu anason stelat

Foto: veganinthesouth.com
Foto: veganinthesouth.com

Ingrediente (4 portii)

  • 4 lingurite de ceai verde
  • 1 baton de scortisoara, rupt in bucati
  • 8 bucati de anason stelat, zdrobite
  • 1 litru de apa fiarta

Pune scortisoara si anasonul stelat intr-un vas si toarna deasupra apa fierbinte. Amesteca si lasa la infuzat pentru 2 minute. Strecoara infuzia si toarna lichidul intr-un ceainic, apoi adauga ceaiul verde. Dupa 2-3 minute, e gata sa fie servit.

Ceai negru cu anason stelat si cardamom

Foto: culturestreet.com

Ingrediente (2 portii)

  • 2 lingurite de ceai negru
  • 5 pastai de cardamom
  • 1 bucata de anason stelat
  • 1 baton de scortisoara
  • 1 felie de lamaie
  • 500 ml de apa fiarta

Zdrobeste cardamomul, apoi adauga-l intr-un vas sau direct intr-un ceainic, alaturi de ceaiul negru, scortisoara, anason stelat si lamaie. Toarna apa fiarta si lasa amestecul la infuzat 4-5 minute, apoi serveste-l.

Daca bei ceaiul mai dulce, poti adauga si putin zahar.

Ceai mentolat cu anason stelat

Foto: thehealthychef.com
Foto: thehealthychef.com

Ingrediente (2 portii)

  • 12 frunze de menta proaspata
  • 1 lamaie
  • 1 bucata de anason stelat
  • 1 baton de scortisoara
  • 1 feliuta de ghimbir
  • 500 ml de apa fiarta

Zdrobeste usor menta intr-un mojar sau folosind o lingura de lemn. Taie lamaia in bucati si pune-le intr-un recipient, apoi adauga si celelalte ingrediente, inclusiv apa fierbinte. Lasa ceaiul la infuzat pentru circa 5 minute, apoi indulceste-l dupa gust si savureaza-l.

Pentru alte combinatii delicioase cu anason, fa un tur in magazinul nostru online.

Goji Acai, un ceai verde revigorant

Dupa mesele consistente de sarbatori, merge un ceai fresh, dulce-acrisor, care sa stearga senzatia de “prea mult” pe care o resimtim uneori in perioada asta frumoasa, dar si incarcata. Asadar, asaza-te confortabil langa brad si savureaza un ceai bun impreuna cu oamenii dragi tie, in timp ce rememorati anul care trece si faceti planuri pentru un 2015 magic. Noi va propunem Goji Acai, o bautura care ii va incanta chiar si pe cei care nu sunt fani ai ceaiului verde, datorita aromei sale speciale.

goji-acai

Goji Acai contine bucati gustoase de fructe si flori – hibiscus, macese, mere, zmeura, rodie -, care inveselesc ceaiul verde si ii dau un parfum proaspat, lin, perfect pentru a echilibra prepratele grele de pe masa de Craciun. Vedetele acestui ceai sunt, asa cum ii spune si numele, goji si acai, doua minuni ale naturii, cu proprietati benefice pentru trup si suflet. Daca despre goji am povestit deja, acest fruct fiind tot mai cunoscut si consumat in ultima vreme, acai nu este la fel de popular, asa ca merita sa ne indreptam putin atentia asupra lui.

Originare din padurile amazoniene ale Braziliei, fructele de acai se aseamana cu afinele, avand forma unor bobite mici si rotunde, de nuanta violet-albastruie. Este unul dintre cele mai sanatoase roade ale naturii, fiind mai bogat in antioxidanti decat fructele de padure, astfel ca ne protejeaza in fata efectelor daunatoare ale radicalilor liberi – cauza multor boli grave.

Acai reprezinta o adevarata comoara si cand vine vorba de alte elemente considerate esentiale pentru organism: include vitaminele B1, B2, B3, C, E, fier, calciu, potasiu, acizi grasi esentiali etc. In plus, are un continut ridicat de antocianine, o categorie de substante eficiente in a reduce frecventa cancerelor si care ajuta la scaderea colesterolului, imbunatatind circulatia sangelui. Inima, pielea si aparatul digestiv se vor bucura din plin de beneficiile acestui fruct. Daca ai nevoie de un impuls de energie, trebuie sa stii ca ceaiul de acai vine de hac si oboselii, ca sa incepi cu forte proaspete noul an.

ceai-goji-d-oro-tea

Iti dorim sa ai un 2015 ca un ceai parfumat, cald si imbietor, cu vitalitate cat cuprinde si sa te bucuri de fiecare zi la intensitate maxima!

