Ceai d'Oro Tea – Rețete, beneficii şi poveşti
Fie că ți-ai propus să reduci cantitatea de zahăr din alimentație sau pur și simplu îți plac ceaiurile mai dulci, articolul de astăzi este pentru tine. Îți prezentăm trei ingrediente din care poți obține infuzii dulci în mod natural, fără să fie nevoie să adaugi zahăr, miere sau îndulcitori. În plus, acestea nu conțin cofeină.
Pe timp de vară toridă, ceaiul cald este o alegere foarte potrivită pentru răcorire, așa că te încurajăm să păstrezi aproape cana cu ceaiul preferat chiar și la plajă. Totuși, pentru cei care nu concep să bea ceva fierbinte când canicula e la ordinea zilei, există ceaiurile reci (iced tea). Nu ne referim la cele cumpărate la sticlă din supermarketuri, unde procentul propriu-zis de ceai este aproape de zero, ci la cele homemade, pregătite din ceaiuri de calitate.
Am strâns deja pe blogul d’Oro Tea mai multe rețete de ceaiuri reci, în care infuziile sunt asortate cu fructe, plante aromatice și mirodenii. Iată și câteva sugestii generale de pregătire a ceaiurilor reci, pentru a te bucura de infuzii speciale!
Alege un ceai aromatizat
Ceaiurile simple, cu aromă subtilă, își pot pierde din intensitatea gustului în infuzia rece, deoarece parfumul lor delicat se detectează mai greu la o temperatură scăzută. Amestecurile de frunze de ceai și fructe, precum și ceaiurile aromatizate, intense, vor face o figură mai bună servite reci. Încearcă Verde cu Iasomie, Grădina Dragonului sau Viață Veșnică. Desigur, asta nu înseamnă că nu trebuie să încerci și sortimentele simple de ceaiuri în varianta “iced”. Dacă vorbim de “ceai” în sensul larg al termenului, mixurile de fructe sunt ideale pentru a fi savurate cu gheață.
Continuă lectura „Tips&tricks pentru a obține un ceai rece perfect”
Consistente și cremoase, smoothie-urile sunt excelente pentru un început de zi energizant. Reprezintă alegerea ideală pentru cei care au grijă ce mănâncă, dar vor să se bucure și de un gust delicios, fără compromisuri de savoare. În plus, sunt o modalitate foarte bună de a-ți asigura aportul zilnic de fructe și legume, se prepară ușor și poți fi cât de creativ vrei cu alegerea ingredientelor.
Pentru ca smoothie-urile să fie mai hrănitoare și gustoase, îți recomandăm să adaugi în ele ceai. Nu orice fel de ceai, ci matcha, ceaiul verde japonez bogat în antioxidanți, cu vitamine și minerale din belșug. Inspiră-te din cele 3 rețete de mai jos și experimentează pentru a găsi mixul tău favorit!
#1 Smoothie cu fructe de pădure
Am vorbit deja despre câteva utilizări alternative ale ceaiului și cum pot fi folosite frunzele de ceai în alte scopuri decât delicioasa băutură. Pentru că se apropie Paștele, în articolul de astăzi explorăm o altă idee inedită: ouă vopsite în infuzie de ceai. Iar ca rezultatele să fie mai spectaculoase, am mai adăugat pe listă condimente și alte plante.
Îți spunem de la început: nu te aștepta ca nuanțele să fie la fel de intense ca cele obținute din vopselele clasice de ouă. Însă te vei bucura de o experiență relaxantă, îți vei antrena creativitatea și vei intra în atmosfera de sărbătoare. Este o activitate perfectă inclusiv pentru cei mici.
Vopsitul ouălor în acest mod nu e o știiță exactă, iar culoarea obținută variază în funcție de ingredientele tale și de calitatea lor, astfel încât codul de nuanțe de mai jos este pur orientativ. Fii pregătit să descoperi noi nuanțe interesante din ingredientele pe care le ai la îndemână! Te încurajăm să încerci combinații diferite! Continuă lectura „Ouă de Paște colorate natural cu ceai și condimente”
Dacă ești iubitor de ceaiuri, probabil că ai o colecție bogată de sortimente, însă nu toate îți plac în aceeași măsură. Pe unele le bei zilnic, în timp ce altele zac în dulap de prea mult timp și aproape ai uitat de ele. Ce faci când te plictisești de o aromă de ceai? Am strâns în acest articol câteva idei.
Adaugă ingrediente
Schimbă gustul unui ceai simplu prin împrietenirea lui cu mirodenii, fructe sau flori. De exemplu, poți transforma un ceai negru obișnuit într-un Masala Chai picant adăugându-i condimentele specifice (scorțișoară, cardamom, anason, ghimbir, cuișoare etc.). Mai fac echipă bună cu ceaiul portocalele și vanilia, laptele, căpșunele și busuiocul, cocosul sau chiar… dovleacul. Creează propriul tău ceai folosind și alte ingrediente care îți plac! Continuă lectura „Reinventează-ți ceaiul!”
