Ceai d'Oro Tea – Rețete, beneficii şi poveşti
Alătură băuturii tale preferate o gustare crocantă și aromată! Nu ne referim la chipsurile obișnuite pe care le găsești în orice supermarket, ci îți propunem să pregătești ceva mai bun acasă. Mai jos găsești trei rețete ușor de făcut la cuptor, din puține ingrediente, care îți vor condimenta pauza de ceai.
Chipsuri de banane coapte
Ingrediente
Astăzi avem pe listă un desert aromatizat discret cu ceai, simplu de pregătit chiar și pentru cei fără prea mare experiență în bucătărie. Îl poți prepara de sărbători, dacă vrei o alternativă la cozonaci, bomboane și prăjituri prea grele.
Earl Grey Panna Cotta combină celebrul desert italian cu parfumul unui ceai negru cu bergamotă, rezultând un dulce ușor și răcoritor.
Pe lângă gustul delicios, ceaiul este prietenul pielii datorită compoziției sale bogate în substanțe hrănitoare. Am mai povestit cât de bun este ceaiul verde pentru ritualurile de frumusețe, fiind folosit ca ingredient într-o varietate de remedii.
Astăzi îți prezentăm o rețetă homemade de răsfăț, ușor de pregătit acasă, pentru îngrijirea naturală a pielii. Această loțiune pentru exfoliere îți va curăța delicat pielea feței și corpului, astfel că poți improviza acasă un mic tea-spa.
Ingrediente
Mod de preparare: Amestecă toate ingredientele într-un bol și gata! Continuă lectura „DIY: Scrub pentru corp pe bază de ceai verde”
Pentru a obține un ceai bun contează nu doar frunzele infuzate, ci și vasele în care prepari și servești băutura. Dacă ești pasionat de ceai, probabil că ai strâns tot felul de căni, ceainice, filtre și alte accesorii, pe care îți dorești să le folosești cât mai mult timp. Dacă ții cont de materialul din care sunt făcute, le poți prelungi durata de utilizare îngrijindu-le cu atenție.
Deoarece porțelanul este des folosit la fabricarea ceainicelor și cănilor, îți prezentăm mai jos câteva sfaturi ca să întreții mai bine vasele realizate din acest material:
Pentru că e toamnă, îți propunem o curățenie generală în colțul cu ceaiuri.
De ce tocmai acum? Se apropie sărbătorile, moment potrivit să pui pe wishlist ceva ceaiuri pe care vrei să le încerci și, în plus, vine un an nou, pe care e bine să-l întâmpini cu forțe proaspete. Bineînțeles, ordine la ceaiuri poți face oricând, în orice perioadă a anului 😉
Iată un mic ghid care să te ajute în acest proces:
În primul rând, scoate la lumină toate ceaiurile din casă, indiferent de locul unde le ții. S-ar putea să ai parte de surprize și să descoperi ceaiuri de care uitasei. Cel mai bine este să ai un sertar, un raft sau o altă zonă alocată special pentru ceaiuri, ca să-ți fie mai ușor să alegi când vrei să bei ceva bun.
Dacă ai auzit de conceptul “Shop your closet”, află că îl poți aplica cu succes și la ceaiuri, nu doar la haine. Pe rând, ia fiecare sortiment de ceai în mână și vezi ce îți inspiră. Amintește-ți ce n-ai mai băut de mult și încearcă-l din nou, dă-i o a doua șansă. Poți combina anumite ceaiuri între ele sau poți adăuga ingrediente (condimente, fructe etc), pentru a obține un ceai cu o nouă personalitate. Despre “reinventarea” ceaiurilor am mai scris aici.
Continuă lectura „Ceaiurile și curățenia de toamnă”
Ceaiul este un cadou perfect, am mai spus-o. Există atât de multe sortimente și mixuri, că nu ai cum să nu găsești ceva potrivit pentru un prieten apropiat sau chiar și pentru o persoană pe care nu o cunoști atât de bine. Pentru că se apropie perioada sărbătorilor, îți propunem să transformi ceaiul într-un dar inedit, oferind un Tea Kit.
Ce este acest Tea Kit?