Ceaiul de catina – sanatate si culoare

Din capitolul „plante redescoperite”, astazi povestim despre catina, un adevarat medicament natural, extrem de util in prevenirea racelilor. Catina a castigat notorietate de-abia in ultimii ani, desi este utilizata din cele mai vechi timpuri pentru a ameliora anumite afectiuni.

Catina creste in Asia si Europa, iar in Romania se intalneste mai ales in regiunile de deal din Moldova si Muntenia, in zone salbatice, insorite. Arbustul poate ajunge pana la o inaltime de 5-6 metri, iar frunzele sale sunt inguste, de culoare verde-argintiu.

Foto: motherearthliving.com
Foto: motherearthliving.com

Fructele de catina au forma unor bobite mici, portocalii, grupate sub forma de ciorchine. In stare cruda, gustul lor este destul de puternic, acru-astringent, dar sunt foarte bogate in vitamine, calciu, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, fier, acid folic etc. O intreaga farmacie! Fructele de catina au de 10 ori mai multa vitamina C decat citricele, astfel ca tonifica organismul si intaresc sistemul imunitar. Sunt eficiente in caz de anemie sau pentru a te reface mai repede dupa boala.

Aceste bobite pline de sanatate se pot consuma ca atare, proaspete sau uscate, iar daca ti se pare ca sunt prea acre, le poti asocia cu miere sau fructe uscate. Catina se mai foloseste si pentru a pregati sucuri, siropuri, dulceturi sau ceaiuri. Si industria produselor cosmetice profita din plin de beneficiile fructelor de catina, uleiul extras fiind utilizat la producerea de creme, sapunuri si lotiuni.

Cum se prepara ceaiul de catina

Pune intr-o cana 1-2 lingurite de fructe de catina zdrobite si toarna deasupra apa fierbinte. Lasa-le la infuzat aproximativ 10 minute, apoi strecoara lichidul. Poti folosi bobite proaspete sau uscate, intregi sau sub forma de pulbere. Alaturi de macese si in compania mierii, ceaiul de catina este si mai eficient impotriva racelilor. Poti bea cam 2-3 cani de ceai de catina pe zi.

In magazinul nostru online te asteapta un ceai de catina perfect pentru zilele reci, dar si pentru momentele in care vrei sa te simti energizat. Pe langa catina, amestecul mai contine ceai verde, ginseng si bucatele de lemn dulce, rezultand un gust aromat, dulceag, care-ti va incanta simturile si… sistemul imunitar!

Foto: bulkabakery.ru
Foto: bulkabakery.ru

Descopera beneficiile ceaiului de rozmarin!

O portie aburinda de cartofi la cuptor, cu un peste alaturi. Acesta este cadrul cu care cei mai multi dintre noi asociaza rozmarinul, planta aromatica atat de populara, folosita pentru condimentarea mancarurilor. Insa pe langa a fi un ajutor excelent in bucatarie, rozmarinul reprezinta si un ingredient pretios in cosmetica si medicina naturista, datorita proprietatilor sale antiseptice. Mai mult, din rozmarin se poate pregati si un ceai deosebit, care se completeaza foarte bine cu alte ierburi placut mirositoare, ca lemongrass sau menta.

Foto: purehomeandbody.com
Foto: purehomeandbody.com

Povestea

Rozmarinul provine din zona mediteraneeana, unde creste aproape de malul marii. De aici si denumirea sa: in limba latina, rosmarinus inseamna „roua marii”. Apreciat inca din antichitate pentru proprietatile sale deosebite, rozmarinul era utilizat pentru tratarea unor afectiuni, in ritualuri religioase, dar si in bucatarie. Romanii si grecii antici considerau ca aceasta planta poarta noroc si obisnuiau sa arda o crenguta de rozmarin pentru a fi protejati de spiritele malefice sau o puneau sub perna ca sa alunge cosmarurile. In Evul Mediu, rozmarinul era considerat un simbol al iubirii, fiind purtat de miri la ceremoniile de casatorie. In domeniul culinar, rozmarinul juca un rol important nu doar la condimentarea preparatelor, ci si la conservarea acestora. Datorita calitatilor sale antiseptice, rozmarinul pastra carnea proaspata si, in acelasi timp, ii conferea o aroma placuta.