Sezonul sărbătorilor de iarnă a luat deja startul, iar printre planuri de Crăciun și Revelion începe și căutarea de cadouri pentru cei dragi. Ca să te scutim de o parte din daruri, îți recomandăm câteva seturi gata de oferit iubitorilor de ceai, ambalate și frumos decorate. La cererea ta, le putem personaliza cu alte produse existente pe stoc. Inspiație și spor la cumpărături îți dorim!
Pentru cei care preferă vremea însorită
Deși iarnă, dacă vrei un cadou pentru o persoană iubitoare de soare și lumină, alege setul format din ceai alb „Muntele Soare-Răsare” (50g), o cutie Tea Bird (pentru aprox. 100g de ceai) și o ceașcă cu farfurioară elegantă.
Blând și catifelat, ceaiul Muntele Soare Răsare astâmpără pofta de vară prin gustul de ananas, papaya, mango, coacăze roșii, căpșune și petale de trandafir, având pe fundal un ceai alb Mao Feng. Simfonia fructată a ceaiului se asortează cu ceașca elegantă cu design floral vintage, din din colecția English Garden de la Katie Alice, iar cutia inspiră aceeași delicatețe.
Pentru prietena cea mai bună
Ca să aveți și mai multe motive să stați la povești, oferă-i unei prietene dragi setul de două ceaiuri și două căni cu infuzoare. Cănile cu desene simpatice au 300 ml fiecare și vor înviora atmosfera nu doar de Crăciun, ci cu orice ocazie vă vedeți.
Pentru acest set am ales un ceai alb „Goji cu Coacăze” și un ceai rooibos „Cocos cu Migdale” , dar putem pregăti cadoul și cu alte ceaiuri din magazin. Continuă lectura „Idei de cadouri pentru pasionații de ceai”
Fiecare pasionat de ceaiuri are tabieturile proprii când vine vorba de savurat această licoare specială. Unii adoră să alăture ceaiul unei cărţi, alţii preferă să-l bea simplu, cu gândurile hai-hui sau sunt deschişi să testeze tot felul de reţete inedite care să încânte papilele.
Totuşi: ce nu trebuie să lipsească din casa unei persoane care iubeşte ceaiurile şi vrea să se bucure de o experienţă completă, un deliciu al simţurilor? Lista de mai jos e subiectivă, însă noi credem că te va ajuta să-ţi îmbogăţeşti pasiunea pentru ceai.
Desigur, primul lucru este chiar… ceaiul. Pe lângă ceaiurile realizate din mixuri sau infuziile aromate de fructe, încearcă şi câteva sortimente preţioase, de calitate superioară şi cu un gust aparte. Îţi recomandăm, de exemplu, un ceai verde japonez Gyokuro, un ceai Lung Ching, un Pai Mu Tan Silvery Needle, un Pu Erh maturat sau celebrul praf fin Matcha, cu origini japoneze. Savurează gustul lor special, plin de de naturaleţe şi bucură-te de fiecare picătură.
Ca să poţi admira spectacolul oferit de ceai în timpul infuzării şi să observi etapele prin care frunzele îşi lasă aroma în apa caldă, foloseşte un ceainic de sticlă. Vei bea ceaiul cu mai multă plăcere dacă vei lua parte la crearea sa, descoperind nuanţele ce iau naştere treptat în vasul transparent. Citeşte Ghidul ceainicelor de sticlă pentru a afla mai multe detalii despre avantajele şi întreţinerea acestor obiecte minunate.
O soluţie pentru a depozita ermetic ceaiul, astfel încât să nu intre în contact cu aerul sau aburii, o reprezintă cutiile metalice. Estetice şi practice, acestea vor da un aer vesel bucătăriei tale şi vor păstra frunzele în siguranţă. Foloseşte cutii cu fereastră ca să nimereşti din prima sortimentul căutat şi alege-le în culoarea preferată.
Pentru momentele în care eşti singur şi vrei să te răsfeţi sau când îţi doreşti să împarţi un ceai bun cu prietenii, un set format din ceainic + una sau mai multe căni constituie un element de efect. Fie că optezi pentru un set de tipul „Tea for one” ori pentru unul „de grup”, te vei simţi ca la o adevărată ceainărie.
Ceaiul îţi înviorează dimineţile chiar şi când sunt pline cu task-uri şi proiecte la job, de nu-ţi mai vezi capul de atâta lucru. Indiferent de anotimp sau stare de spirit, ia cu tine băutura preferată într-o cană cu capac, gata să facă faţă celor mai aprige termene limită! Ceaiul va fi transportat în siguranţă, păstrându-şi căldura şi parfumul și îți va fi mereu alături!
