Publicat pe

Cu zahăr sau fără?

Tu cum îți bei ceaiul? Simplu sau îndulcit?

Dincolo de recomandările generale, această alegere ține de preferințele și dispozițiile fiecăruia dintre noi. Sunt anumite ceaiuri care de obicei se consumă cu zahăr, cum ar fi Masala Chai, English Breakfast sau Earl Grey. În mod obișnuit, ceaiurile negre tari, astringente, se combină bine cu zahăr și lapte.

Pe de altă parte, majoritatea ceaiurilor verzi, albe, oolong și pu-erh se beau simple. Se consideră că gustul delicat al ceaiurilor albe și complexitatea oolong-urilor nu ar mai fi puse în valoare dacă se simte dulcele de la zahăr, care ar acoperi practic aroma pură a băuturii. Zahărul nu doar “maschează” gustul ușor amărui al ceaiului, dat de cofeină, ci îl schimbă intervenind la nivel molecular, a arătat un studiu.

Continuă lectura „Cu zahăr sau fără?”
Publicat pe

Un gust surprinzător: ceai oolong cu susan

Ne-am obișnuit să mâncăm susanul în batoane cu miere, tahini (pasta de susan, folosită inclusiv la hummus) sau presărat prin salate, însă poate nu ne-am gândit niciodată că și-ar avea locul într-un ceai. Ei bine, da, astăzi vă prezentăm un ceai cu susan, așa că dacă sunteți fani al acestui gust sau pur și simplu curioși să încercați ceva nou, citiți mai departe!

Albe sau negre, micile semințe de susan sunt bogate în fibre, care susțin sănătatea digestivă, sunt o sursă valoroasă de calciu, antioxidanți, complexul de vitamine B și proteine vegetale (Pont: pentru a maximiza disponibilitatea proteinelor, consumați semințele de susan prăjite). Ah, și sunt delicioase!

Continuă lectura „Un gust surprinzător: ceai oolong cu susan”
Publicat pe

Ceramica Iznik, o poveste despre culori și împletiri culturale

În magazinul nostru online găsești, printre altele, căni de porțelan cu modele speciale, inspirate din celebra ceramică Iznik. În articolul de astăzi ne-am gândit să-ți povestim câteva lucruri interesante despre acest stil expresiv, care îmbină două culturi puternice.

Ceramica Iznik este renumită pentru ornamentele meticuloase, ce combină elemente otomane și chinezești. Numele provine de la orașul omonim din Anatolia, parte din Turcia actuală, care a fost centrul producției de ceramică în timpul otomanilor, de la jumătatea secolului al XIV-lea și până la finalul secolului al XVII-lea.

Continuă lectura „Ceramica Iznik, o poveste despre culori și împletiri culturale”
Publicat pe

Ceaiuri romantice pentru îndrăgostiți

Romantismul înseamnă pentru fiecare dintre noi lucruri diferite: o cină la lumina lumânării, trandafiri și ciocolată, un cadou neașteptat sau chiar… să duci gunoiul din proprie inițiativă 🙂

Pentru că suntem în luna cu Valentine’s (14 februarie) și Dragobete (24 februarie), ne-am gândit să vă prezentăm câteva ceaiuri cu iz romantic, în care trandafirii fac legea, dar lasă loc și pentru alte ingrediente interesante.

Continuă lectura „Ceaiuri romantice pentru îndrăgostiți”
Publicat pe

Tea Party. Cum să organizezi o petrecere cu ceai

Dacă plănuiești o petrecere de ziua ta, cu ocazia unui eveniment special sau pur și simplu vrei un pretext bun să te vezi cu prietenii, dă un Tea Party!

Ceaiul de după-amiază este o idee excelentă pentru a-i reuni pe cei apropiați la o mică petrecere cu ceai, care pentru majoritatea s-ar putea să fie o experiență în premieră.

Inspirați de ceaiul de la ora cinci, răgazul atât de iubit de britanici, iată cum să pregătești un Tea Party pe cinste!

Continuă lectura „Tea Party. Cum să organizezi o petrecere cu ceai”
Publicat pe

Cele mai bune ceaiuri cu zmeură

Proaspătă sau congelată, zmeura este un ingredient ideal pentru smoothie-uri, tarte, prăjituri, clătite, dulcețuri, salate sau mâncată simplă, culeasă direct din tufele sălbatice. Noi spunem că se potrivește perfect și în ceai, indiferent că e vorba de o infuzie de fructe și plante sau un ceai alb, verde sau oolong.