Proprietati

Rozmarinul este renumit pentru beneficiile sale asupra sanatatii, datorita nivelului ridicat de vitamine B, A si C. In plus, uleiurile esentiale pe care le contine ii confera proprietati antialergice, antiseptice, antiinflamatorii si antifungice. Imbunatateste digestia, accelerand tranzitul intestinal, alina afectiunile gastice si favorizează secretia bilei. Este foarte eficient si la tratarea tusei si a bronsitei. Rozmarinul ajuta la imbunatarirea memoriei si creste capacitatea de concentrare. Acesta reduce oboseala, ameteala si migrenele, fiind de ajutor pentru persoanele stresate. Este un foarte bun tonic si lupta impotriva tulburarilor de circulaţie. Medicina naturista profita din plin de proprietatile rozmarinului, astfel ca acesta intra in compozitia multor remedii.

Cum se prepara ceaiul de rozmarin

Frunzele de rozmarin se folosesc atat proaspete, cat si uscate, in ambele situatii pastrandu-si parfumul placut, cu o tenta amaruie, asemanator eucaliptului. Din rozmarin se face un ceai aromat, eficient impotriva racelilor si a altor afectiuni de sezon. Bautura se prepara cu o lingurita de fruze de rozmarin la 250 ml de apa fierbinte, lasata la infuzat pentru aproximativ 10-15 minute.

Daca vrei sa incerci un ceai de rozmarin mai special, iti propunem o combinatie delicioasa cu ceai alb si lamaie, cu ingrediente provenite de pe plantatii controlate strict biologic. Ceaiul alb „Lamaie si rozmarin” mai contine lemongrass, menta si coji de lamaie, de asemenea organice. Desi uscate, ingredientele sunt in stare foarte buna, nefiind sfaramate sau macinate, astfel ca proprietatile raman nealterate.

ceai-alb-rozmarin-lamaieceai-alb-rozmarin ceai-alb-rozmarin-si-lamaie ceai-rozmarin-si-lamaielamaie-rozmarin-ceai.

Esti in cautarea unui ceai natural? Te asteptam cu drag in magazinul nostru online, unde gasesti o colectie selecta de ceaiuri albe, negre, verzi, roiboos sau din plante si fructe, precum si accesorii pe masura pasiunii pentru aceasta bautura!

Ceaiul Tulsi, un aliat impotriva racelilor

Tulsi sau busuiocul sfant (ocimum sanctum) este o planta folosita de peste 5000 de ani in India, care ocupa un loc central in medicina ayurvedica datorita beneficiilor aduse sanatatii. Considerata sacra in traditia indiana, tulsi a fost utilizata de-a lungul timpului in ritualurile religioase, fiind venerata pentru puterile sale vindecatoare. In prezent, aceasta planta este in continuare foarte populara in India si se cultiva in fiecare gradina si locuinta, ca un adevarat talisman al starii de bine.

tulsi planta
Foto: bartanica.com

De la planta Tulsi se utilizeaza in special frunzele, preparate ca ceaiuri si decocturi, precum si semintele si radacina uscata. Ceaiul Tulsi are puternice proprietati antioxidante, antibacteriene, antivirale si adaptogene, intareste sistemul imunitar si ajuta organismul sa se adapteze la stres, restabilind echilibrul si vitalitatea naturala.

Cu aroma sa puternica si gustul astringent, Tulsi este recunoscuta in sistemul ayurvedic ca “elixirul vietii” deoarece sustine longevitatea si este un aliat impotriva multor afectiuni. Iata cateva dintre beneficiile acestei plante:

Vindeca raceala si reduce febra

Prin proprietatile sale germicide si antibacteriene, Tulsi scade febra atat in cazul infectiilor, cat si a malariei, ajutand la ameliorarea starii generale a organismului. Frunzele de Tulsi se fierb in jumatate de litru de apa cu cardamom pudra (intr-o proportie tulsi – cardamom de 1:0,3) pana cand volumul se reduce la jumatate, iar apoi se pune zahar si lapte, rezultand o bautura foarte eficienta impotriva racelii si a febrei. Aceasta se consuma la fiecare 2-3 ore si este un remediu foarte potrivit mai ales pentru copii.