„One of the secrets of a happy life is continuous small treats” – Iris Murdoch
Pentru mine, cel mai bun răsfăţ pentru o dimineaţă leneşă de weekend este (aţi ghicit!) un ceai.
Azi am apelat la „artileria grea” şi mi-am alintat sâmbăta cu ajutorul unui Pu Erh, un ceai cu fermentaţie lentă, care asemenea vinului devine mai bun cu cât este mai vechi. Pu Erh Lămâie şi Vanilie conţine ceai Pu Erh şi ceai negru din China, flori de albăstrele şi bucăţele de lămâie aromatizate cu vanilie.
Am scos cana colorată în galben, în ton cu vremea minunată de afară, am turnat în ea apă fierbinte, apoi am scufundat frunzele de ceai şi le-am lăsat să-şi dezvăluie magia. După doar 3 minute, papilele mele au făcut cunoştinţă cu minunata băutură. Am înveselit ceaiul şi cu feliuţe proaspete de lămâie, pentru a-i accentua nota de citrice. Oricum, vanilia a fost extrem de cuceritoare, învăluind complet ceaiul cu delicateţea ei.
Pentru o delectare completă a simţului olfactiv, am aprins şi o lumânare parfumată, cremoasă, cu miros dulce de cocos şi vanilie, asortată perfect la ceaiul Pu Erh. Secretele acestui sortiment de ceai special le poţi afla din articolul dedicat.
Agenda cochetă pentru visat cu ochii deschişi mi-a trezit poftă de noi explorări, de bucurii care merită puse pe hârtie şi îndeplinite cât de curând. O vizită la un mic muzeu, o seară la Operă, o reţetă interesantă de testat, un alt colţ de Bucureşti care merită descoperit… Cu ceaiul aproape, am pornit la făcut planuri pentru sufleţel, având în minte motoul inspiraţional găsit printre paginile ei:
Ceaiul reprezintă o companie extrem de plăcută la birou, unde cât ai clipi, îţi poate aduce aroma confortului de acasă. Mai mult decât atât, este o modalitate plăcută de a te hidrata, oferă o binemeritată pauză de socializare (chiar dacă ceilalţi colegi preferă cafeaua) şi te energizează în după-amiezile în care îţi lipseşte entuziasmul şi productivitatea.
Ce faci însă dacă ai o zi foarte ocupată şi nu ai timp să te răsfeţi cu ritualul complet cu care te-ai obişnuit? Îţi prezentăm câteva idei pentru a te bucura de ceaiul tău preferat chiar şi în cazul unui program aglomerat:
Mod de preparare: Foloseşte circa 2 linguriţe de frunze de ceai la 200 ml de apă fierbinte şi lasă-le la infuzat cel puţin 10 minute. În cazul ceaiurilor oolong sau pu-erh, poţi să aştepţi chiar şi până la 20-30 de minute. Din această cantitate, turnând apoi la birou apă caldă, poţi obţine cam 1 litru de ceai.
Surse: hojotea.com, infographicportal.com
Crăciunul bate la uşă, aşa că ultimele zile au fost pline la d’Oro Tea, căci am pregătit şi livrat colete cu ceaiuri aromate, pentru a fi dăruite şi savurate cu drag. Noi credem că ceaiul şi accesoriile care-l însoţesc sunt cadoul perfect indiferent dacă le oferi de Crăciun, de ziua numelui, la o aniversare, de Mărţişor sau într-o zi obişnuită, fără nicio ocazie specială.
Dacă nu eşti convins încă, uite 10 motive pentru a face cadou un ceai bun:
1. Provoacă la explorare şi descoperirea de noi gusturi. Oferind un ceai de calitate, poţi trezi în cel care îl primeşte curiozitatea de a încerca ceva diferit de variantele consumate în mod obişnuit. Multe persoane nu acordă prea mare atenţie ceaiului pe care îl beau, ci se mulţumesc doar cu sortimentele la plic, cumpărate la întâmplare.
2. Îl poţi personaliza în funcţie de pasiunile destinatarului. Dacă cel pentru care cumperi ceaiul este înnebunit după scorţişoară, alege un sortiment care să conţină din belşug acest condiment, cum ar fi Răsărit Tropical, Punch de Scorţişoară, sau Ştrudel cu Mere. În cazul în care iubeşte călătoriile, invită-l în India cu Masala Chai sau în Anglia la Ceaiul Earl Grey. Pentru cei îndrăzneţi, un ceai verde un Milky Oolong aromat este alegerea ideală. Şi exemplele pot continua.
3. Este accesibil. Îl găseşti în multe locuri, atât pe rafturile ceainăriilor, cât şi în magazinele online Chiar dacă ai un buget mai mic, sigur vei găsi o variantă pe măsură, care să-l încânte pe destinatar.
Continuă lectura „10 motive pentru care ceaiul este cadoul perfect”