Simplu spus, un set de ceai și obiecte legate de ceai, alese după o anumită tematică, astfel încât să spună o poveste și să fie pe placul celui/ celei care îl primește. Partea faină e că poți să adaptezi cadoul, adăugând alte elemente care vor completa ritualul ceaiului, pentru o experiență personalizată. În loc de pungă, poți folosi un coșuleț sau o cutie în ton cu subiectul cadoului.
Iată câteva recomandări mai jos, pe teme diferite, care sperăm să-ți ușureze misiunea la cumpărăturile pentru sărbători.
Continuă lectura „Idei de cadouri: Tea Kit în mai multe variante”
Roinița sau melisa (“Melissa officinalis”, după numele din buletin) este o plantă din aceeași familie cu menta, folosită de secole ca remediu pentru a combate diferite afecțiuni. Frunzele puse în apă fierbinte creează o infuzie aromată, cu proprietăți benefice pentru organism. De asemenea, se pot infuza și florile de melisa, ce au culoarea albă.
Ceai de melisa – beneficii
Iată o parte dintre proprietățile roiniței, de care poți profita dacă o consumi sub formă de infuzie sau ca atare: Continuă lectura „De ce să bei ceai de melisa (roiniță)”
Strugurii sunt deliciul toamnei, motiv pentru care astăzi îți propunem o rețetă de brioșe cu aceste fructe dulci, de sezon. Sunt numai bune de savurat alături de un ceai de plante sau în compania unui Rooibos Punch de scorțișoară, dacă vrei să-i accentuezi aroma. Combinația brioșe dulci + ceai îți va bucura cu siguranță pauzele și pofta.
Ingrediente Brioșe cu Struguri
Continuă lectura „Gustare pentru ceai: Brioșe cu struguri și scorțișoară”
Despre nemți se știe că apreciază berea, însă poate ați fi surprinși să aflați că există o regiune în Germania unde ceaiul se află la loc de cinste. Și nu vorbim de un obicei recent, ci de o tradiție care a debutat în secolul al XVII-lea!
Datorită poziționării geografice și a legăturilor comerciale cu Anglia și Olanda, în estul regiunii Friesland a înflorit de timpuriu o pasiune pentru ceai, care se menține până astăzi.
Când cafeaua a cucerit Germania și alte zone ale Europei în secolul al XIX-lea, locuitorii din Friesland au rămas fideli ceaiului, acesta fiind mai economic. Funzele de ceai puteau fi utilizate de mai multe ori, iar procesul de preparare nu necesita filtre sau aparate de măcinat. Pentru a-și arăta ospitalitatea când primeau musafiri, cei din Friesland puneau mai multe frunze de ceai la infuzat în ceainic, astfel că în timp ceaiul tare a devenit standardul în regiune.
Prin ce se diferențiază ceaiul din Friesland de Est? Continuă lectura „O ceremonie a ceaiului în Germania? Da, există!”
Ceaiul și-a făcut loc în lumea britanică la jumătatea secolului al XVII-lea, inițial ca un capriciu scump; doar familia regală și aristocrația și-l permiteau.
Servitorii nu aveau voie să umble cu frunzele de ceai, acestea fiind ținute de stăpâna casei într-un dulap special, alături de cești și celelalte vase. Când se dorea servirea ceaiului, servitorii pregăteau masa, recipientele pentru ceai și aduceau ceainicul cu apă fierbinte. Doamna casei era cea care prepara ceaiul, punând frunzele la infuzat în apă și apoi turnând băutura în cești.
La poziționarea ceaiului ca băutură exclusivistă au contribuit taxele ridicate, care făceau ca prețul de vânzare să fie foarte mare: la jumătatea secolului al XVIII-lea, taxa pe ceai ajunsese la 119%. Contrabanda nu a întârziat să apară. De-abia în 1784 taxa pe ceai a scăzut la 12,5%, iar ceaiul a câștigat rapid teren în inimile și ceștile englezilor.
Cafenelele londoneze sunt cele care au facilitat popularizarea ceaiului în Anglia. Cafeneaua deținută de Thomas Garway în Exchange Alley a fost unul dintre primele localuri care au servit ceai publicului, atât vrac, cât și gata preparat, în anul 1657. Trei ani mai târziu, primele reclame la ceai lăudau proprietățile sale de revigorare a organismului și de prevenire a îmbătrânirii. Continuă lectura „Ceaiul în Anglia: de la exclusivism la băutură-cult”