Protejeaza inima

ceai tulsi
Foto: banabaleafteas.com

Datorita continutului ridicat de vitamina C si de eugenol, un compus cu caracter antioxidant, ceaiul Tulsi combate bolile cardiace, mentinand tensiunea arteriala si nivelul colesterolului in limite normale. De asemenea, protejeaza inima de efectul nociv al radicalilor liberi.

Lupta impotriva stresului

Ceaiul Tulsi este un remediu excelent impotriva stresului, deoarece calmeaza nervii si regleaza circulatia sangelui, reducand nivelul de cortizol. Prin calitatile sale adaptogene, busuiocul sfant ajuta organismul sa raspunda mai bine la stresul fizic si emotional si sa functioneze la parametri normali.

Amelioreaza bolile respiratorii

Tulsi intareste imunitatea, reduce tusea si stimuleaza expectoratiile, fiind de ajutor in cazul tulburarilor respiratorii, inclusiv a bronsitei cronice si acute. Combate astmul, gripa, si raceala, iar datorita proprietatilor anibacteriene si antifungice contribuie la vindecarea infectiilor care stau la baza problemelor respiratorii. In plus, uleiurile esentiale continute de aceasta planta amelioreaza congestia nazala. Pentru un efect mai puternic, adaugati in ceaiul Tulsi miere si ghimbir.

Alunga durerile de cap

Durerile de cap provocate de sinuzita, alergii sau raceala pot fi ameliorate de consumul de ceai Tulsi, care este eficient chiar si impotriva migrenelor. Fierbe in apa cateva frunze zdrobite de Tulsi, lasa lichidul sa se raceasca putin, apoi inmoaie un prosop in infuzie si stoarce-l. Asaza-l pe frunte si intinde-te cateva minute, lasand substanta sa actioneze. O alta varianta este sa pui pe frunte un prosop inmuiat in apa calduta, pe care sa torni cateva picaturi de extract de Tulsi.

Recomandarea noastra

chai-indian-terra-the-tulsiDaca vrei sa beneficiezi de toate proprietatile acestei plante vindecatoare, iti recomandam un ceai Tulsi delicios: Terra Tulsi combina busuiocul sacru cu ghimbir, un alt aliat pentru imunitate, rezultand un ceai ideal pentru a preveni racelile atat de frecvente in acest sezon. Alte ceaiuri pentru raceala gasesti in magazinul nostru online.

 

13 utilizari alternative ale ceaiului

Dincolo de a fi o bautura delicioasa, care ne energizeaza si ne face sa privim viata cu alti ochi, ceaiul mai poate fi utilizat si in alte scopuri, fiind un aliat pentru pielea sanatoasa, un remediu la indemana pentru afectiuni usoare, dar si un ajutor practic in casa.

Am gasit cateva moduri alternative de folosire a ceaiului si chiar de “reciclare” a frunzelor, la care poate ca nu v-ati fi gandit vreodata 🙂

1. Foloseste ceaiul pentru a dezinfecta taieturile mici inainte de tratare. Aplica pe un pansament cateva picaturi de ceai negru, cu proprietati antiseptice, si tamponeaza usor rana.

Foto: mytouchstoneessentials.com
Foto: mytouchstoneessentials.com

2. Frunzele de ceai absorb foarte bine mirosurile urate. Pune un saculet cu cateva frunze de ceai folosite si uscate in frigider, pentru mai multa prospetime.

3.Curata ferestrele si oglinzile cu o solutie de ceai verde concentrat si alcool, in parti egale, si vor fi din nou stralucitoare-luna.

4. Fa-ti o masca naturala pentru ten folosind ceai verde pudra, in combinatie cu putina miere si apa calduta. Intinde amestecul pe fata, lasa-l sa actioneze 10 minute si apoi clateste bine. Rezultatul: o piele catifelata si ferma.