Zmeura vine nu doar cu un gust excelent, ci și cu o mulțime de beneficii pentru sănătate. Datorită conținutului generos de vitamina C, zmeura contribuie la întărirea sistemului imunitar. Aportul consistent de mangan, magneziu, calciu, zinc, potasiu, fosfor, vitaminele A, B și D fac din acest fruct un adevărat aliat pentru organism. Menține sănătatea inimii, are proprietăți anitoxidante și antimicrobiene, la care se adaugă un conținut redus de calorii și multe fibre.

Infuziile cu zmeură sunt ușoare și deosebit de parfumate, iar cei care iubesc ceaiurile fructate vor fi încântați să descopere cât de bine se păstrează aroma.

Iată care sunt ceaiurile noastre preferate cu zmeură:

Continuă lectura „Cele mai bune ceaiuri cu zmeură”
Publicat pe

Rezoluții cu și despre ceaiuri pentru 2020

Începutul de an vine cu un ceainic plin de energie și entuziasm pentru noi, echipa d’Oro Tea. Avem, bineînțeles, câteva dorințe pentru 2020 cu și despre ceai:

1. În primul rând, ne dorim să avem mai multe ceaiuri în magazinul online și cât mai diverse, pentru toate gusturile. Că veni vorba, ție ce alte ceaiuri ți-ar plăcea să găseșți pe www.doro-tea.ro? Sau ai anumite accesorii pentru ceai pe care ți-ai dori să le aducem? 🙂

Continuă lectura „Rezoluții cu și despre ceaiuri pentru 2020”
Publicat pe

Ceaiul care își schimbă culoarea

Ai gustat zeci de sortimente de ceaiuri, simple sau blenduri, cu infuzii în diverse culori naturale: galben-pal, verzui, verde aprins, cafeniu, negru sau roșu. Astăzi ne face plăcere să-ți povestim despre un CEAI ALBASTRU, care își schimbă ulterior culoarea!

Coloranți artificiali? Cerneală? O iluzie? Nope.

Elementul “magic” este un ingredient special, și anume planta Fasolea Fluturilor, cunoscută de secole ca fiind un veritabil colorant natural. Florile acestei plante împrumută apei culoarea lor albastră, astfel că infuzia rezultată va avea un aspect impresionant. Mai mult, în contact cu zeama de lămâie, ea se va transforma sub ochii tăi și va căpăta o nuanță mov, datorită schimbării nivelului de pH al lichidului.

Asemenea unui cocktail exotic, acest ceai va fi o prezență spectaculoasă la petreceri sau întâlniri cu prietenii și îți va uimi cu siguranță invitații. Poți să-l servești chiar și rece, în pahare elegante cu picior, decorate cu felii de lămâie sau portocală.

Continuă lectura „Ceaiul care își schimbă culoarea”
Publicat pe

Idei de cadouri de Crăciun pentru pasionații de ceai

Se apropie încet-încet sărbătorile, iar în curând va începe goana după cadouri – sezonul de iarnă. Noi sperăm că ați început deja să căutați daruri pentru cei dragi, ca să evitați aglomerația din decembrie sau că măcar aveți lista cu ce vreți să cumpărați. Dacă nu, iată câteva idei de cadouri simple, care ar bucura sufletul unui iubitor de ceaiuri!

Set Ghicește ceaiul!

Fă un set de recipiente și pune în ele diferite ceaiuri celebre, ca Earl Grey, Sencha, Gyokuro, Pu Erh, Gunpowder etc. În loc să le scrii numele, trece doar câte o cifră pe recipient, provocând persoana care le primește să ghicească despre ce sortimente de vorba. Îi poți oferi și soluția, completând pe o hârtie decorată cifra și denumirea corespunzătoare.

Continuă lectura „Idei de cadouri de Crăciun pentru pasionații de ceai”
Publicat pe

Îți plac condimentele? Încearcă aceste 5 ceaiuri!

Dau savoare mâncărurilor, dulciurilor și nu în ultimul rând, ceaiurilor. Condimentele transformă un desert obișnuit într-o explozie de gust, iar combinațiile pe care le poți face cu ele sunt, practic, infinite.

Am ales pentru tine cinci ceaiuri aromatizate cu mirodenii delicioase, care pun foarte bine în valoare restul ingredientelor. Noi credem că sunt de nelipsit mai ales în sezonul rece!

Continuă lectura „Îți plac condimentele? Încearcă aceste 5 ceaiuri!”