5. Daca dupa o zi lunga la birou picioarele iti sunt obosite, inmoaie-le intr-un vas cu ceai verde cald si le vei simti mai usoare. In plus, astfel previi aparitia fungilor.

6. Pentru a da un gust mai puternic oualor fierte, pune putin ceai in apa in care le prepari.

7. Ceaiul este un substitut perfect pentru apa de gura, asa ca dupa-masa iti poti asigura fara probleme o respiratie proaspata.

8. Bucura-te de ceai din cap pana-n picioare si relaxeaza-te facand o baie cu ceai verde. Vezi “reteta” aici.

Foto: teapartygirl.com
Foto: teapartygirl.com

9. Pentru a indeparta mirosurile neplacute de pe maini, in special de peste, curata-le cu un pliculet infuzat de ceai de iasomie.

10. Toarna ceai verde in suportul pentru cuburi de gheata si pune-l la congelator. Cand simti nevoia sa-ti revigorezi pielea, plimba un cub de ceai inghetat pe ten si fata ta va fi mai curata si luminoasa.

11. Frunzele de ceai folosite se pot transforma intr-un ingrasamant foarte bun pentru plante.

12. Aduna cateva frunze de ceai uscate intr-un saculet si pastreaza-l pe noptiera, aproape de patul in care dormi. Te va ajuta sa ai un somn lin si sa te odihnesti mai bine.

13. In cazul in care ochii iti sunt iritati sau umflati, foloseste doua pliculete umede de ceai pe post de comprese.

Ceai ginseng pentru vitalitate

Ginsengul este o planta perena cu radacina carnoasa, care creste in zone din America de nord si in Asia de est. Cunoscut si utilizat de mii de ani de catre chinezi, despre ginseng se spune ca reprezinta un adevarat medicament natural datorita proprietatilor sale curative. Mai este cunoscut si sub denumirea Panax, cuvant care are aceeasi origine cu termenul “panaceu”, adica un medicament cu capacitatea de a vindeca orice boala.

Potrivit medicinei chineze traditionale, ginsengul energizeaza si stimuleaza tonusul general. In prezent, planta este apreciata la scara larga pentru beneficiile aduse sanatatii. Ea trateaza astenia, oboseala si anemia, iar potrivit unor studii poate reduce chiar riscul de cancer.

Foto: drinkmrpink.com
Foto: drinkmrpink.com

Ginsengul este foarte bun pentru a preveni si a trata racelile, deoarece fortifica sistemul imunitar. Revigorant si tonic, este considerat un afrodisiac eficient. In perioadele agitate, o ceasca de ceai de ginseng ajuta la diminuarea stresului, stimuland concentrarea si atentia. Totodata, reprezinta un antioxidant puternic si incetineste procesul de imbatranire al organismului. Consumul regulat de ginseng ajuta la digestie, reduce nivelul colesterolului si stabilizeaza glicemia.

In doze normale, ginsengul nu are efecte adverse, dar se recomanda sa nu fie combinat cu alte medicamente sau bauturi stimulante. Persoanele hipertensive ar trebui sa evite consumarea acestuia.

De la ginseng se foloseste radacina, partea cea mai bogata in nutrienti. De obicei, aceasta se consuma ca infuzie, dar se intalneste si sub forma de extracte lichide, pudra, capsule sau pliculete de ceai.

Foto: healadvice.com
Foto: healadvice.com

Avem pentru voi doua ceaiuri energizante cu ginseng, in combinatii aromate cu ceai verde, plante si fructe:

Ceaiul verde „Viata Vesnica” imbina mai multe tipuri de ceai alb si verde cu ginseng, iasomie, coacaze, caise si albastrele, rezultand o licoare catifelata, numai buna pentru o viata sanatoasa condimentata de exuberanta tineretii.

Iubitorilor de infuzii dulci, simple, le recomandam ceaiul verde „Ginseng si Catina”, o adevarata bomba de vitamine si antioxidanti. La beneficiile ginsengului si ale ceaiului verde se adauga cele ale catinei, un aliat de nadejde impotriva racelilor. Lemnul dulce completeaza gustul placut al acestui ceai.

Foto: evernewrecipes.com
Foto: evernewrecipes.com

Ceaiul de iasomie, terapie pentru trup si suflet

Iasomia este un mic arbust cu flori albe avand un miros placut, dulceag, din care se obtin siropuri, uleiuri esentiale, dar si un ceai delicios. Ceaiul de iasomie se refera, in mod obisnuit, la frunze de Camellia sinensis aromate cu flori de iasomie. De cele mai multe ori, acesta se obtine cu ceai verde, insa ca baza poate fi utilizat si ceaiul alb, oolong si chiar negru.

Cea mai cunoscuta forma sub care se gaseste acest ceai este de perle, obtinute din frunze si boboci. Foarte placut este si ceaiul care infloreste, o adevarata opera de arta, ce consta intr-o sfera din frunze de ceai cu o floare de iasomie in mijloc.

ceai-de-iasomie-Jasmine-Jade-PearlsLa fel ca si ceaiul clasic, ceaiul de iasomie isi are originile in China. Se pare ca planta de iasomie a ajuns in China din Persia, prin India, in timpul dinastiei Han (206 i.Hr. – 220). Ceaiul de iasomie a devenit foarte popular in timpul dinastiei Qing (1644 – 1912), cand se exporta in cantitati mari si in vest. Cel mai apreciat este ceaiul de iasomie produs in provincia chineza Fujian.

Cum se obtine

Frunzele de ceai sunt recoltate incepand de primavara devreme pana la finalul verii, perioada in care infloresc florile de iasomie. Acestea se culeg dimineata, cand sunt inca inchise si se pastreaza la rece pana la caderea noptii. Noaptea, florile de iasomie se deschid si isi elibereaza parfumul, moment in care are loc aromatizarea ceaiului. Exista doua metode prin care acest proces are loc: frunzele de ceai si florile de iasomie sunt fie plasate in straturi alternative, fie amestecate si lasate peste noapte. Este nevoie de aproximativ patru ore pentru ca ceaiul sa absoarba aroma iasomiei. Ceaiul astfel obtinut trebuie uscat din nou pentru mentinerea parfumului.

Unele ceaiuri de iasomie se obtint prin aromatizarea frunzelor de ceai cu ulei esential de iasomie, cu aroma naturala sau artificiala de iasomie sau cu un mix de arome florale. Desi uleiul de iasomie este foarte scump, ceaiul realizat cu ajutorul acestuia este considerat de o calitate inferioara celui traditional.

ceai-iasomieBeneficiile ceaiului de iasomie

Pe langa gustul sau delicat, dulce, ceaiul de iasomie este foarte benefic pentru sanatate. Bogat in antioxidanti, acesta lupta impotriva efectelor negative ale radicalilor liberi si astfel previne cancerul. Iasomia ajuta la scaderea colesterolului, imbunatateste circulatia sangelui si regleaza tensiunea arteriala, contribuind la sanatatea inimii. Consumul regulat de ceai de iasomie ajuta la reglarea nivelului de zahar din sange si accelereaza metabolismul. Persoanele stresate vor gasi in acest ceai un remediu minunat pentru calmare si relaxare. De asemenea, ceaiul de iasomie intareste sistemul imunitar si protejeaza corpul de inflamatiile cronice.

Recomandarea noastra

Daca v-am facut pofta de un ceai parfumat de iasomie, va propunem Jasmine Jade Pearls”, un ceai verde de o calitate superioara, cultivat in regiunea Fujian din sud-estul Chinei. Cunoscut si sub numele de „Jasmin Dragon Phoenix Pearls”, el are forma unor mici perle elegante, rulate manual din frunze de ceai aromatizate cu flori proaspete de iasomie. Pentru a prepara un ceai delicios, puneti aproximativ 5 perle la o cana de 250 ml, turnati apa la o temperatura de 70° C si lasati la infuzat nu mai mult de 2-3 minute.

Intreaga noastra varietate de ceaiuri cu iasomie o gasiti aici. Asteptam impresiile voastre! 🙂

ceai-iasomie-d-oro-tea Jasmine-Jade-Pearls-ceai-iasomie ceai-iasomie-Jasmine-Jade-Pearls. Jasmine-Jade-Pearls-ceai-iasomie-doro-tea